??谶@個稀飯鋪很海南,去了后,海南菜能吃到不少,也能嘗到煎個厲害的魚,以及蒸個色水的魚。
跟之前一樣,下了班一樣,沒人在家做飯,于是約了朋友在海南僑中附近找了家店共進(jìn)晚餐。因為只顧著吃了,所以點評以菜品為主。特別強(qiáng)調(diào),這是個很主觀,一點也不客觀的評價。
我們海南人來這家店應(yīng)該會很有親切感,服務(wù)員都能講海南話,而且都能推介你點恰到口味的海南菜,滿滿的氛圍感。
吵、油、臟、亂是身邊大多數(shù)朋友對于海南快餐店的印象,但這家店就沒有這樣的感覺。一進(jìn)去后,就餐環(huán)境相當(dāng)安靜,沒有食客大聲說話。店內(nèi)衛(wèi)生十分干凈整潔,沒有海南傳統(tǒng)快餐店的油膩感,這一點給個贊。
這家店燉盅類的菜品保證肉菜原本的味道,有肉香,卻一點也不油膩,很像家里媽媽的手藝。想吃有味道的,可以選擇鹵水肉類。米飯也很香,朋友一不小心干了兩碗。
我比較喜歡煎個厲害的魚,也就是黃花魚,口感清甜,也沒有太多刺。經(jīng)過朋友提醒,我才知道原來廚師將魚蒸透了,把魚刺都蒸軟了,所以吃起來都感覺不出來魚刺。
再給大家推薦個湯,牛大力燉牛展。特別喜歡吃里面的牛筋,又糯又軟,還有香氣,引得我食欲大開。而且呢,這個湯的營養(yǎng)價值很高,對關(guān)節(jié)炎有很好的療效。適逢??谶@兩天水霧朦朧,一盅溫?zé)岬难a(bǔ)湯,填補(bǔ)了我饑餓的嘟囔,也化去了我體內(nèi)不好寒氣。
如果真的要說缺點,我想只有一個,那便是他家的餐桌太小了。我們?nèi)齻€人聚餐,點的團(tuán)購,七八個餐上來后,即便裝菜的盤子已經(jīng)夠小了,桌子依舊差點放不下。這點有些小尷尬。
總的來說,算是新派海南菜,菜品有新意,服務(wù)特挺好,但很吃著吃著容易吃膩,沒有那種讓人吃了回味無窮的菜品,適合兩三個親朋好友小聚。
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