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水均益帶次女去吃老北京特色小吃鹵煮火燒！

2025年7月23號中午12：01，前中央廣播電視總臺新聞頻道著名電視節目主持人水均益在其個人短視頻社交平臺發布了一則時長達02:17秒的短視頻，該視頻系水均益此次帶著次女水亦佑一起去吃老北京地道美食北京鹵煮時的畫面，下面就讓我們一起來看看水均益此次就餐都有哪些值得關注的亮點之處：

熟悉和關注水均益老師的粉絲們都知道，水均益老師是于今年6月10號從加拿大回國的，回國第二天，水均益就于6月11號帶著龍鳳胎兒女到北京一家鹵煮店就餐了，當時水均益發文稱“一大早出門，路過了老東家，吃了一套煎餅果子。中午直奔心心念念的鹵煮，加了兩份肺頭。過癮了[色]。小朋友還是不能接受豆汁[捂臉]
”。

時隔42天之后，水均益老師又開始心心念念鹵煮的味道了，這不，中午就帶著次女水亦佑一起去地的，上一次還帶著長子水亦佐?，不過這次只有水亦佑跟著。除了次女水亦佑之外，水均益老師此次還邀請了自己的一位老同事一起就餐，這個老同事是水均益當年在央視工作期間高端訪談節目的主攝像師。

此次就餐，一到鹵煮店，水均益老師就迫不及待的對次女水亦佑介紹鹵煮火燒的歷史和由來，在水亦佑就餐的時候水均益也是不時插話詢問水亦佑對鹵煮的感受如何，當得知水亦佑已經開始喜歡吃鹵煮的時候，水均益十分高興。同時，水均益老師還向次女水亦佑和老同事介紹了自己對鹵煮的情感，水均益表示，自己雖然是蘭州人，但是因為在北京城生活半輩子所以對鹵煮有著很深的情結。

水均益還回憶道，當年在北京剛剛參加工作時經常和同事們一起去吃鹵煮。水均益補充到，年輕時吃鹵煮既有在新華社工作的時候也包括在央視工作的時候，看來水均益老師對鹵煮的情感確實很深。

鹵煮是北京一道著名的地方傳統小吃，它是將燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，搭配火燒一起食用。鹵煮起源于北京城南的南橫街，據說在光緒年間，因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，就造就了鹵煮火燒。

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