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掛滿枝頭的荔枝

在我爸用手機發來荔枝掛滿枝頭的照片前，我從來沒有想過要回家幫忙賣荔枝。

我的老家在廣東省陸豐市，家里有將近一畝地的荔枝林。從我記事起，那邊就一直種著荔枝，最年輕的樹是我出生那年種下的，現在也有三十一歲了。

往年荔枝豐收時，爸媽給我們四兄妹寄完，再送點給親戚，基本也就沒有了。去年是小年，樹上沒有多少果，只夠自家吃，往年寄給我兩箱的荔枝則變成了一小箱。今年是大年，而且是近幾十年來的大年，家里種的荔枝豐產了，于是我和丈夫安添決定回家當幾天果農。

?我家的荔枝園，紅彤彤的荔枝掛在樹上。

我和安添在6月下旬回到了家里的果園。雖然已經有了心理準備，但等我們真的到了現場才感受到荔枝的豐產，一些樹枝都被壓彎了，連樹干上長的小側枝都掛了不少。長在高處的荔枝已經紅彤彤的了，陽光少的地方果子還帶點綠。

因為我們家的荔枝是野放的，沒有加肥，所以個頭比常規種植的要小，在當地市集賣不上什么價。荔枝剛出的時候，當地市集差不多賣10元一斤，我媽為了快速賣出去，就賣8元一斤。等荔枝大量上市后，我家的荔枝賣5.5元一斤都沒什么人買了。對顧客來說，個大便宜才是王道，才不管你打藥不打藥。

再加上本地沒有像茂名市那樣的集中收購點，量少的話也很難承包給供應商。想賣多點錢就只能在網絡上找銷路了。

好在我們去年十月到福建龍巖做自己的農場時，便開了個微店賣農產品，也慢慢建立了微信群在里面分享我們的日常。于是，我們回家前兩天，在微信群里說了一嘴賣荔枝的事情，很快便有三四個朋友預定，這樣至少第一天就可以忙著發貨了。

安添在現場拍了一些荔枝的照片作為我們微店的商品圖，繼續在朋友圈和微信群吆喝。當時也不知道會有多少人買，覺得能多賣一點是一點，因此價格也沒有按生態種植算，最后定價為3斤54元，5斤88元。

定價時我們參考了福州超市的價格，一斤16元左右。因為我和安添返鄉之前是在福州工作的，覺得那邊的朋友買的可能性比較大。可當時我們低估了運費的價格，也就沒有考慮到省內和省外運費的差異，也正因為如此，我們第一次發貨才遇到了不小的麻煩。

?作者和父親在摘荔枝。

2

運費比荔枝貴

荔枝結在樹上，是多么自然的一件事情。可要是想把它們送到消費者的手中，卻要經歷從發布商品信息、接收訂單、采摘、挑揀、打包、發貨、售后一系列復雜的流程。

第一次發貨沒有經驗，顯得有些兵荒馬亂。我們當時沒有紙箱，沒有泡沫箱，有的只是滿樹的荔枝。荔枝保鮮又比較困難，摘下來如果不做任何措施，按照當天的溫度，第二天荔枝表皮就會變黑變干，客戶可能會以為荔枝變質而投訴或退貨。所以我們當場決定，直接拿去順豐快遞點包裝，他們那兒肯定什么都備好了。

?摘下來的荔枝在晾干。

我們曾經實習的農場所在地廣州從化，是我國荔枝的主要產區之一，因此在荔枝成熟的季節，那里會有專門寄荔枝的順豐服務點，快遞費相對會便宜一點。可我們村都是些種荔枝的小戶和散戶，只有一個普通的順豐服務點。當我們趕到那兒時，已經有不少人在排隊了，而工作人員卻只有一個。他忙得根本沒時間回答問題。場面一度有些混亂。

就在我詢問泡沫箱時，隔壁店的阿姨搶答道：“我們這里也有賣泡沫箱呀，你要幾斤裝的？”這幾天來發貨的農戶很多，她的泡沫箱和冰袋一直很暢銷。

打包好后準備寄出，小哥給了我們貼紙下單，這樣他可以繼續處理其他的單子。安添負責掃碼下單，他語氣有些震驚地說：“寄福州要36啊！”

“我們賣54，運費36，這還是標快的價格。”安添還在嘴里盤算著。因為忙著打包，現場有些亂，當時思維也比較亂。他誤以為我們寄的五斤裝是三斤的。

我腦袋也嗡嗡嗡的，人很多，我媽還在旁邊等著。她不理解我們為什么還不下單，弄那么久，因為她聽不懂普通話。腦子有些亂，但也想不到其他辦法了，就算是不掙錢也只能先發出去了。

?打包好待發貨的荔枝。

回去的路上，腦子稍微清醒了一下，才想到我們寄的其實是5斤裝，售價88，寄福建運費36，冰袋和箱子共5元，那我們自己就能剩47元。如果再遠一點的地方，運費就會更貴，例如寄山東的話，5斤裝標快的要54元。這樣的話，快遞費和包裝費大概要占到一單荔枝收入的三分之二了。

?順豐郵寄荔枝的價格表。

上網一搜，我才了解到只有大客戶，能享受順豐給到的低至六五折的折扣，像我們這樣的散戶，一次只有幾十或幾百的訂單量，就不用想著運費優惠了。

當時微店已經拍了有十幾單，四川、山東、福建都有。在運費問題一籌莫展的情況下，那天晚上，我們只好先把商品鏈接分為省內和省外兩個價格，省內還是3斤54元，5斤88元，省外則上調了一些，是3斤68元，5斤108元。

許多顧客不明白今年荔枝明明是豐產的，為什么還賣這么貴，但從果農的角度算一下運費成本，問題馬上就清楚了。

后來，我們換了京東來發貨，運費雖然和順豐沒差別，但可以買很多的優惠券，整體上還是比順豐便宜一些。最后，我們算了一筆賬：一共賣了51件，收入4503元，運費和包裝共1526元，快遞費和包裝費最終占總收入的三分之一左右。但這并不包括因為寄快遞而產生的采摘、分揀和打包的人工成本。

3

趕時間的果農

第一天發的順豐，收到貨的顧客反饋包裝完好，荔枝也挺新鮮。而第二天的京東則是未知的，有些地方要兩天才到，我的心里裝滿忐忑。人在擔心的時候總是喜歡去互聯網搜集信息。不搜還好，一搜焦慮得更重了。搜到的盡是“后悔網上買荔枝”“避坑網上買荔枝”，配的圖都是泡沫箱里爛唧唧的荔枝。我只能緊張地等后面一波的人收到貨的反饋。所幸，第二批顧客的反饋也都很好，除了一個發到山東的荔枝確實有些爛了之外。

這其實是我用快遞發貨最擔心的事情。看著滿樹的果子，安添想要盡快多賣些出去。但對我而言，樹上的果子能賣多少并不是最重要的，我更擔心的是客戶收到荔枝時是爛的。我從小吃到大的荔枝，很美味，不希望到別人手中就變成了爛荔枝，我希望他們能夠嘗到同樣好吃的荔枝。

要想讓荔枝保鮮。作為果農的我們必須在采摘、打包階段爭分多秒。荔枝要盡量在比較涼快的時候采摘，這樣溫度較低，比較容易保鮮。所以每天一大早就要去果園采摘。采摘的時候也不能有水，不然悶在泡沫箱里很容易壞。我記得有一天晚上下雨了，還下得挺大，半夜聽見了嘩啦啦的雨聲，心里就有很不好的預感。第二天早上六點多到果園時，發現荔枝還濕漉漉的，一切計劃全部打亂，只得等太陽出來，荔枝風干之后再摘了。

?對于沒有修枝的果樹，長很高，需要搬著梯子移來移去，效率更低，采摘的人工也更高。

采摘之后打包的過程也非常考驗手速。我和安添兩個人一天平均能打包二十箱。早上七點去采摘，十點左右回來。回來后分揀，有一些有蟲眼的要挑掉，有一些外觀不是特別好的也要挑掉，枝葉再修掉一點，但又要保留一點，這樣更保鮮。到中午，我們能分揀掉一大半，吃完午飯后繼續分揀，每個放進箱子的荔枝基本都會過一眼，這樣時間花費的就比較多。下午三點前打包完畢送去快遞總站點，荔枝就能趕最早的一班車發出去。

幾天的時間一晃就過去了。我們回到福建龍巖后，廣東又接連下了幾場雨。我想，在這片土地上的每一片荔枝林，或許都少不了和我們一樣穿梭在那些青的紅的荔枝中間的果農，他們肯定在想盡辦法搶著時間采摘果子。我又回想起第一天發貨時，我媽在一旁焦急等待的神情。運費的確很貴，但我們也無法改變什么。我們能做的就是在發貨之前，爭分奪秒地為荔枝“保鮮”，作為一個小果農，我們也只能做到這些了。

?我們走的時候還摘了一車荔枝回龍巖，打算賣一點給村里人,一斤10元，卻無人問津。在當地有人從廣東直接收購荔枝運進來賣，最貴的荔枝才賣8元一斤，并沒有人要買我們的生態荔枝。

?最后只好做成荔枝泡酒了，村民們正在幫忙剝荔枝。

-這是食通社第726篇原創-

食通社

作者

三七

返鄉青年，在野生活農場主理人，一位正在探索自然農法的新農人，可持續生活實踐者。

圖片：除說明外，均由作者拍攝

編輯：玉陽

版式：小寸

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