專欄作者：施文鈴

福州方言文化研究者，閩都鄉學講師，福建省級非遺項目福州方言八音傳承人，著作《福州八音字典》。

△ 配音 | 施文鈴

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閩侯縣青口鎮青圃，古代稱謂“青布”“青鋪”，隸屬閩縣贊賢鄉積善里。青布，青者，“青出于藍而勝于藍”，比藍色更勝一籌，深藍色也。布，泉也，其藏曰泉，其行曰布。言藏地下水謂之泉，泉出地表流動稱為布。青布背靠圓頭山、玉水山、金鰲峰、富山、白鹿山，石官山迤逶而南接福清。諸山修竹茂林泉水豐沛，有著名的白鹿溪、龍湫潭、烏龍潭。此青山綠水縈繞的村莊，名叫青布村。

明代，福城至長樂縣官路，在青布設置驛站，曰青鋪。因驛鋪緣故，青布又稱為青鋪。由長樂縣進省城的陸路，自縣西總鋪至閩縣贊賢鄉欽仁里白田，降青布嶺抵積善里青鋪，上取閩縣崇善西鄉永慶里蕭家道鋪，歸入舊路。清晚期，閩縣撤鄉設置區，積善里劃歸內七里區。民國后期，閩侯縣改稱林森縣并調整行政架構，縣以下設區、鄉、村行政組織，積善里析為青布鄉和傅筑鄉。今閩侯縣青口鎮團結、幸福、文華、升旗、紅旗、青秀、青布里、青布嶺八個行政村，舊時隸青鋪鄉，至今鄉間里人還是對這八村統稱“青布”。

清光緒年間，閩縣內七里區青布方厝，有村民方依筦敢為天下先，在白鹿溪修筑水碓，即水力舂稻谷或礱磨稻谷裝置。福州方言歌謠云：“礱礱粙， 粙 礱礱，糠養豬，米養儂，冇秕養鴨毑，鴨毑嬎蛋填主人……”歌詞描繪水碓礱稻谷場景。磨，以磑合兩石，中琢縱橫齒，旋轉磨物成屑也。礱，以水碓帶動磨層旋轉，稻谷碎屑脫殼，礱粙分離出來米糠作飼料喂豬，冇秕，即秕谷，可喂鴨，母鴨下蛋回饋主人。古代，農家原本用石臼舂米，自有水碓磨坊，礱粙省力省時，舂米亦不費力氣。

鄉人對水碓磨坊獵奇，依筦的新鮮玩意招來礱粙生意，一家人忙得不可開交，常常是“睏半暝起三更”地勞作，即半夜才睡，三更即起。依筦對子女“碼野嚴”（管教嚴格），從不讓孩子睡懶覺，嘴邊常掛著一句老話：“起三早，徹蜀工”教化孩子。喻三天早起干的活，加起來相當于一天的工作量。

幾年光景，依筦發家致富，但在別人眼里夠格當“財主”的他依舊生活節儉。一日三餐，飯桌上少有葷腥，青菜或炒黃豆仍是主打菜。平日間限制孩子“大配”（多吃菜），將配飯的炒黃豆盛于竹筒內，用筷子一次只能夾到一粒，孩子吃一口飯，只配一粒炒黃豆。大冬天，在煮飯時，用幾個鵝卵石放進灶膛吸收余熱，待洗腳時，將鵝卵石夾取出來，置于盆中加熱洗腳水。日常依筦習慣光腳丫，腳底板結厚厚老繭。平時舍不得穿新衣，只有出門應酬，才把壓箱底“行頭”拿出來穿。走親訪友做客，走在路上，腰間總是別著鞋子，快到親友家，到路邊小水坑洗腳穿鞋上門。辭別回家，離開親友家門，立馬脫下鞋子別在腰間。

“睏 半暝 起三更”的青布“財主”贏得了人們的佩服，厝邊鄰里爭相仿效他創業起家的方式，也讓勤勞和節儉在青布鄉間蔚然成風。

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來源：福州晚報?蘭花圃

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