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曬曬我的辦公室午餐,葷素搭配的健康便當,2個菜好吃下飯還省事

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最近忙到飛起,感覺每天都在電腦前坐著努力奮斗,就連起來去衛生間都覺得是浪費時間的事情,哈哈。于是毫無意外地,吃飯都是靠外賣解決啦,這也是大部分上班族的日常吧。天天吃外賣雖然能一直不重樣,但是成天坐著不運動,外賣又是無法避免的重油重鹽,久而久之體重就蹭蹭的長啊,而且也不太利于身體健康呢。


這眼瞅著夏天就到了,肥肉藏不住的季節怎敢隨便胖起來?所以一旦能抽出時間來,還是自己鼓搗點吃的吧,其實也沒那么費事,最關鍵的是對身體好啊。如何做個優秀的上班便當族呢,所謂工欲善其事必先利其器,有個棒棒的便當盒是必須的,最近鐘愛Utillife的雙層便當盒,顏值高,密封好,不用擔心湯汁撒出來,還能在微波爐加熱,好看夠用還安全,今天吃點什么呢?走起。


【糖醋茄子】

食材:半個圓茄子,蔥蒜

調味料:生抽,老抽,醋,蠔油,鹽,白糖,淀粉,清水

做法:

1、半個圓茄子洗凈去皮切小點兒的滾刀塊,放入1湯匙玉米淀粉拌勻;

2、調制一碗糖醋醬汁,放入1湯匙生抽,四分之一湯匙老抽,半湯匙醋,半湯匙蠔油,一點鹽,四分之一湯匙糖,半湯匙淀粉,適量清水攪拌均勻;



3、鍋中放適量油,放入茄子煸炒至表面微微發黃,然后加入切好的蔥蒜末翻炒一下,最后倒入調好的糖醋汁,翻炒至濃稠就可以出鍋啦。


【大蝦炒時蔬】

食材:青蝦12只,西藍花半個,胡蘿卜一小段,蔥姜

調味料:鹽,淀粉,白酒

做法:


1、西藍花掰成小朵洗凈,在開水中焯1分鐘撈出控干水分;胡蘿卜一小段洗凈去皮切片,在開水中焯2分鐘撈出控干水分;青蝦去蝦線包出蝦仁,洗凈開背控干水分,放入一點點鹽,一點白酒,適量淀粉拌勻;



2、鍋中放適量油,油熱放入大蝦煎至兩面金黃盛出;


3、另起鍋放適量油,油熱放入蔥花和姜絲爆香,然后放入焯好的胡蘿卜和菜花煸炒2分鐘,再放入2克鹽炒勻,倒入適量淀粉,水,幾滴生抽調制的芡汁,冒小泡后放入煎好的蝦,炒勻就可以出鍋了。



這樣簡簡單單的2個菜就做好啦,雖然不是大魚大肉的硬菜,但是營養搭配很全面,而且大蝦能提供豐富的蛋白質,又不容易長胖,再加上豐富的蔬菜就更均衡啦,糖醋茄子比較下飯,一餐美美的便當就做好嘍,大家午餐都會吃點什么呢?歡迎來分享。

妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關注我吧!

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