進入夏季以來,天氣真是越來越熱,前一段是太忙沒時間做飯,最近又是覺得廚房太熱懶得做飯,所以真的很佩服每天踏踏實實煮飯燒菜的人啊,這件事兒真的是太不容易堅持了,如果有人能成天做飯給你吃,真的是件幸福的事情啊,那絕對是滿滿的愛意在里面,畢竟經(jīng)常做飯的人才知道這個中滋味。雖然有諸多“抱怨”,但是還是不舍得總是點外賣糊弄家人的腸胃,所以依舊會盡量抽時間來下廚嘍,雖然都是簡單的家常菜,也是全家都愛吃呢。
【土豆片炒西葫蘆】
1個土豆洗凈去皮切片兒,半個西葫蘆洗凈切片兒;鍋中放適量油,油熱放入蔥花和姜絲爆香,然后放入土豆片煸炒3分鐘,然后放入西葫蘆片繼續(xù)煸炒2,3分鐘,撒入半湯匙生抽炒勻就可以出鍋了。
【尖椒炒雞丁】
一塊大雞胸肉洗凈切丁兒,放入半克鹽,適量胡椒粉和淀粉拌勻,萵筍一小段洗凈切丁兒,胡蘿卜小半根洗凈去皮切丁兒,尖椒2個洗凈切塊兒;鍋中放適量油,油熱放入姜絲爆香,然后放入雞丁煸炒2分鐘至雞丁變色,再放入一點姜絲和蔥花,然后放入胡蘿卜丁煸炒1,2分鐘,接著撒入半湯匙老抽,適量料酒,幾滴醋炒勻,然后放入尖椒和青筍丁,煸炒2分鐘后放入1湯匙辣醬,炒勻就可以出鍋了。
【蒜苗雞蛋】
半斤蒜苗擇好洗凈切段兒,3個雞蛋打散;鍋中放適量油,油熱放入打散的雞蛋炒熟炒碎盛出,另起鍋放適量油,油熱放入蔥花和姜絲爆香,然后放入切好的蒜苗煸炒3,4分鐘,撒入半湯匙老抽,再放入炒好的雞蛋,煸炒1,2分鐘,根據(jù)咸淡再放適量鹽,炒勻就可以出鍋。
就這樣簡簡單單地湊了3個菜,雖然沒什么硬菜,但是也是葷素搭配得很是合理吧,有雞肉補充蛋白質,還有各種蔬菜保證人體必備的其他營養(yǎng)元素攝入,所以即便不是大魚大肉也是一家人吃得超級開心呢,下飯又有滋味,邊吃邊聊的感覺簡直棒棒噠。
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關注我吧!
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