上海
在云南現在這個季節，往往一場大雨后，就會出現大清早全民進山的盛況——
因為，又到了撿菌子、拼手速的時節了！
上海人民作為采菌子的新手，到云南想要體驗撿菌子的話，第一件事——找一個靠譜的向導，千萬不要自己瞎采。當地采菌的原則最重要的就是：不認識的蘑菇不要采。
并不一定長得符合“紅傘傘 白桿桿”的都是有毒蘑菇，也可能是可以吃的紅菇；
綠綠青青的也不見得有毒，反而是很好吃的青頭菌；
被白蟻飛飛圍繞著的菌子更別嫌棄，那大概率是非常非常珍貴的雞樅菌。
菌子常常與松樹櫟樹為伴，可以多在大樹下找找。發現菌子以后，要先拍拍菌子留下孢子、再輕輕拔出，快樂就是這么簡單，往往一撿就停不下來。
但是撿菌子快樂也不能忘乎所以，第一不能隨意自己采摘，第二不采不認識的蘑菇，第三一定要去正規的餐飲場所處理食用，牢牢記住“三熟”原則：蘑菇的種類要熟、吃蘑菇要做熟、去醫院的路，更要熟～
看看新聞記者: 周昱
編輯: 周昱
責編: 胡圣豐
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