每次給七歲的兒子沖蜂蜜水，看他捧著杯子皺眉頭，說甜得像糖水，我心里就不是滋味。

這讓我想起去年買的一瓶標(biāo)榜“野生土蜂蜜”的產(chǎn)品，也是同樣的甜膩，聞不到一點(diǎn)花香。

我們普通家庭過日子，講的就是實(shí)在和安全，特別給孩子吃的東西。

這些年在買蜂蜜上，真是走了不少彎路。

去年冬天，給孩子買了一種“兒童專用蜂蜜”，說是零添加能潤(rùn)嗓子，結(jié)果孩子喝了三天反而說嗓子不舒服。

后來不放心拿去檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)里面摻了不少果葡糖漿和香精，這讓我既后怕又氣憤。

從那以后，買蜂蜜就格外留心了，也慢慢摸索出幾個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的驗(yàn)證方法：

一、觀察拉絲狀態(tài)

找個(gè)干凈的筷子，插入蜂蜜里再慢慢提起來。

真正的蜂蜜通常能拉出細(xì)長(zhǎng)的絲線。

特別留意絲斷開的那一下，真蜂蜜往往會(huì)迅速回縮成一個(gè)小珠子，掛在筷頭上。

如果是假蜜或者摻了很多糖漿的，拉絲效果很差，要么拉不起來，要么絲很短，斷開后立刻攤開流下去，像水一樣。

這個(gè)辦法我曾在超市試過一款很火的蜂蜜，結(jié)果導(dǎo)購都尷尬了。

二、紙巾測(cè)試法

家里做飯常用的廚房紙巾就能做這個(gè)測(cè)試。

滴一滴蜂蜜在紙巾上，放上兩三分鐘。

真蜂蜜因?yàn)楹康停穷w蜜珠會(huì)保持比較圓潤(rùn)飽滿的狀態(tài)，紙巾上只有很小一點(diǎn)濕印，甚至背面也不怎么透。

假蜜或者摻水的蜜，滴下去很快就會(huì)在紙巾上擴(kuò)散開一大片濕痕，像水浸透了一樣。

這個(gè)辦法簡(jiǎn)單，我在家驗(yàn)證時(shí)很有效。

三、搖晃看泡沫

找個(gè)干凈的空瓶子，倒點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去，再加點(diǎn)涼水（比例大約1份蜜3-4份水），然后蓋緊蓋子用力搖晃20秒左右。

停下來后看瓶子里的情況：真正的蜂蜜搖晃后會(huì)產(chǎn)生一層比較細(xì)膩綿密的泡沫，這些泡沫能持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，不容易消散。

摻假多的蜂蜜，搖晃后產(chǎn)生的泡沫通常很大很粗糙，而且很快，十幾秒內(nèi)就消散得干干凈凈，顯得很“水”。

上周我就這樣試了一瓶所謂的“土蜂蜜”，泡沫瞬間消失，商家還解釋說天太熱，但大夏天真蜂蜜也不至于這樣。

買蜂蜜時(shí)的小貼士

價(jià)格太低多留心： 市場(chǎng)上常見的真蜂蜜，尤其是天然成熟蜜，成本在那里擺著。

如果遇到價(jià)格特別便宜還號(hào)稱是純天然、野生的，比如低于30元一斤的，那就要格外注意了，很可能是糖漿制品。

仔細(xì)看配料表： 正規(guī)包裝的蜂蜜有配料表。

買的時(shí)候一定要看清楚，如果上面寫著“果葡糖漿”、“蔗糖”、“高果糖漿”或者其他添加糖，就直接排除，那不是純蜂蜜。

眼見不一定為實(shí)： 現(xiàn)在很多直播間打著“蜂農(nóng)直銷”、“原產(chǎn)地直發(fā)”的旗號(hào)。

不是說都不好，但最好能眼見為實(shí)或者找信得過的渠道。

有一次我特意聯(lián)系了一位本地蜂農(nóng)，他直接拍了蜜蜂在橘子樹花上采蜜的視頻給我，這種真實(shí)感讓人安心。

買到真蜜的安心

昨天在超市又買了一瓶洋槐蜜，用筷子試了試，拉絲細(xì)長(zhǎng)，斷開后珠子飽滿；滴在紙巾上，穩(wěn)穩(wěn)的一顆圓珠，紙巾沒濕透。

兒子喝了一口就嚷嚷：“爸爸，這次好香啊！”

旁邊孩子的奶奶也笑了：“還是你會(huì)挑東西。”

對(duì)于我們這樣的普通家庭來說，掙錢不易，但家人吃得安全、孩子健康快樂，是最實(shí)在的愿望。

蜂蜜事小，卻連著這份心意。

下次您買蜂蜜時(shí)，不妨也試試這幾個(gè)小方法，花不了幾分鐘。

要是賣家連讓您簡(jiǎn)單試試都推三阻四，那就果斷換一家！

畢竟，這關(guān)系到入口的安全和家人的健康。