廣東
近日，市場監管總局批準發布《校園配餐服務企業管理指南》國家標準，持續完善校園食品安全監管體系。該標準適用于為中小學、幼兒園學生提供學生餐制作及配送服務的校園配餐服務企業，是校園配餐服務管理首個國家標準。
標準明確了覆蓋 食譜及原料管理、加工制作、備餐與配送、用餐服務、服務評價改進、應急處理等全鏈條的規范指引，為校園配餐服務企業的合規管理提供標準化指導。同時，標準提出了有關食品安全與營養健康信息交流、防止餐飲浪費的操作指引，引導學生不斷增強膳食平衡、節約環保理念，從小養成良好飲食習慣。該標準將于今年12月1日正式實施。
潮安區融媒體中心
本期編輯：許小薇
執行編輯：王曉丹
編 審：劉俊雄
來 源：央視一套、市說新語
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