很多朋友一提到補氣血，第一反應就是喝紅糖水。紅糖水固然好，但它更像是一個“急救包”，想要真正從內而外地調理，我們需要的是更溫和、更持久的滋養。作為一名熱愛研究“吃”的美食博主，我一直相信，藥補不如食補。用天然的食材，通過精心的烹飪，將它們的滋養力量融入一餐一飯中，才是最舒服、最長久的養生之道。

https://txc.qq.com/products/746587/blog/1920312
https://txc.qq.com/products/746589/blog/1920311
https://txc.qq.com/products/746624/blog/1920307
https://txc.qq.com/products/746631/blog/1920303
https://txc.qq.com/products/746628/blog/1920302
https://txc.qq.com/products/746531/blog/1920301
https://txc.qq.com/products/746583/blog/1920294
https://txc.qq.com/products/746495/blog/1920288
https://txc.qq.com/products/746464/blog/1920287
https://txc.qq.com/products/746634/blog/1920275
https://txc.qq.com/products/746624/blog/1920273
https://txc.qq.com/products/746631/blog/1920261
https://txc.qq.com/products/746589/blog/1920260
https://txc.qq.com/products/746628/blog/1920257
https://txc.qq.com/products/746583/blog/1920256
https://txc.qq.com/products/746618/blog/1920253
https://txc.qq.com/products/746495/blog/1920247
https://txc.qq.com/products/746506/blog/1920243
https://txc.qq.com/products/746436/blog/1920241
https://txc.qq.com/products/746428/blog/1920238
https://txc.qq.com/products/746628/blog/1920222
https://txc.qq.com/products/746634/blog/1920221
https://txc.qq.com/products/746583/blog/1920220
https://txc.qq.com/products/746531/blog/1920219
https://txc.qq.com/products/746495/blog/1920216
https://txc.qq.com/products/746509/blog/1920159
https://txc.qq.com/products/746643/blog/1920156
https://txc.qq.com/products/746626/blog/1920154
https://txc.qq.com/products/746552/blog/1920155
https://txc.qq.com/products/746565/blog/1920153
https://txc.qq.com/products/746502/blog/1920152
https://txc.qq.com/products/746607/blog/1920149
https://txc.qq.com/products/746604/blog/1920148
https://txc.qq.com/products/746601/blog/1920147
https://txc.qq.com/products/746549/blog/1920143
https://txc.qq.com/products/746518/blog/1920138
https://txc.qq.com/products/746614/blog/1920132
https://txc.qq.com/products/746643/blog/1920130
https://txc.qq.com/products/746626/blog/1920127
https://txc.qq.com/products/746603/blog/1920125
https://txc.qq.com/products/746509/blog/1920124
https://txc.qq.com/products/746552/blog/1920122
https://txc.qq.com/products/746502/blog/1920120
https://txc.qq.com/products/746565/blog/1920109
https://txc.qq.com/products/746607/blog/1920108
https://txc.qq.com/products/746532/blog/1920092
https://txc.qq.com/products/746509/blog/1920082
https://txc.qq.com/products/746552/blog/1920081
https://txc.qq.com/products/746518/blog/1920080
https://txc.qq.com/products/746502/blog/1920078

一、紅糖水的局限與日常調理的優勢

紅糖富含鐵元素和多種礦物質，其溫補特性確實適合經期后或體寒時的即時調理。但現代營養學發現，單一食材的補充效果有限。相比之下，通過多種食材的科學搭配，不僅能提高鐵的吸收率，還能補充蛋白質、維生素等協同營養素，形成更完整的氣血生化鏈。

今天，我就要給大家分享兩道“氣血雙補”食譜：一款是暖心暖胃的當歸紅棗燉雞湯，另一款是清甜滋潤的紅棗桂圓銀耳羹。它們做法都非常簡單，廚房新手也能輕松駕馭，味道更是好得沒話說，讓你在享受美味的同時，不知不覺就養出了紅潤好氣色！

推薦一：暖心暖胃——當歸紅棗燉雞湯

材料：

三黃雞或土雞半只，當歸2-3片，紅棗8-10顆，枸杞1小撮，黃芪3-4片，姜3片，鹽適量。

做法：

1.雞肉斬塊，冷水下鍋，加入1片姜，開火焯水。水開后撇去浮沫，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。

2.當歸、黃芪、紅棗用清水稍微沖洗一下。紅棗去核，不易上火。

3.焯好水的雞塊、所有藥材，枸杞除外，和剩下的姜片一同放入燉鍋中，加入足量的純凈水，沒過所有食材。

4.大火燒開后，轉為最小火，蓋上蓋子慢燉1.5-2小時。出鍋前10分鐘，加入枸杞和適量的鹽，調味。

推薦二：清甜滋養——紅棗桂圓銀耳羹

食材：

干銀耳半朵，紅棗10顆，桂圓干15克，枸杞1小撮，冰糖。

制作步驟：

1.干銀耳用冷水泡發1-2小時，直到完全舒展開。泡發后，剪去根部黃色的硬蒂，然后撕成小朵。紅棗、桂圓干和枸杞用清水洗凈，備用。

2.撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水。大火燒開后，轉小火慢煮30分鐘。

3.鍋中放入紅棗和桂圓干，繼續用小火煮20-30分鐘，讓紅棗和桂圓的味道充分融入湯中。

4.加入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化，再煮5分鐘，即可關火。不要馬上喝，蓋著蓋子燜10分鐘。

一碗熱氣騰騰的雞湯，驅散了身體的疲憊與寒意；一碗溫潤清甜的銀耳羹，滋養了我們的容顏與心情。這兩道食譜，不僅僅是簡單的食物，更是我們對自己身體的關愛與呵護。