時間過得真快,眼看中秋節(jié)馬上就要到來,很多人已經(jīng)沉寂在將要過節(jié)的氛圍中,這時候無論是商場還是街邊小攤,都已經(jīng)開始售賣起了各種月餅,口味多種多樣,讓人看了都不經(jīng)意的嘴饞。
在這眾多的月餅當中,傳統(tǒng)五仁月餅沒有了當年的熱度,代替它的是更多新式口味的月餅,讓人看了眼花繚亂,都不知如何選擇,有些人索性每種口味都買上一點去品嘗,但是這樣的盲選,最終不是我們想要的結(jié)果,不僅多花錢,也浪費時間和精力。那么今天就為大家分享一下公認好吃的月餅,讓你少走彎路,一眼就能發(fā)現(xiàn)自己的“菜”,其中傳統(tǒng)五仁月餅意外落榜,這四種很多人愛吃,一起來看看吧!
1、奶皮子月餅
奶皮子月餅是內(nèi)蒙的特產(chǎn),是地理標志性的美食,它的做法保留了內(nèi)蒙人的傳統(tǒng),做出的月餅新穎,但又不失特色,口感上比傳統(tǒng)五仁月餅吃著更為豐富,味道更為突出,一經(jīng)推出,迅速火遍全國,現(xiàn)在成了月餅中的“新寵兒”。
奶皮子月餅,皮薄餡多,選用黃油和面粉結(jié)合做成酥皮,里面餡料是用牛奶加工過后的奶皮子,讓其包裹其中,經(jīng)過烘烤制作而成,入口奶香濃郁,甜而不膩,很多嘗過的人表示有一股大草原的氣息。味道好,成了人們受歡迎的關鍵點,價格實惠才是購買它的前提。
2、奶黃流心月餅
奶黃流心月餅算得上網(wǎng)紅月餅,經(jīng)過了無數(shù)吃貨嘴巴的重重考驗,最終脫穎而出。這款月餅顏值高是它的外表,口感好才是讓顧客消費的前提,吃起來還帶有一絲的趣味性,是一款會“爆漿”的月餅。
這款月餅選用牛奶和面粉作為餅皮,里面是由蛋黃和流心餡料組合而成,做出的成品很漂亮,一眼就能帶動人們的食欲,入口蛋黃的香,加上流心餡的甜,雙重口味,打開味蕾需求,比普通的月餅吃著更加絲滑,口感醇香,甜而不膩,主打年輕人的市場,深受很多小伙伴的喜愛。
3、冰皮月餅
冰皮月餅打破了傳統(tǒng)月餅的觀念,是一款不用烘烤制作而成的月餅,做法比普通的月餅要簡單,但是口感卻一點也不簡單,入口糯香四溢,餡料多種多樣,一種美食多種口味,讓吃貨有選擇地吃。
冰皮月餅的餡料豐富多樣,一般多為豆沙餡或者水果口味的餡料,如果有模具在家就可以做,選用糯米粉搭配上少許澄粉,再加入適量牛奶攪拌成面糊,上鍋蒸熟,然后包裹上自己喜歡的餡料,壓制成型,最后放冰箱冷藏過后就可以食用,入口軟糯,香甜,符合大眾口味。
4、云南火腿月餅
云南火腿月餅打開了人們對月餅的新認知,讓我們知道火腿也可以作為月餅的餡料,而且口感還不錯。這款月餅形狀呈橢圓形,代表著“圓滿、團圓”的意思,入口韌性比較足,但不硬,有著入口酥脆、屑不掉的特點,不僅在云南受歡迎,外地人嘗了表示也百吃不厭。
火腿月餅選用云南正宗宣威火腿為主料,白糖為輔料,入口咸甜可口,味道獨特,一口下去打開味蕾新需求,嘗過后就難以忘懷,無論是自己品嘗,還是送給親朋好友,都是不錯的選擇。
以上就是為大家分享的四款月餅,如果不知道選擇什么口味的,不妨試試這四種。如果你有更喜歡的月餅,不妨一起分享出來,讓我們一起來討論吧。
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