老話說：“冷在三九，熱在三伏”，7 月 20 日，我們將迎來頭伏，這意味著一年中最熱、最潮濕悶熱的時段正式拉開帷幕。

三伏天，是大自然給予我們的特殊考驗，卻也蘊含著古老傳統與養生智慧。了解頭伏的傳統習俗，掌握三伏天的生活要點，能幫助我們順應天時，平安度夏。

一、頭伏傳統習俗：餃子里的 “元寶藏福”

在北方地區，流傳著 “頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” 的俗語 ，頭伏吃餃子是一項歷史悠久的傳統習俗。

伏天里，天氣炎熱，人們往往食欲不振，身體也比平常消瘦，這種狀態被稱為 “苦夏”。餃子，這種在中國飲食文化中占據重要地位的食物，成為了人們在頭伏開胃解饞的首選。

從形狀上看，餃子形似元寶，而 “伏” 又與 “福” 同音，因此，頭伏吃餃子有著 “元寶藏福” 的美好寓意 。每一口餃子，都包裹著對福氣、財富的期盼。

在古代，餃子的制作頗為講究，人們會精心準備餡料，豬肉大蔥、韭菜雞蛋等經典餡料，既營養豐富，又能刺激食欲。一家人圍坐在一起，搟面皮、包餃子，歡聲笑語中，不僅驅散了夏日的燥熱，更凝聚了親情。

二、飲食清淡，多吃果蔬

三伏天高溫多濕，人體消化系統承受著較大壓力。此時，飲食應以清淡、易消化為主，這樣的食物既能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。

“清淡” 并非意味著完全摒棄葷腥，而是減少油脂的攝入，可多采用蒸、煮、燉、涼拌等烹調方式 。

例如清蒸魚，既保留了魚的鮮嫩和營養，又清爽不油膩；蔬菜沙拉則以新鮮蔬菜為基礎，搭配少許橄欖油和醋調味，口感清新。

同時，三伏天人體新陳代謝加快，對維生素和微量元素的需求增加。多吃新鮮的果蔬，既能補充水分，又能提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維 。

番茄富含維生素 C 和番茄紅素，具有抗氧化的作用；黃瓜水分足，能清熱解渴；草莓酸甜可口，富含多種維生素。

此外，由于出汗較多，鉀離子流失嚴重，可適量多吃一些富含鉀的食物，如桃、李、香蕉、芹菜等，以維持機體的電解質平衡 。

三伏天適當吃些 “苦” 味食物，如苦瓜、絲瓜等，也大有益處。苦味能入心，可幫助消暑、退熱和提神，讓我們在炎熱的天氣中保持清醒的頭腦。

三、避免貪涼，科學飲水

在酷熱的三伏天，“空調 Wi-Fi 西瓜” 成為了許多人喜愛的度夏模式。然而，過度貪涼卻會給身體健康帶來隱患。

冷飲、冰水、冰鎮西瓜等生冷食物雖然能在短時間內讓人感到涼爽，但這些食物性寒，食用過多會導致體內寒氣增加，損傷脾胃陽氣，甚至引發腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀 。

同樣，長時間待在溫度較低的空調房中，也容易引發 “空調病”，出現頭痛、乏力、關節疼痛等不適。使用空調時，溫度不宜調得過低，一般建議設置在 26℃左右，并且要注意定時開窗通風，保持室內空氣流通 。

在飲水方面，三伏天應保持充足的水分攝入。建議主動、少量、多次飲水，不要等到口渴了才喝水 。10 - 40℃左右的白開水最為解渴，應盡量選擇白開水、淡茶水、礦泉水、純凈水等，少喝或不喝含糖飲料，更不能用飲料代替白水。

四、規律作息，適當午休

夏季晝長夜短，根據中醫 “天人合一” 的理論，此時應順應季節特點，適當調整作息時間，做到 “晚睡早起” 。

但需要注意的是，“晚睡” 并不意味著熬夜，而是相較于其他季節，適當推遲入睡時間，但最好也不要超過晚上 11 點。早上可在 5 - 6 點左右起床，以充分利用清晨較為涼爽的時光 。

由于白天較長，且天氣炎熱，人體消耗較大，容易感到疲勞，因此中午小憩一會兒非常有必要。午休時間不必過長，30 分鐘左右即可，有助于恢復體力和精神，讓我們在下午保持良好的狀態 。

五、適度運動，避開高溫

民間有 “夏練三伏” 的說法，但在炎熱的三伏天運動，需要格外注意方式和時間。運動雖能增強體質，但如果選擇不當，反而會對身體造成傷害。應盡量避免在中午高溫時段進行運動，此時陽光強烈，氣溫極高，容易引發中暑 。

清晨或傍晚時分，氣溫相對較低，是比較適宜運動的時間。選擇一些低強度、舒緩的運動項目，如散步、太極拳、瑜伽、游泳等 。

散步能促進血液循環，增強心肺功能；太極拳動作緩慢、柔和，能調節呼吸，滋養身心；瑜伽則通過各種體式和呼吸練習，幫助放松身心，增強身體柔韌性；游泳更是一項全身性的運動，既能鍛煉身體，又能在水中感受清涼 。

運動過程中，要注意控制運動強度和時間，避免過度疲勞。運動后，應及時補充水分，但要注意少量多次飲用，避免一次性大量飲水給心臟和腸胃造成負擔 。

三伏天，是自然對我們身體的一次考驗，也是養生保健的黃金時期。從傳統習俗中的頭伏吃餃子，到現代科學的飲食、作息、運動建議，每一點都蘊含著古人與今人的智慧。

即將入伏，建議大家遵循這些要點，讓我們在炎炎夏日中，保持身體的平衡與健康，順利度過三伏天，為全年的健康打下堅實基礎。