7月11日晚，燈光璀璨的青園咀廣場上100多張餐桌全部滿座，市民游客們舉杯暢飲啤酒，品嘗著香氣四溢的各地美食。舞臺上的樂隊用《如愿》《2002年的第一場雪》等經典歌曲點燃全場，熱浪、人浪、音浪交織成強烈的感官沖擊。2025江蘇如東燕京啤酒嘉年華在此盛大啟幕，這場夏日盛宴將持續至7月20日，用音樂、美食和煙火氣點燃這座濱城的夜晚活力。

啤酒配美食，干杯！

與往年相比，本屆嘉年華融合了啤酒暢飲的清爽和美食集市的煙火風味。7月11日晚8點，千架無人機準時升空，在青園咀夜幕中變幻出“如意東方”等主題圖案。光影與運河的水波交相輝映，編織出一幅幅展現如東風情的動態畫卷。無人機下，直徑8米的太極八卦龍蝦鍋占據廣場C位，同時烹制麻辣、蒜香、十三香等10種口味小龍蝦?！皬陌淼浆F在一刻不停，一天1000多斤龍蝦供不應求。”現場工作人員凡光輝的衣衫早已被汗水浸透，“這巨型龍蝦鍋可是咱們活動的亮點之一，大家都比較好奇，走過路過都忍不住看幾眼。”

以巨型龍蝦鍋為中心，廣場四周30個美食攤位錯落有致、香氣四溢，從傳統的燒烤、炸串到新穎的網紅小吃，應有盡有，江西上饒烤腿的外焦里嫩、西安涼皮的酸辣爽口、廣西荔枝烤雞的果香四溢、臺灣沙茶魷魚的濃郁可口……沖擊著每一位食客的味蕾。

美食區蜿蜒的長隊中，市民王女士舉著酒杯笑眼彎彎：“我在朋友圈和抖音刷到活動預告，特意約了家人來打卡。拍了幾十張照片呢，要告訴大家不用擠去青島，咱家門口的啤酒節就夠嗨！這啤酒入口清爽，配海鮮絕了！”

啤酒作為這場“狂歡盛宴”的絕對主角，自然是現場最受歡迎的飲品。小小的啤酒屋里，工作人員打酒、分裝，忙得腳不沾地，顧客接過“巨杯”啤酒，臉上洋溢著歡暢的笑容。走進主場區啤酒大蓬，巨幕舞臺上，DJ熱歌、搖滾音樂、經典曲目……豐富多彩的音樂節目輪番上演。演出間隙，現場大屏還會進行互動抽獎，向市民游客贈送文峰大世界、黃金珠寶代金券等優惠券，人氣十分火爆。

巨型龍蝦鍋。圖片來源/如東發布

多樣體驗一站集齊

舞臺上，音樂人以《如愿》《2002年的第一場雪》等金曲點燃懷舊情懷，潮流DJ則用電子樂掀起音浪狂潮，從流行音樂到經典老歌，每晚變換主題。酒足飯飽之余，現場還設置了繽紛市集，為市民游客提供休閑好去處，非遺與潮流的碰撞在市集區上演，紅木雕刻、空竹制作、繩結技藝等如東非物質文化遺產技藝吸引眾多市民駐足。蘇超聯名文創、中醫院養生茶飲、如意東方紙燈等特色商品琳瑯滿目，讓游客邊逛邊買收獲滿滿。繩結技藝攤位前，老人指尖翻飛編出“如意結”，引得游人連聲贊嘆，紅木雕刻匠人展示的海浪紋筆架，被大學生買下，“9.9元限時垂釣龍蝦”區域更是笑聲不斷，小朋友費凡舉著水桶，興奮地向奶奶炫耀：“我釣了7只！”工作人員細心地將龍蝦兌換給他，小家伙頓時樂開了花。

嘉年華的服務功能延伸至民生領域，主會場活動期間特別設置人才夜市提供就業對接，實用與趣味兼具。7月19日至21日，喜潤城東側廣場分會場將推出房產促銷與人才夜市活動，實現“吃喝玩樂購+貼心服務”的多元融合，從不同角度展現如東文化、活力、創新與服務的多元融合。

車房促銷的實用利好、人才夜市的就業助力、“蘇超”聯名的新鮮有趣、市集活動的豐富多彩，滿足了不同人群的需求，讓市民暢快相聚。

“9.9元限時垂釣龍蝦”區域小朋友正在釣龍蝦。圖片來源/如東發布

安全守護與你同行

面對首日超萬人次的“甜蜜煩惱”，主辦方安保團隊投入200余名專業人員全程值守。現場利用AI智慧安防系統實時精準統計和管控客流量，一旦達到安全容量上限，立即啟動“只出不進”的管控措施。安保人員在主要出入口、橋梁、沿岸等關鍵節點加強值守，設置清晰的單向通行指引標識和應急疏散通道，確保人流方向明確、避免對沖。廣播系統實時播報安全提示和引導信息。江蘇東和投資集團有限公司總經理徐敏坦言：“昨晚開幕首日接待人次超過萬人，最高峰時現場人數突破4000人，超過我們的預期?！?/p>

為有效緩解停車難題，組委會在活動臨近區域及關鍵路段精心設置了 5個智能化停車場（P1運河路停車場、P2如東831文化廣場區域停車場、P3應急停車場等）。同時，30余輛免費接駁車循環運轉，規劃了實驗中學停車場、三元停車場等2條內部免費接駁專線，招手即停，高峰時段加密班次，確保散場人流能快速、有序疏散。停車場及接駁點均設置清晰指引標識和充足照明。

這場融合傳統文化與現代潮流的夏夜盛宴，線上直播觀看人數已近10萬人，現場啤酒銷售額約2.5萬元，美食銷售額超15萬元，成為如東遞給八方游客的一張閃亮名片。

“這不僅是個啤酒節，更是我們如東人展示生活的舞臺?！爆F場，市民吳先生說道，“這樣的活動，越多越好！”當最后一組演出結束，不少人意猶未盡地相約明天再來，城市的活力與熱情仍在持續發酵。當金黃的酒液撞響千家萬戶的杯盞，這場狂歡已成為城市精心烹制的“生活調味劑”：年輕人在這里找到潮流共鳴，創業者于人才夜市捕捉機遇；孩子舉著雪糕追無人機光影，老人守著非遺展臺傳授繩結秘技……啤酒涌動的泡沫里，升騰起尋常百姓的尋常幸福，那是情侶分食龍蝦時的嬉笑，是工友碰杯卸下疲憊的酣暢，更是游客舉起手機拍下“我愛如東”夜空時，發自內心的贊嘆。

文/袁昕

資料來源：如東發布、如東網、江海晚報