陜西
7月10日，由陜西省教育后勤協會伙食管理專業委員會主辦、陜西科技大學承辦的2025年陜西省高校烹飪技能大賽圓滿落幕。這場集結了西安交通大學、西北工業大學、長安大學等來自全省40余所高校、100余名烹飪能手的競技盛會，既是頂尖技藝的巔峰對決，更是餐飲匠心的深度交融，為全省教育餐飲行業的創新發展注入了強勁動能。
陜西鐵路工程技術學院高度重視此次比賽，要求餐飲中心認真組織，精心準備，通過各餐廳推薦、校內初賽層層選拔，最終遴選出兩名優秀選手代表學校參賽。大賽設置白案和紅案兩個賽道，從基礎刀工到創意菜品設計，全方位考察選手的專業功底與創新思維。比賽現場，我校選手沉著應戰、全情投入，創意菜品“錦繡山河一片紅”、“荷花酥”這兩道作品憑借獨特的構思與精湛的工藝，贏得了評委與現場嘉賓的一致好評。
值得關注的是，本次大賽評委團陣容專業且多元，推選出來自全省各高校餐飲部門及社會餐飲行業的10名資深專家組成。其中，陜鐵院惠國華老師作為此次大賽評委（高職院校僅2名），以其豐富的經驗和嚴謹的評審標準，為賽事的公平公正提供了專業保障，充分展現了我校餐飲在教育領域的行業認可度。
作為全省高校烹飪人才的重要交流平臺，此次大賽不僅讓各院校選手得以展示精湛技藝，更搭建起學校間經驗互通、技術互鑒的橋梁。既是對陜鐵院餐飲技能水平的一次檢驗，更為后續提升校園餐飲品質提供了清晰方向。結合本次參賽的實踐成果，陜鐵院餐飲中心將進一步優化菜品結構、提升烹飪技藝、強化服務意識，持續為師生打造更優質、更具特色的餐飲服務，讓舌尖上的校園味道成為立德樹人的溫暖注腳。（葉博超）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
