時間總是在不經意間悄然而逝,轉眼六月就過完了,不過接下來的不是七月,而是閏六月。在農歷中,出現閏月是比較常見的情況,基本上兩三年就會碰到一次。這是因為民間同時使用著公歷和農歷兩種計算日期的方式。而農歷不僅紀日,更體現著四季變化,對我們的生活有著重要影響。不過農歷的設置是參照月相周期,一年下來便會與公歷相差11天。而公歷是不變的,其遵循著太陽的周年運動,準確地反映著四季輪回。若是農歷與公歷脫節,那么便可能會出現夏天在其他的月份,或是六月下大雪,也就是不能與大自然保持同步。所以人們便想出了“置閏”的方式,以此來使農歷年的長度與公歷一致。
前一次的閏六月是在2017年,下一次則要等到2036年,是比較少見的。而且閏六月又正值三伏天,處于一年中的特殊時期,所以屆時需要注意的內容也就比較多。下面就結合閏月文化以及今年的情況來跟大家分享,牢記:1要回,2不做,吃3樣,寓意家人安康事事如意,來看看吧~
1要回
回家看看父母
依照傳統講究,閏月要吃“閏月飯”,過去一般是娘家的父母或兄弟來準備,邀請女兒回來,好好款待一番。其中寄托了父母對女兒的牽掛,即使已經出嫁,娘家依然是女兒的溫馨港灣。所以從一定程度上來看,閏月給了女兒們回家看看的理由。如今很多人為了工作都不得不離開家鄉和父母,不能時常陪伴左右。所以不妨趁著閏月,回家看看,為老人準備一份禮物,幫助老人做些事,讓他們在閏六月里過得更舒服些。
2不做
不光腳
閏月的習俗中,流行著送鞋子,子女們要為父母送上新的鞋子,取“辟邪迎祥”之意。因為在人們的觀念里,閏月代表著“虛月”,讓人不踏實,需要更多地關心老人,所以說一定不能讓老人光腳。同時現在雖然是夏天,氣候炎熱,但濕氣也很重,且蚊蟲蛇蟻繁多,光腳在地上容易外感濕氣,也可能會被昆蟲叮咬。因此再熱也不能光腳不穿鞋。
不做重大決定
在我們的生活中往往有一些重要的事情,需要我們去做決定,這也將會給我們的生活帶來很大的影響,所以重大決定要謹慎。老人們常說“多一月,少一事”,正是在告訴我們,在閏月當中,做事要慎重,不能盲目做決定。而且現在暑熱難耐,令人心煩氣躁,這樣的狀態下也不適合做重大決定。
吃3樣
吃面
閏月當中,講究吃“閏月面”,意為添福增壽。而且民間有“頭伏餃子二伏面”的說法,整個三伏天都在閏六月里,屆時也少不了要吃面。爽口開胃,又可以補充體力。
1、準備幾樣食材來打鹵,瘦肉絲,金針菜,木耳,雞蛋,分別處理好,再備上蔥段和姜片。
2、起鍋放油,等熱透后,把肉先倒里邊,快速扒拉一會兒,令其變色。把蔥段蒜片八角放里邊,倒入醬油,鹽炒勻,加點熱水,金針菜和木耳放進去,燜五分鐘。
3、鍋里的食材燜熟,淋上雞蛋液,很快飄起蛋花,便可以關火了。
4、新鮮的面條煮熟了,從鍋里撈起后先過水,再從水里撈出,裝碗后加料汁,拌勻即可。
吃油糕
油炸食物也是傳統節日里比較常見的,閏月里也講究吃炸貨。滾滾熱油炸制食物的過程,被人們視為趕走霉運和晦氣。而且炸好的食物色澤金黃,又象征著財源滾滾。
1、先在鍋里加150克清水,將其燒開。關火之后,準備300克面倒進去,用筷子攪拌吸收后,醒半個小時,屆時溫度下來了,面絮也松弛好了,淋上一點油,揉成團。
2、再醒十分鐘后,將其切成小劑子,之后逐一揉圓,捏成小碗中,放點糖餡包起來。一定要包牢,再輕輕按扁。
3、鍋里多倒些油,燒到冒泡泡,將其一一放進去,中等火候炸,待其飄起來,鼓起來,色澤金黃時,撈出控油。
吃腐竹
其屬于豆制品的一種,代表著富足,福足等,而且味道鮮美,口感有嚼勁,營養也十分豐富,屆時可以端上一盤,好吃解饞,又添好福氣。
1、提前將其浸沒到清水里邊,直到變軟后,洗兩遍,剪短。
2、搭配一根黃瓜,我一般會把皮去掉,吃起來口感更好。
3、接著再洗點蝦仁,最好用新鮮的蝦來做,好吃又營養。
4、鍋熱放油,先炒蝦,每一只都變色時盛出來。接著在鍋底補充蒜蓉,腐竹放進去,調些醬油,炒一分鐘左右,黃瓜也倒里邊,蝦仁重新回鍋,撒點鹽,把味道調好,馬上盛出。
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