江西
為進一步強化肉類產品質量安全監管，嚴厲打擊涉肉食品違法行為，切實守護群眾“舌尖上的安全”，連日來，遂川縣公安局聯合多部門開展肉類制品安全專項檢查行動。
檢查過程中，執法人員深入農貿市場、商超等肉類交易市場，全面核查商戶的肉類供貨方資質，檢查肉類產品的檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等票據憑證，確保市場上銷售的肉類來源可溯、質量合格，堅決阻斷渠道不明、私屠濫宰的生鮮肉流入市場。同時，重點抽查夜市烤肉店、串串店、大排檔等冷凍肉類經營場所，組織專業檢測機構對夜市在售肉制品進行針對性抽樣檢測。
同時，執法人員還向肉制品生產經營者宣傳食品安全相關法律法規，進一步強化主體責任意識，督促經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，引導其誠信經營、合法經營，從源頭上保障肉制品質量安全。行動中，檢查市場主體138家次，開展肉源檢測(豬牛羊雞鴨鵝)19批次，發現食品安全隱患3個。通過本次專項檢查，有效震懾了違法違規行為，提升了肉類制品市場的整體質量水平。
來源：大江網
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