近日，沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店山姆一個(gè)舉動(dòng)讓廣大用戶很不爽。

事件起因是，山姆突然將爆款低糖蛋黃酥、太陽(yáng)餅、米布丁等大家公認(rèn)性價(jià)比高、回購(gòu)率高的特色商品悄悄下架，待用戶想回購(gòu)時(shí)，打開App卻撲了個(gè)空。

與此同時(shí)，好麗友、溜溜梅等大眾品牌新品出現(xiàn)在山姆貨架上。大量用戶質(zhì)疑山姆選品質(zhì)量下滑。

據(jù)悉，被質(zhì)疑的這款好麗友派是“低糖”的新配方版本，于今年6月在山姆上新。新品在原有配方上進(jìn)行了創(chuàng)新，減少了80%的糖分，同時(shí)增加了30%的可可含量，售價(jià)為49.9元一盒，內(nèi)含48枚。

但在商品評(píng)論區(qū)，有300多人針對(duì)這款好麗友派打出了差評(píng)，有消費(fèi)者稱：“看到低糖才買的，但實(shí)際吃起來(lái)太甜。”

除了好麗友、溜溜梅外，衛(wèi)龍、徐福記、盼盼等產(chǎn)品也陸續(xù)出現(xiàn)在山姆貨架上。不過(guò)，這些并非是在普通商超就能購(gòu)買的大眾產(chǎn)品，而是山姆特供商品，如徐福記燕麥藜麥蛋糕、溜溜梅智利無(wú)核西梅干都只能在山姆購(gòu)買，但依然讓山姆會(huì)員感到“違和”。

嚴(yán)選商品變“超市平替”，會(huì)員用戶直言，山姆與普通超市相比越來(lái)越同質(zhì)化：“我花錢辦卡進(jìn)會(huì)員超市，你賣我家門口就能買到的東西，把我們消費(fèi)者當(dāng)韭菜是吧？”

更有網(wǎng)友表示，已給山姆總部寫信投訴選品質(zhì)量問(wèn)題。

據(jù)悉，山姆的會(huì)員分為兩種，260元/年的普通會(huì)員，680元/年的卓越會(huì)員。卓越會(huì)員在普通會(huì)員的基礎(chǔ)上還可享受積分兌現(xiàn)等權(quán)益，會(huì)員均實(shí)行專人專卡制度。

進(jìn)入山姆購(gòu)物的都是會(huì)員用戶，花錢辦卡的本質(zhì)是在為“嚴(yán)選服務(wù)”買單，相信山姆能幫自己精挑細(xì)選，將一些有爭(zhēng)議或“商超平替”品牌過(guò)濾掉。

因此，當(dāng)貨架上出現(xiàn)大眾熟知的主流零食，有的甚至是曾陷入過(guò)丑聞的零食品牌，自然會(huì)影響用戶對(duì)山姆選品團(tuán)隊(duì)的信任和忠誠(chéng)度。

對(duì)此，山姆會(huì)員商店客服人員表示，商品下架信息以山姆會(huì)員商店App提示的信息為準(zhǔn)，對(duì)于選品的問(wèn)題，后續(xù)會(huì)盡力改善商品品質(zhì)。

值得一提的是，在數(shù)據(jù)上，山姆在中國(guó)市場(chǎng)依然風(fēng)頭正勁。

銷售業(yè)績(jī)方面，2023年山姆會(huì)員店在中國(guó)市場(chǎng)的銷售額達(dá)到800億元，2024年全渠道銷售額更是突破1000億元，線上銷售占比超過(guò)48%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

今年4月，沃爾瑪中國(guó)總裁兼CEO朱曉靜透露，中國(guó)有8家山姆會(huì)員店單店銷售突破5億美元（約合人民幣36.7億元）大關(guān)。而2023年，該數(shù)據(jù)為3家。

會(huì)員消費(fèi)方面，2023年山姆會(huì)員數(shù)量突破500萬(wàn)，人均消費(fèi)達(dá)到1.3萬(wàn)元，年續(xù)卡率穩(wěn)定在60%以上，足以見會(huì)員用戶對(duì)山姆品牌的高度認(rèn)可和忠誠(chéng)度；直至2025年，山姆在中國(guó)已經(jīng)累積近900萬(wàn)的付費(fèi)會(huì)員，不算產(chǎn)品的銷售額，但看會(huì)員費(fèi)，且以最低260元的會(huì)費(fèi)計(jì)算，山姆每年就可入賬超20億元。

此外，近年來(lái)山姆以每年5-6家門店的速度擴(kuò)張，截至2025年1月1日，門店數(shù)量達(dá)到53家，另有23家門店進(jìn)入籌建階段，計(jì)劃到2026年門店數(shù)量超過(guò)60家。

山姆憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈、獨(dú)特的商業(yè)模式和精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，在中國(guó)零售市場(chǎng)中建立了明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

雖然山姆在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，但屢現(xiàn)食品安全隱患和服務(wù)質(zhì)量下滑的負(fù)面新聞。

根據(jù)《財(cái)經(jīng)天下》梳理發(fā)現(xiàn)，光2024年9月，10天內(nèi)，山姆連續(xù)被媒體曝出5起食品安全問(wèn)題，包括深圳前海店的牛奶包裝附著黑色蟲卵、南京店果汁飲料漂浮異物、常州店鮮肉月餅吃出牙齒等。

針對(duì)大量投訴，山姆當(dāng)時(shí)的解釋是“會(huì)員基數(shù)擴(kuò)大”。

除了品控問(wèn)題，山姆的會(huì)員福利也有所縮水。2025年12月31日起，山姆將停止提供“洗車服務(wù)”和“齒科服務(wù)”。在此之前，會(huì)員仍可享受這些服務(wù)。

為什么山姆的品控越來(lái)越差？廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬把原因歸結(jié)為：門店擴(kuò)張速度加快后，質(zhì)量?jī)?nèi)控和管理體系更新不及時(shí)；現(xiàn)有的物流和供應(yīng)鏈體系，承載不了山姆的高速發(fā)展；山姆組織架構(gòu)的調(diào)整，人員的調(diào)崗和換崗，也會(huì)帶來(lái)一系列連鎖反應(yīng)。

山姆會(huì)員商店中國(guó)首席采購(gòu)官?gòu)埱嘣邮苊襟w采訪時(shí)表示：“再高的銷售額，再高的毛利，如果商品沒(méi)有差異化，沒(méi)有會(huì)員價(jià)值，就必須要從山姆撤出。”

所謂的“會(huì)員價(jià)值”，就是讓會(huì)員在山姆買到意想不到的好東西，還能比外面“省很多”。

但就現(xiàn)在市場(chǎng)的反饋來(lái)看，用戶對(duì)山姆會(huì)員商店的選品策略十分不滿，唯有持續(xù)打造差異化的高品質(zhì)商品，讓會(huì)員常逛常新，才能換來(lái)會(huì)員長(zhǎng)久的信任與忠誠(chéng)度。

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