天一熱，嘴就饞，涼的、冷的、冰鎮(zhèn)的，統(tǒng)統(tǒng)想往嘴里塞。
可人不是冰箱，夏天該吃啥、不該碰啥，真得講點門道。

別啥都往肚子里塞，熱不是“寒”能解的

最近門診上碰到一個老病號，五十多歲，干裝修的。
中午干完活，滿身汗，回家一口氣喝了兩大杯冰西瓜汁，外加半個冰鎮(zhèn)黃瓜涼拌菜。

當(dāng)下痛快，可晚上就犯了事，肚子脹、打嗝、拉稀，來時臉都白了半截。
我問他為啥這么吃，他說：“天熱嘛，吃點涼的降火！”

很多人都跟他一樣，把“涼”和“寒”混為一談。
但涼性食物和寒性食物，對身體的影響可不一樣。

涼的東西能解暑，但寒性的東西傷脾胃。
尤其是冰鎮(zhèn)的瓜類、冷飲、冷面，吃多了反而會讓脾胃“打擺子”，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、食欲差這些毛病。

夏天本就濕熱，脾胃功能容易受影響。
這時候再猛吃寒涼的食物，相當(dāng)于“屋漏偏逢連夜雨”。

所以我常說，天熱不是吃寒的理由，解暑不能靠傷身。

“3瓜4菜”不是隨口說說，真有講頭

有人聽說“少吃3瓜多吃4菜”，問我是不是又是哪來的養(yǎng)生段子？
不是段子，是有根據(jù)的生活經(jīng)驗，也是我多年看診總結(jié)下來的規(guī)律。

“3瓜”指的是苦瓜、黃瓜、西瓜。
這三樣夏天最常見，但也最容易被吃錯。

西瓜水分多，的確能補(bǔ)充水分，但它性寒不說，糖分也高，吃多了不僅傷胃還容易發(fā)胖。
黃瓜本身清熱利濕，但如果是冰鎮(zhèn)的涼拌黃瓜，脾胃虛寒的人吃了立馬出毛病。
苦瓜雖說降火，但寒涼得厲害，尤其是生吃苦瓜汁，傷胃不說，還容易引起腹瀉。

所以這“3瓜”不是不能吃，是得少吃、慎吃，別拿它們當(dāng)“解暑神器”。

那“4菜”是啥？是我建議大家多吃的：冬瓜、絲瓜、空心菜、莧菜。

冬瓜雖也偏涼，但它性質(zhì)平和，利尿排濕，煮湯最合適；絲瓜能清熱解暑，但不像苦瓜那么寒，炒熟了吃，既養(yǎng)胃又不上火；空心菜和莧菜含鐵量高，夏天人容易出汗多、精神疲乏，多吃點綠葉菜正好補(bǔ)回來。

這“4菜”既解暑又護(hù)胃，關(guān)鍵是溫和不刺激，才適合天天吃。

夏天養(yǎng)生不靠“忍”，靠懂得吃

很多人一到夏天就身體不對勁——頭暈、沒胃口、夜里睡不好，還以為是中暑。
其實不少人是被自己“吃壞”的。

飲食習(xí)慣一變，身體最先叫苦的就是脾胃。
尤其是年輕人，不吃早飯、暴飲暴食、冰飲當(dāng)水喝，這些都在消耗身體的“根”。

我有個年輕女患者，天天中午點外賣，晚上宵夜火鍋配冰奶茶，結(jié)果夏天一來就消化不良、皮膚長痘、體重飆升。
她問我是不是體質(zhì)變差了，我說不是，是你嘴變“野”了。

夏天最該注意的是“清淡、規(guī)律、適量”。
不是吃得越冷越解暑，而是要吃得讓身體“省力”。
臘肉、油炸、重辣的東西少碰，水腫、上火、疲勞感都會改善。

很多人還忽略了一個重點：夏天出汗多，鈉、鉀流失快。
一味地喝白開水不補(bǔ)鹽，不僅解不了渴，久了還容易頭暈乏力。

建議大家每天喝點淡鹽水，或者在飯里多加些含鉀的食材，比如土豆、南瓜、菠菜。https://txc.qq.com/products/748211/blog/2008246
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這些食材看著不起眼，但它們能幫身體“續(xù)航”。

別總想著對抗天氣，要學(xué)會順著來

我在鄉(xiāng)下出診時，經(jīng)?？吹嚼先酥形绯酝攵蠝?、晚飯喝點綠豆粥，一天就這么過。
別人問他們怎么身體硬朗，他們說：“不爭不搶，順著天來?！?/p>

順天時，就是順著季節(jié)調(diào)整飲食和作息。
夏天該早睡早起，別熬夜；吃飯要清淡，不油膩；中午熱得厲害就小睡一會，別硬扛。

生活節(jié)奏穩(wěn)了，身體自然就穩(wěn)了。
很多慢性問題，不是藥物治好的，而是靠日積月累的好習(xí)慣修回來的。

還有人問我，夏天食欲不好怎么辦？我說不是沒胃口，是你吃太重口了。
換點清淡的——比如小米粥、蒸南瓜、涼拌莧菜，胃口一下就帶起來了。

最怕啥？怕你撐著、熬著、忍著。
一頓暴飲暴食、一杯冰可樂下肚，舒服的是舌頭，吃苦的是身體。

別等出毛病才后悔，日子是吃出來的

我常說，健康不是靠醫(yī)院給的，是靠廚房養(yǎng)出來的。
尤其是夏天，吃錯一口，可能拉肚子三天；喝錯一杯，可能半夜鬧胃痛。

人和食物之間，不是對抗，是合作。
你吃對了，它就幫你養(yǎng)生；你吃錯了，它就讓你難受。

別再迷信那些“降火神器”“排毒神方”了，身體是個系統(tǒng)，平衡才是王道。

一味偏寒、偏熱、偏補(bǔ)，都是在折騰自己。

我一個老病號，六十多歲，堅持十年每天早上喝點小米粥，中午吃碗青菜湯，晚飯六點前吃完。人家精神頭足、臉色紅潤，連感冒都少得很。你說秘訣在哪？就兩個字：穩(wěn)定。

說到底，吃飯這事兒，是良心活
天熱的時候，別貪一時嘴快，留一分清醒，給自己留條后路。

“少吃3瓜，多吃4菜”，不是迷信，是經(jīng)驗?！俺詻霾怀院保皇堑览恚墙逃?xùn)。

夏天養(yǎng)生，靠的不是“補(bǔ)”，而是“調(diào)”。
調(diào)脾胃、調(diào)作息、調(diào)情緒，調(diào)好了才不出岔子。

你不把身體當(dāng)回事，它遲早讓你出事。

這年頭，誰還不忙？但再忙也別瞎吃。飯桌上多用點心，病床上就能少躺幾年。

聲明：本文內(nèi)容均是根據(jù)權(quán)威醫(yī)學(xué)資料結(jié)合個人觀點撰寫的原創(chuàng)內(nèi)容，意在科普健康知識請知悉；如有身體不適請咨詢專業(yè)醫(yī)生。#熱點觀察家#

參考文獻(xiàn)：

1. 中國營養(yǎng)學(xué)會.中國居民膳食指南（2022）.北京：人民衛(wèi)生出版社，2022.

2. 國家健康委員會.健康中國行動——合理膳食行動方案（2020-2030）.

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