六月廿二雖非國定大節，卻正逢關帝誕前的三天。關公（關羽），自三國以來便是中華百業、武廟和商賈香火鼎盛之神。關帝不僅僅因忠義才智受人敬仰，更因“取信于人”“義利兼顧”被商家推崇。民諺有云：“關公面前無假賬，生意場中講誠信。”關公靠的不是威風霸氣，恰恰是那份“和氣為貴”的厚重。

在老北方，六月廿四前幾日生意人格外穩重，講究“口上積德”。有的店鋪還會提前備好紅燭、三牲、桂花酒，關帝誕當天焚香許愿，祈求本年平安順遂。甚至舊時晉商四合院，家中小堂供奉關帝像，凡與賬房、買賣有關聯，走動都要低聲快語，不起爭端。

不起沖突，不說晦氣話，是買賣人對生活與神明的敬畏，也是為自家招福納祥。

鮮為人知的典故和細節

唐代詩人杜甫云：“義氣素霄漢，聲名動鬼神。”杜甫口中的義氣，正是關帝精神。舊時廣州、西安等地商會，都會在關公生日燒頭香，店鋪掛“和氣生財”匾額，不讓粗疏口角煞了人氣。

據傳清代江南大戶，每年關帝誕前一周，賬房先生親自巡市，見誰攤頭吵鬧、放話怨言，隔天便敬而遠之：“此人浮躁，難成大事”。如此小于小，漸成風氣。

你可發現，有些老字號后門都寫有小小一聯：“忍口以養福，和氣自財臨。”市井小民把這當真理，閑言勿言，大事皆順。

食物里的關帝情誼

節令離不開餐桌，關帝誕期間的飲食同樣有講究。許多地方面店、飯館會供上一桌“和善宴”，講究三葷三素，象征“葷素有別，和而不同”。在老生意人家中，這些菜品既是祈福，也是對和氣的贊美。

關公面

關公愛吃面的典故源于《三國演義》。每年六月下旬，北方許多家庭都要煮一鍋熱面——寓意事業有長有順。“面”與“綿”諧音，圖個生意細水長流。簡單家常，煮面條，加醬油、醋，再撒一把小蔥花，重在一碗和氣。

剁椒蒸魚

魚象征“年年有余”，而蒸魚上的剁椒紅艷，與關帝赤面英雄形象呼應。老話說：“紅紅火火，吉利添道。”做法簡明：鱸魚或草魚兩面微劃刀口，撒鹽酒，鋪上剁椒，入鍋蒸熟，灑豆豉、香蔥，一氣呵成。

荷葉凍肉

夏令須清涼，荷葉包裹豬肉，久蒸后肉香滑糯，帶著一縷荷葉清香。荷葉有“和合”諧音。家常做法是五花肉焯水切塊，加醬油、料酒拌勻，用新鮮荷葉包裹，放入大碗蒸一小時左右。揭開荷葉，香氣撲鼻，寓意和氣合家。

豆腐羹

豆腐細膩潔白，素來被視為吉祥小菜，象征心底純善、家業清白。熱天里熬一鍋嫩豆腐羹，搭配香菇胡蘿卜，溫潤細滑，是大小皆宜的家常食。

這些菜肴，無論簡約還是豐盛，都透著商戶們愿平安、盼如意的心。

民俗宜忌：不說2種話，3件小事守和氣

2種話，說不得

不說“倒霉話”。舊習認為，開門做生意最忌言不詳之語。有個親戚做雜貨鋪，關帝誕前我去拜訪，他特意繞開“堵”“虧”“壞”，哪怕碰上摔碗，也只說“碎碎平安”。“要是嘴里跑出個‘不好’，一年都不利索。”這話雖夸張，卻反映出一種向善思維。

不說“爭吵話”。吵架嘴快一時爽，生意場卻最忌此事。街市偶有小口角，旁人多勸“大事化小”，關帝誕前這幾天尤其“水火不相容，氣場不順暢”。這也是老人生怕口舌之禍，壞了自家氣運。

3件事，記得做

小事一：早起灑掃門前

晨起第一事，將店鋪門前掃凈。老話說“掃一地凈，迎和氣。”無論是家門還是檔口，都講究干凈利落。潔凈迎八方客，帶來心情舒暢。

小事二：備小零錢、備茶待客

開門有迎，口袋揣零錢，茶水備足。以備鄰里、路人來買來問，聊了幾句順心順意。老人叮囑：“茶暖人，錢暖心，生意才有來頭。”

小事三：多用吉祥語迎客

“今天財運旺”“生意興隆”“有招必應”，類似吉語在這幾日常常掛在嘴邊。就算遇小難事，也笑著應對。你看，老梁開的面館，關帝誕前三天門口放著“心寬福自來”的小牌子，心氣順，鄰里暖，客戶回頭笑臉相迎。

這些老辦法，說穿了就是積人緣，藏口福。和氣生財，積口德，日子才能穩穩當當往前走。

當季節把夏意送進巷尾，關帝誕辰的鐘聲還未敲響，市井里的老生意人早已在語氣與心氣里鋪好了祥和的底色。什么叫“富貴不忘本”？也許就是一句不疾不徐的問候、一件看似不起眼的講究，撐起了一家人的安穩和繁榮。

生活里許多老講究，其實并不難懂。有些是祖祖輩輩留在舌尖的福氣，有些則是包裹著人情世故的無價傳承。“說好話，行好事，和氣自生財。”這金句送給每位為生活奔走的你，也許會溫柔你的一整年。