99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號 > 正文 申請入駐

土味變洋氣,一個縣扎堆300家:首批開“村咖”的年輕人,已經(jīng)虧了上百萬

0
分享至

  

靠“反差感”走紅,村咖成為流量密碼。

  作者:朱末

  來源:快刀財經(jīng)(ID:kuaidaocaijing)

  城里的咖啡用來續(xù)命,村里的咖啡用來放空。

  不知從何時起,在朋友圈曬星巴克的少了,越來越多人開始打卡一眾新去處——“村咖”。所謂村咖,顧名思義,就是開在鄉(xiāng)村的咖啡館,或隱于茶園梯田,或立于古村老宅,既帶著泥土的芬芳,又有咖啡的韻味,置身村咖之中,品味的不僅是咖啡,更是新鮮空氣、山間野趣,是向往的美好生活。

  不同于鋼筋水泥的單調(diào),鄉(xiāng)村通過咖啡館這一媒介,將山水林田的生態(tài)價值、農(nóng)耕文化的鄉(xiāng)愁記憶,轉(zhuǎn)化為“情緒消費”。“咖啡+景區(qū)”“咖啡+民宿”“咖啡+露營”等元素的新奇組合,又在潛移默化中鏈接了城鄉(xiāng)消費新場景,成了鄉(xiāng)村文旅的“流量密碼”。

  以浙江安吉為例,一個常駐人口不到60萬的小縣城,卻有超300家村咖,僅村咖的年接待游客量就超過了615萬人次,形成了1.21億元的富民產(chǎn)業(yè)。2024年4月5日,安吉的村咖“深藍計劃”更是創(chuàng)下了單日咖啡店出杯8818杯的全國記錄。

  

  前有咖啡主理人順利致富,后有政府推動鄉(xiāng)村文旅事業(yè)發(fā)展。一時間,到村里開家“既有詩與遠方,又能賺錢養(yǎng)家”的咖啡館成了不少返鄉(xiāng)年輕人創(chuàng)業(yè)的第一選擇。

  然而,理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感。要把岌岌可危的土房子改造成能使用的咖啡館,是個耗錢費力大工程,看起來很“原生態(tài)”,但投資動輒就在百萬以上;要維持“在最土的地方干最洋氣的事”的話題度,需要不斷想點子,卷完咖啡卷窯爐披薩、面包;更難熬的是那種靠旺季游客維持生意的村咖,只能在淡季關(guān)店,做成季節(jié)性的兼職。

  盡管村咖火爆,隨之而來的爭議也不少。“千村一味”是村咖最大的糟點,店內(nèi)裝潢千篇一律,連咖啡單上的“稻香美式”“梯田摩卡”都像批量生產(chǎn)的流水線產(chǎn)品,“換個招牌就能復制粘貼”。

  就在前段時間,村咖又上了熱搜。但這次,熱搜上的詞條從#村咖為什么這么火,變成了#第一批跟風開村咖的人后悔了#,境遇來了個天翻地覆的反轉(zhuǎn)。

  與其說村咖不好賺錢了,不如說關(guān)于“村咖”的洗牌,才剛剛開始。

  01

  靠“反差感”走紅

  村咖成為流量密碼

  “村咖”的走紅,可謂集齊了天時地利人和。

  這一模式的興起,要從2023年說起。疫情過后,旅游業(yè)和餐飲業(yè)逐漸恢復,不少厭倦城市的打工人開始追求“松弛感”,加上文旅消費高質(zhì)量升級的背景下,游客不再熱衷快節(jié)奏的城市打卡和特種兵旅行,而是轉(zhuǎn)向注重旅行的愉悅感和品質(zhì),希望能夠沉浸式感知旅行目的地的風土人情、文化內(nèi)涵和生活方式,承載著“詩和遠方”的鄉(xiāng)村慢生活成為一種時尚。

  所以,村咖出圈的背后,其實是得益于鄉(xiāng)村旅游的火爆。其最大消費群體是喝慣了咖啡的城市游客,大家來村咖消費,圖的首先不是多好喝,更多是那份獨特的鄉(xiāng)村體驗。

  何況,相比于城市咖啡館,村咖所處的環(huán)境更廣闊、更多元,可以是群山間、稻田旁、馬路邊,也可以是小河畔、果園里,這也讓村咖的顏值與格調(diào)有了更多的可能性,環(huán)境一變就是一個新消費場景,輕松就能實現(xiàn)“鄉(xiāng)村場景+都市消費”的混搭。

  

  所以,村咖的賣點并不只是咖啡本身,更是其通過場景營造帶來的情緒價值和松弛感。以浙江安吉的“村咖產(chǎn)業(yè)”為例,雖然當?shù)氐恼嫉孛娣e并不大,人口也不算多,但這里卻有超300家咖啡店,門店密度可與被稱為“咖市”的上海一較高下。

  作為安吉知名的文旅IP“瀑布咖啡”,以三階瀑布為賣點,巧妙地將山野的天然瀑布美景與咖啡屋結(jié)合打造成了一個小型景區(qū),原本功能較為單一的咖啡館變身為一處可露營、可玩水、可交談、可觀景的多功能氛圍感場所。里面的業(yè)態(tài)也從最開始的“咖啡+拍照”,增加了夜場酒吧、泳池、溫泉等多種形態(tài),提升了消費者對于整體體驗的價值感知,也為二次消費奠定了基礎(chǔ)。

  

  不但如此,依托瀑布這一地質(zhì)文化服務產(chǎn)品,“瀑布咖啡”采用“兩入股三收益”的開發(fā)模式,即村集體以資源、資產(chǎn)入股、村民拿租金、掙薪金、分股金,實現(xiàn)經(jīng)濟效益和口碑的雙重收獲。

  安吉的成功,迅速在全國各地掀起了一波“村咖”創(chuàng)業(yè)潮。從江浙滬周邊的農(nóng)村,到云南、廣州、四川等熱門旅游城市附近的村落,均能看到村咖的身影。

  

  各式各樣的村咖應運而生。誕生在蘇州西山主峰縹緲峰下的堂里古村的“湖與咖啡”店,以碧螺春茶融入咖啡,調(diào)制出一杯備受追捧的“西山拿鐵”,讓美景與文化相得益彰;揚州泰安鎮(zhèn)金灣村的“半邏小筑”,不僅是咖啡店,還是開在稻田里的書店和鄉(xiāng)村文化和非遺文化的體驗場所,眼下,荷花開得正盛,店家研制了蓮藕拿鐵,還在烏篷船上免費教大家制作絨花胸針。

  這種“反差感”,營造記憶點的同時,又形成了游客在社交媒體的自發(fā)傳播,熱度水漲船高,形成流量裂變。

  潛移默化中,村咖成了返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)首選。隨著村咖越開越多,其背后的問題也一并浮現(xiàn)了出來。

  02

  盲目上馬跟風嚴重

  為蹭熱度逐漸變味

  一窩蜂的跟風背后,村咖正在淪為“造景-拍照-走人”的流水線,到處都是村咖狂飆突進的影子。

  據(jù)統(tǒng)計,目前全國有超過4萬家咖啡館在村里。在江蘇,僅2平方公里左右的南京佘村核心景區(qū),咖啡店就有15家;而蘇州太湖生態(tài)島上,聚集著50多家村咖,有的已經(jīng)成為遠近聞名的網(wǎng)紅店。

  風口變得擁擠后,在社交媒體上,關(guān)于村咖的吐槽,漸漸蓋過了好評。千篇一律的格子桌布、竹編籃、ins風擺盤,已經(jīng)成了網(wǎng)友們總結(jié)的村咖開店“三大件”,連咖啡單上的“稻香美式”“梯田摩卡”都驚人的如出一轍,好比泛濫成災的“我在xx很想你”的標語,這種“塑料田園風”的復制粘貼不僅讓鄉(xiāng)村丟了“魂”,反而弄巧成拙,稀釋了村咖帶來的體驗。

  

  更惡劣的是,為了蹭上這波熱度,有些村咖就像是匆忙趕工的半成品,與鄉(xiāng)土本色漸行漸遠。幾根竹竿,再圍上一圈稻草,支起一個小棚就算是咖啡館了,“感覺一場暴雨就能干趴下”;農(nóng)田里一個四四方方的小磚房,不用掛招牌,直接在墻上寫上“咖啡”二字,就算招牌了,“遠遠看著還以為是個茅房”;還有人干脆把空置的豬圈刷上白墻,里面擺上幾張農(nóng)村吃席的桌椅,“豬圈咖啡直接到達next level”。

  

  還有的村咖明明主打“逃離城市”概念,卻與周邊農(nóng)耕文化、村民生活割裂,砍掉百年老樹鋪草坪,拆了青磚墻刷ins白,看似“高級”,實則掏空了鄉(xiāng)村最珍貴的原生肌理,直接將鄉(xiāng)村簡化為拍照背景。這些缺乏當?shù)鼗虻乃俪善罚粌H消解了鄉(xiāng)村的獨特性,也暴露出文化空心化的硬傷。

  無獨有偶,今年6月,廣西陽朔遇龍河旁有多家網(wǎng)紅咖啡屋被拆除,據(jù)當?shù)毓俜奖硎荆徊鸬目Х鹊暾加棉r(nóng)業(yè)用地,侵占農(nóng)田,因違規(guī)建設(shè)被拆或整改。這種情況并非個案,很多鄉(xiāng)村咖啡占地用的是農(nóng)用地,打著“鄉(xiāng)村振興”的口號,實則是“違規(guī)建筑”。

  有的村咖倒是追求“原生態(tài)”了,卻混淆了原生態(tài)與野生的概念。山里的猴子會直接竄進村咖,在里面上躥下跳,視線再拋遠點,還能看到山上有野豬正朝村咖張望,驚喜分分鐘變“驚嚇”。

  最重要的是,和各大連鎖品牌“9.9的咖啡冰美式”截然相反,部分村咖的定價高達68元-79元/杯,然而咖啡的品質(zhì)卻難以和價格形成正比,品質(zhì)參差不齊,甚至不如2塊錢的雀巢。

  雖然村咖宣稱賣的不是咖啡,而是“入場券+社交貨幣+攝影基地”三重價值,但體驗感著實沒有想象中來得美好。有人吐槽:“喝咖啡像在片場,隔壁大媽一直在調(diào)整草帽角度。”“周邊配套設(shè)施不完善,還總有人盯著讓你強制消費。”

  

  ▲圖/小紅書

  游客心生怨懟,“跟風”創(chuàng)業(yè)開村咖的年輕人處境同樣不好過。

  03

  形成本投資過高

  村咖并非造富風口

  幻滅是從裝修開始的。

  在農(nóng)村開店,房租看起來確實便宜,實則改造難度和投入并不低。要知道,很多村咖都是在農(nóng)村荒置的老房子基礎(chǔ)上改造的,光是讓老房子實現(xiàn)基本水電功能,就是個大工程,哪怕老房本身通水電,水電改造、物流運輸、網(wǎng)絡設(shè)施等也會增加成本。

  這還只是“萬里長征”的起點,要將快塌的土房子改造成能使用的咖啡館,得做好防水、加固等基建,時不時就得維護,如果村咖的選址在山上,還得自己拉電線、建蓄水池……整個一圈下來,投資在40萬-100萬不等。

  

  由于村咖的地理位置特殊,對于消費者來說,一兩次還可以沖著新鮮勁而來,多了就是“找罪受”。在《每日人物》的報道里,有游客表示,自己要想喝到這一杯咖啡,像求取真經(jīng)般不易,本來按照導航預計兩個多小時能到的路程,由于地方太偏,導航信號時好時壞,硬是多繞了一個多小時,滿腔期待都消磨殆盡。

  還有人為了打卡一家山頂咖啡店,經(jīng)歷了前所未有的“刺激”體驗,一段盤山路開得膽戰(zhàn)心驚,上去差點下不來,到了土路路面極為狹窄,要是碰見會車情況,兩輛車都恨不得停下來琢磨琢磨再開,“越野都不會到這兒來”。

  再者,村咖本質(zhì)上是注意力經(jīng)濟,要想維持熱度,就必須不斷推陳出新,卷玩咖啡卷窯爐面包,為如何獲客而不斷絞盡腦汁。一旦形成不了吸引力,消費者就不會再來,等于只能賺一波打卡的流量,久而久之聲量越來越小,也就發(fā)展不下去了。

  

  對于大部分村咖而言,流量帶來的客流終究有限,碰上旅游旺季,游客多的情況下還能賺上一筆,淡季生意不好就只能暫時歇業(yè)關(guān)門,把員工辭退,部分店鋪工作日門可羅雀,單日營業(yè)額落差從零到數(shù)百元不等。因此,對大部分入局者來說,村咖更像是一門“季節(jié)性的兼職”。

  一擁而上的熱鬧過后,村咖的“造富”神話正被戳破。安吉高峰期曾有500家村咖,目前已有100多家倒閉,“第一批跟風者后悔”的詞條下,失敗者各有各的不幸。

  從競相入局到抽身撤離,變遷背后,是市場規(guī)律的回落。一家成功的鄉(xiāng)村咖啡館,不僅需要兼顧“鄉(xiāng)村底色”和“體驗獨特性”,還要實現(xiàn)“情感共鳴力”和“可持續(xù)價值”,從而形成鮮明的本土辨識度,最終讓“鄉(xiāng)村基因”成為不可復制的標簽和競爭力。

  如果只是抱著“賺快錢”的思維,村咖恐怕也難逃盛極而衰的命運。

  (本文圖片來自網(wǎng)絡,配圖僅供參考,無指向性及商業(yè)用途)

  參考資料:

  1.每日人物《年輕人扎堆開村咖,土房子不夠用了》

  2.餐飲老板內(nèi)參《曾一天賣出8818杯的村咖,現(xiàn)在怎么樣了?》

  3.新旅界《一個縣扎堆300多家“村咖”:網(wǎng)紅濾鏡下的轉(zhuǎn)型困局》

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點推薦
2600萬搶下女兒,長大繼承弱精前夫50億資產(chǎn)!賈靜雯的清醒,夠狠

2600萬搶下女兒,長大繼承弱精前夫50億資產(chǎn)!賈靜雯的清醒,夠狠

新語愛八卦
2025-07-22 16:31:56
23歲男中介帶看房9分鐘,女客戶報警稱被強奸,6個G視頻揭露真相

23歲男中介帶看房9分鐘,女客戶報警稱被強奸,6個G視頻揭露真相

懸案解密檔案
2025-05-09 17:03:55
周恩來祭拜孫中山,得知守靈人20年未發(fā)餉,總理問:他給你多少錢

周恩來祭拜孫中山,得知守靈人20年未發(fā)餉,總理問:他給你多少錢

與史說
2025-07-23 12:12:43
停靠琉球被拒,蘇35飛越甲板,中俄日不給面子,法國航母自討苦吃

停靠琉球被拒,蘇35飛越甲板,中俄日不給面子,法國航母自討苦吃

探史
2025-07-23 21:36:09
上海樂高樂園最大優(yōu)點是“沒人”?

上海樂高樂園最大優(yōu)點是“沒人”?

旅界Pro
2025-07-24 07:52:15
馬被拴在巨石50多天,啃光腳下的草,被救后它眼里流出來淚水

馬被拴在巨石50多天,啃光腳下的草,被救后它眼里流出來淚水

雪靈谷
2025-07-24 10:58:07
俄軍這一炸改變歷史了!炸出“烏克蘭廣島”:彈藥即將耗盡

俄軍這一炸改變歷史了!炸出“烏克蘭廣島”:彈藥即將耗盡

荷蘭豆愛健康
2025-07-23 13:38:25
盧少驊原型有多傳奇?逃亡中見義勇為上報紙,中100萬彩票大獎

盧少驊原型有多傳奇?逃亡中見義勇為上報紙,中100萬彩票大獎

爆史君帶你讀歷史
2025-07-24 21:18:05
烏克蘭人很勇敢,澤連斯基承諾做出改變

烏克蘭人很勇敢,澤連斯基承諾做出改變

山河路口
2025-07-24 13:07:24
余杭區(qū)被處分的領(lǐng)導們,值得擁有姓名

余杭區(qū)被處分的領(lǐng)導們,值得擁有姓名

基本常識
2025-07-24 23:32:11
專屬鏡頭追蹤梅西,美職聯(lián)宣布北美聯(lián)杯將推出TikTok豎屏直播

專屬鏡頭追蹤梅西,美職聯(lián)宣布北美聯(lián)杯將推出TikTok豎屏直播

懂球帝
2025-07-25 15:01:15
那年下鄉(xiāng)給母豬配種,女主人留我吃飯后問我:你看我閨女咋樣

那年下鄉(xiāng)給母豬配種,女主人留我吃飯后問我:你看我閨女咋樣

多多故事薈
2025-07-23 10:11:52
楊振寧在清華的小院,窗外有花有草,看房頂可是有年頭了

楊振寧在清華的小院,窗外有花有草,看房頂可是有年頭了

大江
2025-07-25 07:58:47
BOSS直聘再次被曝涉黃!內(nèi)容炸裂不堪入目,女子被扒,警方介入

BOSS直聘再次被曝涉黃!內(nèi)容炸裂不堪入目,女子被扒,警方介入

寒士之言本尊
2025-07-25 12:46:25
廣東一男子相親,勇敢表白氣質(zhì)御姐,被女方笑著牽走!

廣東一男子相親,勇敢表白氣質(zhì)御姐,被女方笑著牽走!

少點意思
2025-07-23 18:36:21
女子面試遭多人圍毆,關(guān)廁所打骨折,堪比黑勢力,更多受害者發(fā)聲

女子面試遭多人圍毆,關(guān)廁所打骨折,堪比黑勢力,更多受害者發(fā)聲

禾寒敘
2025-07-25 12:27:34
黃一鳴調(diào)侃王思聰:快40了頭也禿了,把妹也不好把了,他不是皇帝

黃一鳴調(diào)侃王思聰:快40了頭也禿了,把妹也不好把了,他不是皇帝

鋭娛之樂
2025-07-24 21:55:47
曾經(jīng)“日入百萬”的網(wǎng)紅郭有才,光芒散盡后,如今的他過得如何?

曾經(jīng)“日入百萬”的網(wǎng)紅郭有才,光芒散盡后,如今的他過得如何?

阿綏談史
2025-07-21 18:16:39
特斯拉,下神壇

特斯拉,下神壇

斑馬消費
2025-07-25 07:55:44
好友追憶東北大學溺亡學生:他活潑孝順,曾說這個專業(yè)挺好的

好友追憶東北大學溺亡學生:他活潑孝順,曾說這個專業(yè)挺好的

南方都市報
2025-07-25 00:22:40
2025-07-25 15:36:49
快刀財經(jīng) incentive-icons
快刀財經(jīng)
商業(yè)快媒體,思維孵化器。
4106文章數(shù) 19898關(guān)注度
往期回顧 全部

頭條要聞

普京透露核潛艇建造計劃:擬再補充4艘"北風之神-A"級

頭條要聞

普京透露核潛艇建造計劃:擬再補充4艘"北風之神-A"級

體育要聞

誰敢相信她45歲了?大女主從不受限

娛樂要聞

董璇婚后為女兒與丈夫張維伊分居?

財經(jīng)要聞

特斯拉,下神壇

科技要聞

36款熱門車高危智駕場景測試,“團滅”!

汽車要聞

李斌一口氣講了近3個小時樂道L90 原因是為啥?

態(tài)度原創(chuàng)

藝術(shù)
家居
健康
數(shù)碼
公開課

藝術(shù)要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

家居要聞

環(huán)繞設(shè)計 空間動線合理

呼吸科專家破解呼吸道九大謠言!

數(shù)碼要聞

小巧有料的哈趣H3,把百元投影儀做出了輕旗艦質(zhì)感

公開課

李玫瑾:為什么性格比能力更重要?

無障礙瀏覽 進入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 九江县| 山丹县| 九寨沟县| 大方县| 军事| 繁峙县| 滨州市| 苗栗市| 安新县| 华阴市| 永康市| 达日县| 昌图县| 昭觉县| 阳高县| 遵化市| 大渡口区| 江达县| 昌邑市| 西贡区| 肃宁县| 会同县| 杭锦旗| 贞丰县| 漠河县| 武鸣县| 内丘县| 顺昌县| 蕉岭县| 万源市| 沙河市| 逊克县| 德保县| 奈曼旗| 军事| 肃宁县| 武强县| 新干县| 鹿邑县| 揭东县| 崇州市|