中國網財經7月19日訊 昨日，在第三屆中國國際供應鏈促進博覽會上，星巴克中國宣布與全球領先的綠色科技企業遠景科技集團達成戰略合作。未來三年，雙方在現有綠色門店和星巴克咖啡創新產業園的合作基礎上，將通過創新搭建的數字化碳管理平臺，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應商和重要的間接采購供應商，精準測算星巴克中國數千個品項的全鏈碳足跡，定制減碳路徑，開創“全鏈協同減碳”的全新模式。

　　當前，在“雙碳”目標背景下，各行各業都在尋求綠色低碳轉型的路徑。對于零售行業，供應鏈上游減碳則是減碳進程中最關鍵且最具挑戰的環節。據悉，星巴克全價值鏈碳排放中約70%來自供應商，為了讓咖啡背后的供應鏈與星巴克一起向綠同行，星巴克選擇在優化自身運營排碳路徑的同時，主動推進更復雜、更具挑戰的供應鏈碳減排，引領全價值鏈的低碳轉型。

　　“不論是來自食品、乳業或是物流、包裝，星巴克將為不同垂直領域、不同規模的供應商清晰呈現各環節的碳排放現狀。”活動現場，星巴克中國首席執行官劉文娟舉例道，以可持續乳業為例，作為星巴克價值鏈中最大單一碳排放源，其與遠景共同開發星巴克中國可持續乳業數字化管理工具，制定一站式解決方案。

　　目前，試點牧場正推進一系列減碳項目：通過采購綠電，建設光伏設施優化能源管理，同時調整飼料配方和添加劑、實施精準喂養，以實現“牧場碳足跡”的精細化管理，持續迭代降碳策略。

　　未來三年，星巴克還將和遠景基于“方舟碳管理系統”共同構建星巴克中國供應鏈碳管理平臺，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應商和重要的間接采購供應商，測算星巴克數千個品項的全鏈碳足跡，在實現量化測算的基礎上，定制減碳路徑。

　　發布會上，首批參與試點項目的物流供應商——上海全盛供應鏈管理有限公司聯合創始人兼總經理劉維輝表示，推進綠色物流已成為公司提升運營效率、增強競爭力的戰略選擇?！敖酉聛?，我們將在星巴克與遠景的支持下，推進店配車輛電動化，試點干線運輸電動重卡。期待通過這些舉措，逐步優化運輸效率，同步實現碳減排。”

　　事實上，這并非星巴克和遠景首次開展戰略合作，此前，雙方已陸續在星巴克門店和咖啡創新產業園開展了一系列可持續實踐：在星巴克全國超7500家門店，店內核心運營設施已全部接入遠景智能物聯網操作系統，實現對各類數據的實時追蹤，并根據不同門店類型和時段運營特點，實現門店節能降碳并提升營運效率；在星巴克咖啡創新產業園，運用遠景先進的“零碳綜合能源一體化”解決方案，通過太陽能光伏板、智慧儲能、直流快充、數字化能碳管理系統、及綠電采購等措施，實現園區節能、降本、減碳的多贏目標。

　　劉文娟表示，深耕中國26年，可持續理念早已融入星巴克的每一家門店和每一杯咖啡。“未來，星巴克也將繼續秉持長期主義的理念和‘扎根中國、回饋價值’的承諾，憑借自身的規模和持續的創新，與供應商共同成長，打造面向未來的可持續供應鏈，努力推動中國咖啡及餐飲零售行業的高質量發展和可持續轉型。”