坐落在友誼·南海城的韓國牛肉湯,應該是新入駐的吧,別看地方不大,菜單沒幾樣菜,人卻不少。吃完一波,又進來一波,就連我的老父母也被其吸引。
五一假期,難得休假,遂帶父母二人外出游玩了一圈。因為父母都是海南島民,原本計劃帶他們去吃老鴨,或是黑山羊,要么齋菜煲。誰知他們不想吃海南菜,讓我帶他們去吃韓國料理。
這家店在友誼·南海城四樓,剛見到的時候,以為是吃韓國烤肉拌飯的,結果看了菜單才知道他們家主打牛肉湯、鮮豆腐湯,屬于韓式簡餐,適合平日里的上班族和逛街又不想吃大餐的朋友。
母上大人和父親大人坐下來后,不假思索點了兩個套餐,速度之快讓我咋舌,他們那么熟悉的嘛?母上大人笑了笑,為了今天他倆“密謀”了很久。我點的是中規中矩的石鍋拌飯,畢竟沒喝過韓國牛肉湯,不知道味道怎么樣。
牛肉湯、拌飯上來后,清湯寡水的樣子一度讓我沒有什么食欲。喝了口湯,覺得很清香,但味道太淡。發現配有拌飯醬后,全部加入后,感覺上了顏色,食欲才逐漸提了起來。
石鍋拌飯用的是一個很大的飯盆,看起來很有韓劇的感覺,食料配的很足,如果飯不夠,還可以隨便加,管夠。他們家的米是東北地區的珍珠米,一粒一粒的,香糯可口,比較下飯,我一下子吃了很多。
至于其他菜品,我覺得還行,只不過還是那樣,不加點醬料、配料,總覺得味道太淡,提不起胃口。兩老倒是吃得大快朵頤,如果加醬料、配料,會覺得辣,索性什么也不加,食材本真的味道更加符合他們的口味。他們尤其喜歡韓式泡菜,一小碟一小碟的腌白菜、腌蘿卜在他們眼里可口無比。
值得一提的是辣豆腐湯,用料可是真的足,除了豆腐,還有海鮮、泡菜等。熱騰騰一口下肚,一股暖流隨之下肚,也讓人品嘗到了美味,當然也很下飯。母上大人平時很少吃飯,結果卻因為這個豆腐湯,吃了兩碗飯。
他們家還有個特色菜,石板雞蛋,聽說是源自朝鮮族的美食。咸香湯汁里包裹著色澤鮮艷的雞蛋,讓整個菜品口感軟嫩,配上獨有的醬料,確實是一絕,同樣的拌飯吃,也是極好,極好的。
我一直很好奇,為什么韓國料理很喜歡拿“梨花”當名字,之前在上海也遇到過相類似的情況。不知有沒有朋友知道,給我和母上大人科普下。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.