上海
來喝一碗三色圓子消暑湯
軟糯的圓子三色交織
綠豆沙綿密、蓮子粉糯
百合脆嫩、銀耳滑爽
融成一口滑潤的甘甜
準備材料
圓子：南瓜、紫米、火龍果、糯米粉。
湯：綠豆、蓮子、百合、銀耳、白果、紅棗、冰糖。
制作過程
1.將南瓜、紫米煮熟壓成泥，將火龍果榨汁，分別混合糯米粉搓成面團。
2.將面團搓成一個個小圓球備用。
3.將銀耳綠豆、銀耳、蓮子、百合提前泡發4小時左右后，放入鍋中加入大量的水煮開，沸騰后加入三色圓子，轉小火煮20分鐘。
4.根據自己口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶、酒釀等，即可食用。
通訊員：常皓宇
編輯：袁悅
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