前言

2025年7月5日，南京財經(jīng)大學(xué)財政與稅務(wù)學(xué)院“碳索蘇鄉(xiāng)”暑期社會實(shí)踐團(tuán)隊前往江蘇省淮安市盱眙縣雨山茶廠開展調(diào)研活動，通過實(shí)地考察、技術(shù)交流等方式，深入茶田、加工車間和周邊村落，解碼茶香背后的鄉(xiāng)村振興路徑。

01

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新突圍

——圖1 雨山茶廠趙廠長帶領(lǐng)團(tuán)隊成員參觀新廠區(qū)——

當(dāng)天上午，團(tuán)隊成員抵達(dá)盱眙縣黃花塘鎮(zhèn)雨山茶廠。在趙廠長的帶領(lǐng)下，隊員們首先參觀了雨山茶廠的現(xiàn)代化新廠區(qū)。這里，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突圍的實(shí)踐場——茶廠與國網(wǎng)盱眙供電公司深度合作，借電力設(shè)施升級東風(fēng)，推進(jìn)茶園建設(shè)與茶葉加工智能化改造。同時，盱眙供電公司也與雨山茶廠簽訂了茶飲料支持幫扶協(xié)議。新廠區(qū)內(nèi)，四條生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，兩條綠茶、兩條紅茶生產(chǎn)線，精準(zhǔn)把控制茶流程。從鮮葉攤晾到殺青、揉捻、干燥，智能設(shè)備助力實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，但是仍然需要人工進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，精準(zhǔn)控制制茶時間。此次廠區(qū)升級既提升了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性，又大幅提高了生產(chǎn)效率。趙廠長介紹道，智能化升級讓雨山茶廠在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賽道中加速突圍，產(chǎn)品附加值提升，也為后續(xù)產(chǎn)業(yè)拓展奠定基礎(chǔ)。

02

從茶葉到茶旅的跨界融合

——圖2 茶廠茶葉種植園——

01

茶香悠悠，不止于杯中飲品，更延伸出了多元的產(chǎn)業(yè)鏈。調(diào)研中，團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)雨山茶廠在做精茶葉本身的同時，也積極探索“茶葉＋旅游”跨界融合。

02

茶廠打造了茶文化展覽館與體驗(yàn)區(qū)，游客可參與采茶、制茶全過程，親手制作屬于自己的茶葉伴手禮;還配套建設(shè)了茶主題民宿、親子樂園等，推出茶旅研學(xué)線路，將單一的茶葉生產(chǎn)拓展為集“種茶、制茶、品茶”于一體的文旅體驗(yàn)。周邊村民把握發(fā)展契機(jī)，開辦農(nóng)家樂、售賣茶文創(chuàng)產(chǎn)品，共享茶旅融合帶來的發(fā)展機(jī)遇與增收成果。

03

“每到采茶季，來體驗(yàn)的游客特別多，還有帶著小孩一起來的，茶葉、農(nóng)產(chǎn)品的收益也都增加了很多。”趙廠長分享道。茶旅融合，讓雨山茶香飄得更遠(yuǎn)，不僅拓寬了茶廠盈利渠道，更激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)，帶動村民收益，繪就產(chǎn)業(yè)振興新圖景。

03

生態(tài)與產(chǎn)業(yè)的共生之道

——圖3 雨山茶廠所獲獎項——

雨山茶廠的可持續(xù)發(fā)展，離不開生態(tài)根基的筑牢。團(tuán)隊走進(jìn)茶園，不同區(qū)域的茶樹生長速度不同，與生態(tài)防護(hù)植物相間種植，灌溉系統(tǒng)采用雨水收集與循環(huán)利用模式，加工車間的廢棄物也通過生物降解、有機(jī)肥轉(zhuǎn)化等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

茶廠通過與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，推廣綠色防控、有機(jī)種植技術(shù)，守護(hù)青山綠水的同時，產(chǎn)出高品質(zhì)生態(tài)茶。如今，“生態(tài)茶”標(biāo)簽成為雨山茶的金字招牌，產(chǎn)品溢價能力提升，也吸引更多注重健康、生態(tài)的消費(fèi)者。

——圖4 團(tuán)隊成員與雨山茶廠趙廠長合影——

生態(tài)與產(chǎn)業(yè)共生，讓雨山茶廠走上綠色發(fā)展之路。這不僅保障了茶葉品質(zhì)，更契合了鄉(xiāng)村振興中生態(tài)宜居的要求，為產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展注入持久的動力，詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的實(shí)踐樣本。

此次三下鄉(xiāng)調(diào)研，南京財經(jīng)大學(xué)“碳索蘇鄉(xiāng)”團(tuán)隊見證了雨山茶廠在鄉(xiāng)村振興中的創(chuàng)新探索。從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，到茶旅融合破局，再到生態(tài)產(chǎn)業(yè)共生，雨山茶廠以茶為媒，蹚出一條特色振興路。青春賦能鄉(xiāng)村，實(shí)踐解碼振興，期待更多青年力量匯入，續(xù)寫茶香滿溢的鄉(xiāng)村發(fā)展新篇，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時代鄉(xiāng)村振興浪潮中持續(xù)綻放活力！

來源：南京財經(jīng)大學(xué)

作者：李雨軒

通訊員：劉雨桐

供圖;張鑫