湖北
很多家長都為孩子不愛吃蔬菜發(fā)愁，其實只要換個思路，把蔬菜做得有趣又美味，孩子自然會主動吃。下面分享三種簡單做法，讓孩子輕松愛上蔬菜。
把蔬菜藏進孩子喜歡的食物里是個好辦法，比如做肉丸時，把胡蘿卜、西藍花切碎拌進肉餡，搓成小丸子蒸熟或煎香。孩子看到的是香噴噴的肉丸，不知不覺就把蔬菜吃下去了。還可以把菠菜打成汁和面，做成綠色的面條或餃子皮，配上孩子喜歡的醬料，既好看又有營養(yǎng)。
換個造型能讓蔬菜變得有趣，用模具把黃瓜、胡蘿卜壓成星星、愛心形狀，或者用蔬菜片在盤子里擺出小動物的圖案。孩子看到這些可愛的造型，會忍不住想嘗一嘗。還可以讓孩子參與制作，比如用圣女果和黃瓜片串成"蔬菜糖葫蘆"，既好玩又好吃。
改變烹飪方式也能提升蔬菜的吸引力，很多孩子不喜歡水煮菜的清淡，可以試試烤蔬菜。把南瓜、紅薯切塊，撒上少許香料烤至焦香，自然的甜味會被激發(fā)出來。或者把西葫蘆、茄子切片后煎得金黃酥脆，蘸點番茄醬，口感像零食一樣讓人停不下來。
其實孩子不愛吃蔬菜，往往是因為味道或口感不合心意。家長不妨多花點心思，通過改變形狀、搭配或做法，讓蔬菜變得更有吸引力。記住不要強迫孩子吃，而是用創(chuàng)意慢慢引導(dǎo)，培養(yǎng)他們對蔬菜的興趣。堅持嘗試，總會找到孩子喜歡的蔬菜做法。
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