鼎宴閩南菜環(huán)境優(yōu)美，菜品一流，閩南特色土菜和海鮮做的正宗地道，深受廈門食客喜愛(ài)，幾年間就開(kāi)了好幾家分店，最近又在文園路開(kāi)了一家新店，就在地鐵口旁邊，交通便利位置優(yōu)越，我今天就約上小伙伴們前去大快朵頤！

門面時(shí)尚現(xiàn)代，引人注目。

藝術(shù)品的設(shè)置，格調(diào)不凡。

餐廳有包廂有大廳，包廂有40個(gè)左右，最大的可以坐20多人，每一間都寬敞大氣，品位出眾，舒適愜意，安靜優(yōu)雅，很適合聚餐宴客。

大大的海鮮池養(yǎng)著各種活蹦亂跳的海鮮，品種豐富品質(zhì)優(yōu)秀，明碼實(shí)價(jià)誠(chéng)信為本，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈現(xiàn)秤現(xiàn)烹，新鮮看的見(jiàn)。

開(kāi)放式廚房幾口大鍋烹制著美味佳肴，砂鍋燉著珍饈美饌，傳統(tǒng)古法工藝，匠心滿滿。

點(diǎn)的菜很快就上桌啦，開(kāi)開(kāi)心心吃起來(lái)！

先品嘗涼菜：

爽口菜花香，擺盤(pán)精美，清脆爽口。

脆脆醬黃瓜，清新爽脆，胃口大開(kāi)。

燒椒肉皮凍，緊實(shí)彈牙，口感一流。

接下來(lái)就是正菜啦，第一道就是店里的招牌菜！

波龍?；史劢z煲，紅彤彤的波龍十分誘人，下面墊著粉絲，一上桌就香氣四溢。

拌勻后吃，波龍肉質(zhì)飽滿鮮香無(wú)比，粉絲筋道Q彈有滋有味，令人驚艷！

生蠔毛血旺，這是加強(qiáng)升級(jí)版的毛血旺，大大一盆紅通通的，加入了魷魚(yú)等海鮮食材，最厲害的是有好多大顆飽滿的生蠔，這種做法的生蠔我還是第一次吃，半信半疑的吃了一顆，立刻大受震撼，麻辣鮮香，拍案叫絕！

醬汁撈螺片，嫩脆彈牙，鮮美夠味，贊不絕口。

古法土灶鹽燜雞，沉甸甸的一砂鍋，里面滿滿的雞肉和雞蛋，雞肉皮黃肉白，嬌嫩多汁，香濃無(wú)比，一口入魂！雞蛋蛋香濃郁，燜制入味，愛(ài)不釋手！

沙蔥須燉豬四寶，沙蔥須有多種調(diào)理養(yǎng)生的功效，加入豬四寶熬制，湯汁不油不膩，香濃醇厚，吃肉喝湯，無(wú)比愜意。

沙蟲(chóng)干翔安燉宴，這是廈門翔安古早傳統(tǒng)菜，多種食材加入蛋液中燉熟，今天這道菜創(chuàng)意的加入了沙蟲(chóng)干，口感嫩滑中帶著爽脆，滋味蛋香中帶著鮮香，層次豐富，回味無(wú)窮！

吉祥雙魚(yú)，造型很漂亮，兩條魚(yú)煎熟后，把魚(yú)肉切下加入蛋和蘿卜干炒，魚(yú)肉的鮮香加上蛋香和咸香，好吃得停不下來(lái)！

廈港苦螺羹，鮮美清爽，滋潤(rùn)濃稠，正適合現(xiàn)在這干燥的氣候喝。

銀城大腸米血，大腸柔嫩香濃，米血扎實(shí)香甜，還有海蠣蔬菜等多種配料，搭配的天衣無(wú)縫，一會(huì)就瓜分一空。

肉汁焗仙景芋頭，選用優(yōu)質(zhì)品種芋頭，綿柔細(xì)膩，搭配大片厚實(shí)的三層肉片，肥而不膩肉香濃郁，芋頭和肉片一起吃，完美融合畫(huà)龍點(diǎn)睛，美妙滋味令人陶醉！

撈菜大腸頭，撈菜的酸爽更突顯了大腸頭的香濃，不肥不膩錦上添花。

鳳梨醉排骨，色澤油潤(rùn)誘人，排骨酸酸甜甜，欲罷不能。

同安桂花炒，這是道廈門同安經(jīng)典傳統(tǒng)美食，工藝復(fù)雜食材繁多，現(xiàn)在已經(jīng)不多見(jiàn)了，很開(kāi)心在鼎宴能吃到這道菜，多種海鮮和蔬菜顆粒炒的均勻入味，清香鮮美，就是這熟悉的古早味！

海蠣酥角，這是道傳統(tǒng)閩南手工菜，用薄薄的餅皮包裹海蠣的餡料，炸至金黃香酥，一口咬下，酥脆鮮美在口中綻放，無(wú)比滿足。

斑斕馬蹄爽，清新甜美，很棒的餐后甜品。

大家吃得好開(kāi)心，真是一個(gè)愉快美好的夜晚！