特斯拉餐廳（Tesla Diner）近日在美國洛杉磯盛大開幕，吸引大批人涌入朝圣。餐廳外觀與設計話題性十足，充滿復古科幻風，至于餐點是否名副其實？兩位外國記者親自走訪開箱。

流線型設計復古科幻風
《商業內幕》報道，餐廳座落在洛杉磯知名圣塔莫尼卡大道（Santa Monica Boulevard）轉角處，建筑外觀線條流暢、邊角圓潤，風格鮮明，內部潔白的墻面與閃亮的白色瓷磚地板，與黑色天花板與藍色霓虹燈光形成強烈對比。

餐廳整體空間共2層，設有超過200個座位，1樓為開放式廚房、吧臺與外賣窗口，2樓則是露天酒吧與梳化區。餐廳周圍配備80座V4超級充電樁，還設置了2座巨型露天車用電影大螢幕，車主們可以一邊用餐看電影，一邊為愛車充電。

餐廳由名廚格林斯潘（Eric Greenspan）主理，24小時營業，菜單主打經典美式餐點，包括壓烤漢堡、熱狗、三文治、煙肉、炸雞松餅、牛脂炸薯條（可加和牛辣醬與芝士），以及奶昔。全天供應的早餐選項則包括塔可、牛油果吐司、奶油餅佐肉汁、莓果乳酪新地和肉桂卷等。

一名《商業內幕》記者與同行者試吃漢堡、炸雞松餅、牛脂薯條、薯餅球、厚切煙肉，以及兩種口味的奶昔。隔天早上，另一位記者點了早餐塔可、肉桂卷與冰拿鐵。

食物合格有改進空間
他們認為食物沒有令人失望，但廚房似乎仍在調整中，品質略顯不穩定。例如特斯拉漢堡一半酥脆，另一半卻偏厚，內部帶五分熟的紅肉。 「史詩煙肉」部分烤焦、部分偏韌；牛脂薯條的酥脆程度也不一致。早餐塔可味道不錯，但芝士過多，壓過了其他食材風味。此外，多位顧客在晚餐時段反映，等候時間超過45分鐘。

餐廳開幕僅數小時內就人潮洶涌，整體運作順暢有序，但地板上已可見散落垃圾，淺色磁磚也留下腳印與磨損痕跡。另外，這間特色餐廳主打科技與機械人，現場卻仰賴大量人力支援。數十名親切又熱心的員工協助引導車輛停放、疏導交通，一名記者用餐時獲工作人員前來關心：您覺得餐點如何？

據指馬斯克對餐廳概念相當看好，表示若反應理想，未來將陸續在全球主要城市及長途超級充電站設置更多據點。他形容Tesla Diner是一座結合美食、好氛圍與娛樂的小島，并視此為品牌整體布局的一部分。