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孩子大便不是很通暢的時候,我們通常會推薦適當吃點富含纖維的食物,很多家長第一時間就想到了“香蕉”。
其實香蕉的纖維含量并不優越,說香蕉能通便,更多是出于“以形補形”的樸素思想,并不科學。而沒熟的香蕉所含的鞣酸反而會幫倒忙,吃了反而可能加重便秘。
那么哪些食物富含纖維呢?孩子一天要攝入多少膳食纖維?
富含纖維素的
食物有哪些
膳食纖維 在肚子里大多不會被吸收,可以增加糞便體積,促進小腸蠕動;此外,它還可以吸附水分,讓水分留在大便里,不讓大便變得太干太硬,有利于排出。
想要促進規律排便,日常有必要攝入一定量的膳食纖維。其實大部分蔬菜水果都富含纖維,尤其(別一次吃太多顆)、豆類等,對于不愛吃蔬菜水果的小朋友,堅果,麥麩片、全麥面包及其他全谷物食物也是不錯選擇。
常見食物的纖維含量大致如下(僅供參考):
需要注意的是,精制或加工食品中的纖維含量通常較低,例如濾掉渣的果汁,膳食纖維被破壞濾掉,一杯下去只是滿滿的糖分;還有非全麥面包,在谷物精煉過程中去除了外層麩皮,纖維含量比全麥面包少了很多。
長期攝入此類精制加工食品,而忽略了天然食物中的膳食纖維,會導致纖維攝入量低,更容易出現便秘的情況。
膳食纖維未必越多越好
需要攝入合適的量
雖然說,日常適當攝入高纖維食物有利于規律排便,但過快添加過多纖維也有可能促進腸道脹氣、腹脹和痙攣。
所以,也不能一下子攝入太多膳食纖維,最好在幾周內逐漸增加飲食中的纖維,好讓腸道菌群能夠適應這種變化。
至于每天攝入多少合適,根據梅奧診所建議,成人一般是二三十多克左右。
2歲以下兒童 的 膳食纖維最佳攝入量尚不明確。 有關研究表明,在逐步添加固體食物(包括增加膳食纖維)的斷奶階段,只要兒童的熱量、維生素和礦物質攝入充足,則每日攝入5g纖維是有益的。至于2歲以上的孩子,每日纖維攝入量的安全范圍等于【年齡(歲)加5-10g】,每日的上限為30g。
通常來說, 半杯(約120mL)蔬菜或1塊水果可提供約3g纖維。 但話又說回來,蔬菜水果種類那么多,總不能每次做飯都去算食物的纖維含量吧?到底應該吃多少才夠呢?
別慌,這時我們可以參考膳食指南(2022年版)中關于蔬菜水果和谷類攝入量的建議:
不一定要每天都吃全吃定量,保證一段時間內(如1周為1周期)孩子的攝入總量以及食物種類的多樣性,那么也能滿足對纖維的需求了。
關于孩子便秘的問題,詳細閱讀>>
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參考文獻:
1、UpToDate臨床顧問:幼兒、學齡前兒童和學齡兒童的膳食推薦、患者教育:高纖維飲食
2、https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
3、中國居民膳食指南(2022)
免責聲明:本文數據更新于2022年11月。文章的目的是提供一般的醫療、健康、用藥的科普信息,不能代替任何個人的醫學診斷和治療。個人的醫學問題請及時咨詢醫生。對這篇科普文有任何建議,請給我們留言。
注:封面及正文圖片來源包圖網 。
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