廣東
袁丁中醫：高血脂如何科學飲食？分享3個降脂食物，有助于清潔血管，控制血脂！
袁丁 廣東省第二中醫院 心血管內科 主任醫師，擅長：心腦血管疾病、心梗、腦梗、冠心病、心絞痛、腦梗后遺癥、房顫早搏、心律失常、血壓高、高血脂、頭暈失眠等疾病，定期在廣州宏韻互聯網醫院坐診。
高血脂不是悄無聲息的“隱形殺手”，它是血管里的緩慢淤堵，悄悄抬高心梗、腦梗的風險閥值。但需要注意的是，飲食是降脂的第一戰場。無需頓頓水煮青菜，選對“血管清道夫”食物，既能享受美味，又能讓血液流動重回“高速路”。
今天給大家講講3個降脂食物，有助于清潔血管，控制血脂！
一、洋蔥：天然“血液稀釋劑”核心成分：前列腺素A洋蔥中的前列腺素A能軟化血管、降低血液黏稠度，像“沖刷管道”一樣減少脂質沉積。紫皮洋蔥效果更佳，其槲皮素含量是白洋蔥的2倍，抗氧化力更強。食用建議：生拌沙拉保留活性成分（切開放置10分鐘再食用，促營養釋放）與瘦肉快炒，避免高溫破壞營養素。
二、燕麥：膽固醇的“吸附海綿”核心成分：β-葡聚糖（水溶性膳食纖維）燕麥中的β-葡聚糖能在腸道形成凝膠層，包裹膽固醇并排出體外，降低血清低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）。每天50g燕麥（約半碗），4周可降脂10%。食用建議：優選粗切燕麥粒（非即食款），升糖指數更低；搭配藍莓、堅果，增強抗氧化協同作用。
三、深海魚：甘油三酯的“分解高手”核心成分：Omega-3不飽和脂肪酸（EPA/DHA）三文魚、沙丁魚等深海魚中的Omega-3，能直接抑制肝臟合成甘油三酯，同時提升高密度脂蛋白（“好膽固醇”）。每周吃2次，心血管風險降低15%。食用建議：清蒸/烤制保留營養，避免油炸。搭配海帶、木耳，增強血管彈性。食物是基礎，但需配合運動（每日30分鐘快走）和定期監測。
若血脂持續超標，需在醫生指導下啟動藥物治療。血管健康從來不是“饑餓游戲”，而是智慧選擇，用科學飲食擰緊血脂的“失控閥門”，血液自會暢通無阻。
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