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由于食品雜貨的價(jià)格瘋漲，不少加拿大居民都開始自給自足，在家門的院子里種起了蔬菜。

在安大略省的士嘉堡，居民Deonarly Songcuya在她的前院種植了各種各樣的蔬菜，包括番茄、泰國(guó)羅勒、秋葵、苤藍(lán)菜、絲瓜和60個(gè)辣椒品種。

有了收獲，她就可以自己制作辣醬、調(diào)味品、酸菜和泡菜。

Deonarly是在菲律賓馬尼拉長(zhǎng)大的，她記得自己的母親曾在屋頂上種菜，就像這座城市的許多人一樣。

在臺(tái)風(fēng)季節(jié)，當(dāng)他們遇到停電和商店關(guān)閉時(shí)，這些菜簡(jiǎn)直就是他們的救星。

“現(xiàn)在我有了自己的菜園，我開始回憶媽媽是如何以及為什么要種植蔬菜的，它能給我平靜?！?/strong>

也正是因?yàn)榉N菜，她看到自己5歲和15歲的孩子與自然更加親近，了解到了生物多樣性和農(nóng)民工作的價(jià)值。

Deonarly開玩笑說，這種教育也延伸到了她的丈夫身上，之前他認(rèn)為西紅柿長(zhǎng)在樹上。

Deonarly也很喜歡帶好奇的路人參觀她的綠色世界：“我想告訴人們，你可以在自己家院子里種很多種蔬菜?！?/strong>

20世紀(jì)70年代，當(dāng)Michael Levenston漫步在溫哥華唐人街，看到華人奶奶們?cè)谧约业拿恳黄椒接⒋缤恋厣戏N植著“令人難以置信的”高產(chǎn)蔬菜，她深深地受到了啟發(fā)。

Michael說：“當(dāng)時(shí)我才意識(shí)到，有很多食物是可以自己種植的。”

現(xiàn)在，Michael是城市農(nóng)民協(xié)會(huì)（City Farmer Society）的執(zhí)行董事，該協(xié)會(huì)是溫哥華一家自1978年以來推廣都市農(nóng)業(yè)的非營(yíng)利組織。

達(dá)爾豪斯大學(xué)（Dalhousie University）和安格斯·里德（Angus Reid）在2022年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，當(dāng)年有100萬加拿大家庭首次計(jì)劃種植食物，其中85%的人生活在城市。

因?yàn)橐咔?，以及隨之而來的恐慌性購(gòu)買和雜貨店排隊(duì)，人們對(duì)種植蔬菜產(chǎn)生了極大的興趣。

多倫多的Anjum Chagpar，就是在疫情的第一個(gè)夏天開始種植蔬菜，因?yàn)樗龘?dān)心供應(yīng)鏈中斷。

很快，Anjum就發(fā)現(xiàn)了種菜的樂趣所在。

今年春天，她在院子種了豆子和土豆，在一條向街道開放的狹長(zhǎng)土地上種上了番茄。

任何生長(zhǎng)在那里的東西，比如說豆類、葡萄、西紅柿，都可以供大家采摘。

Anjum也張貼了告示，告訴大家可以自取。

“如果有人采摘我的蔬菜，我會(huì)很高興，如果這是他們維持生計(jì)所需要的，我會(huì)更加引以為豪?！?/strong>

https://www.theglobeandmail.com/life/article-vegetable-gardens-front-yards/

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