我出生在北方,在南方廈門長大,家里的飲食還是以面食多為主,自小就喜愛面食。而山西的面食可就是全國有名,有山西的朋友,聊起天總會說起山西各種面食,饞的我啊恨不得立刻飛去山西的。
在廈門想吃山西菜,這家店可謂是面食愛好者心頭好,第一次來吃還是我父親帶著來的,十幾年了依舊是不曾變過,好味道依舊很愛。位于磐基附近的蓮景路上,門口古色古香,很有中式特色。
香辣羊蝎子
這可是店里的招牌菜,一大盆羊蝎子上桌真是香啊。邊滾著收汁那羊蝎子越煮越入味,在北方很多人喜歡吃羊蝎子,到了南方還真是不容易找到這么對味的羊蝎子。一定是要直接上手啃起來才更香的。
酸湯羊肉
這酸湯和以往吃的酸辣酸湯可是有所不同,要知道山西盛產醋,這酸湯的酸中還有香醋的香味。香噴噴的羊肉加上粉條和金針菇,熱乎乎的來上一碗真是舒服,忍不住又來上一碗的。
風味烤羊排
大塊的羊排烤的外焦里嫩,吃一口都能聽到外皮的酥脆感,而羊排還有保留鮮嫩的口感。蘸上辣椒面,更是好吃的要吮指了!
黃米涼糕
山西面食有名,這黃米涼糕就更是大大的有名了。南方看來更像是一道主食,我看來更是一道甜點。黃米軟糯甜滋滋的好香濃,涼米糕入口帶著米香讓人喜歡。
山西刀削面
山西一根面
莜面窩窩
石子烤饃
沙棗窩窩頭
麻泊大花卷
看一看這么多面食,真是恨自己沒多幾個胃了,眼大嘴小了啊。沒關系想吃可以再來,每次吃一兩種,過去約上多些朋友可以多點一些。店里的面食都是店里師傅現點現做的,面條勁道!爽滑!很多人中午過來點上一碗手搟面,再來上一份小菜都吃的舒舒服服。
這里面很有特色的就是山西一根面,一碗面里只有一根面,卻是滿滿一碗!是不是很有意思~當然也很好吃的。
農家燉菜
不得不說一道只要是我父親來吃就會必點的菜,很有北方代表!大白菜和老豆腐燴煮出來的農家燉菜,別看食材普通,味道卻總是吸引好多人來吃的。
蜂窩玉米
這一上桌真是吸引了小伙伴的驚呼,畢竟是沒怎么見過北方菜的豪橫吧,玉米像是開始了一朵花,上面還撒了白砂糖,趁熱吃外酥里嫩,玉米飄香。
風味燉羊雜
山西過油肉
山西小館里面食多多,十多年的老店就藏在蓮景路上,很多老熟客帶著新的面食愛好者前來,無論是一碗手搟面還有一鍋羊蝎子都是地道的山西味道。
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