現(xiàn)在天冷了,糯米屬于溫性的食品,入冬之后就可以適當(dāng)多吃點(diǎn),暖身暖胃的,而紅棗更是滋補(bǔ)佳品,適合所有人群吃。如果吃生的紅棗,有時候會傷胃,蒸熟之后就沒有顧忌了,同時蒸熟的紅棗更甜潤,就像今天的這個小食,不放糖都很甜。
紅豆是非常適合女性的食物,因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富,具有很好的補(bǔ)血功能,多喝紅豆有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫,可以調(diào)節(jié)我們身體的狀態(tài),將身體內(nèi)的濕氣排出,而紅棗補(bǔ)氣血,冬天時候這幾個食材是最適合女人或者體質(zhì)虛的人吃,按照我的做法,過年時候做一份招待客人,保證大家吃到不停手。
下面就來將這份非常適合女人吃的小吃做法分享給大家,喜歡的小伙伴千萬不要錯過了,我就是一個非常喜歡吃甜甜的。糯嘰嘰的小吃了,準(zhǔn)備的食材也不是非常的麻煩,用蒸的方式做出來的紅豆糯米糕也是最大限度地保留了里面食材的營養(yǎng),貧血或者是氣色不怎么好的女孩子,這個小吃就非常的合適了。
【紅豆薏仁茯苓糯米糕】
——所需食材——
糯米糕140克,紅棗度薏仁粉20克,牛奶200克,茯苓粉5克,紅糖粉28克,紅棗5顆,熟花生8克,黑芝麻少量,熟核桃仁10克,玉米油9克。
【制作步驟】:
1、紅棗清洗干凈擦干,用刀將紅棗切碎,預(yù)留一點(diǎn)紅棗碎。其余和核桃碎,以及花生仁都一起放進(jìn)保鮮盒里面。(保鮮盒要準(zhǔn)備耐高溫的或者是可以加熱的)
2、把糯米粉,紅豆薏米粉,茯苓粉還有紅糖粉都放在一個小碗里面,混合均勻。
3、接著再將牛奶還有玉米油,用手動打蛋器攪拌均勻。
4、將攪拌好的糯米糊倒進(jìn)保鮮盒里面,用手動打蛋器攪拌一下,接著撒上紅棗碎還有黑芝麻。
5、把保鮮膜蓋上,放進(jìn)微波爐里面加熱3分半。
6、糯米糕取出來以后稍微的放涼,用刮板或者是湯匙將四周都刮開。
7、倒扣在油紙上面晾涼,包起來以后放進(jìn)冰箱里面冷藏半個小時左右。
8、把紅豆薏米茯苓糯米糕切塊,如果喜歡吃熱的話,繼續(xù)放入微波爐打熱20~30秒即可。
【小貼士】:
1、用微波爐加熱,具體時間大家可以自己調(diào)整,不要一下子把時間設(shè)定的過長,以免烤干了,盡可能短些,如果不熟在繼續(xù)添加時間。
2、烤完就可以直接食用了,我為了好切塊所以才冷藏會,不然會很粘不好切,撒糯米粉也是為了防粘,此步驟省略也行,也是會粘點(diǎn)哦。 核桃花生碎問題
3、可以按自己喜好添加更換糯米糕內(nèi)果仁料,隨意發(fā)揮均可。
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