中國青年報客戶端訊（巫苑楨 滕玉萌 陶佳琦 中青報·中青網記者 畢若旭）近日，集美大學海洋食品與生物工程學院“食代寧聚力——山海循跡振興路”實踐隊來到福建寧德。他們在寧德三都澳大黃魚產業園與產業負責人探討市場痛點；在福安棠溪村茶廠調研傳統工藝與現代化生產的融合；在福安下岐村“連家船民上岸主題展”感受時代變遷；在周寧革命歷史紀念館追溯紅色記憶；深入周寧馬鈴薯高山科研基地，見證冷涼氣候與科技育種的創新結合；拜訪“閩東愚公”黃振芳，調研林下經濟模式。

實踐隊在寧德三都澳大黃魚產業園調研。集美大學海洋食品與工程學院供圖

在寧德三都澳大黃魚產業園，實踐隊員們根據所學為企業出謀劃策，提出種質改良、優化保鮮工藝及數字營銷策略。實踐結束后，針對大黃魚種質改良的難點，集美大學還將組建跨學科團隊提供技術支撐。

而在福安潭頭鎮芙蓉李種植基地，面對鮮果易腐、深加工薄弱、品牌力不足等難題，實踐隊員們以食品科技為突破口，提出應用天然保鮮劑延長貨架期，優化殺菌酶解工藝實現標準化生產，并創新性構建云端溯源系統。目前，針對芙蓉李深加工的標準化問題，團隊著手開發便攜式檢測設備，助力農戶實現“家門口質檢”。

實踐隊員在福安市潭頭鎮芙蓉李種植基地。集美大學海洋食品與生物工程學院供圖

此外，實踐隊員們走進福建省寧德市周寧縣七步鎮后洋村，探訪福建省首個“林業生態文明實踐基地”——黃振芳家庭林場。上世紀80年代，面對周寧大片的貧瘠荒山，黃振芳抵押家產，開荒造林，三年拓荒1200畝，歷經42載，今已“亭亭如蓋”。如今，林場由黃振芳長子黃傳融接力，發展林下經濟、生態旅游，林下分片種植著金線蓮、草珊瑚、黃精等中藥材，宛如一座“百草園”，實現為當地村民增收。來到黃振芳家庭林場參觀，實踐隊員們學習了黃振芳老人堅守奉獻精神，樹立將專業知識對接產業需求的決心。

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