是Mendittorosa的北方，哪天你一定要聞聞看。

準備寫門蒂托洛薩的時候，外面下起了雨。一陣陣的雷，然后是貫穿天地的雨。

下得都起霧了。

好像天啟一般，說你得在這樣稍顯沉郁的午后，寫一寫門蒂托洛薩這個香水品牌。門蒂托洛薩的靈性，它的神秘，以及它微妙的沉郁氣質，跟這種天氣確實很配。

創始人當年要做這個香水牌子，是被她度假時遇到的活火山打動。她覺得火山意味著燒掉過去，重新開始新的生活。也讓我想到印度教里的濕婆，毀滅即是新生。

也因為她本人是個追求靈性的人，在她的香水里可以找到非常多關于靈性學、哲學、文學和宇宙的概念。

剛剛對香水感興趣的人，我其實不建議一上來就用這個牌子，那也太殘忍了。好比你已經同世上最英俊的男人談了一場激烈的戀愛，之后再回到平淡生活之中就有些乏善可陳。

大家說沙龍香優于商業香，那么門蒂托洛薩在所有沙龍香里，都是頂級的那個。

這一篇就只是分享，分享我所見過的世上極為瑰麗與壯觀的氣味。

North，北方。

北方是我的第一支門蒂托洛薩。

能把它作為我的門蒂托洛薩入門香水，真是幸運。

在聞過它后不久就有了想法，想寫一篇送給男友的香水。當它出現在男性身上的話，顯得這位男士都具有了高尚的品格。

我不去描述它的香材，那也太抽象了。

我給你講一個場景。

是北方凜冽的荒原，因為太靠北，甚至連樹木都無法生存，只剩苔蘚覆蓋地表。一場冷雨過后，苔蘚散發出濃郁的青濕氣味。深色的巖石塊帶有淡淡的咸味，是斯堪的納維亞半島上海浪沫的殘留。風從空曠的原野上掠過，里面攜帶著遠處北寒帶針葉的青意。青寒的松脂與松柏氣味，在這個殘酷的苦寒之地，顯得如此挺拔而頑強。

這就是北方。

我們說簡單的香氣如梔子花。梔子花是沒有性格的，當你是溫和的人，它就顯得溫和。你是艷麗的人，它就會變成艷麗的氣味。

門蒂托洛薩不是。它的每支香水已經有了自己的人格，你可以欣賞它，甚至與它互相選擇，成為朋友，但你無法征服它。

北方如此遼闊和高遠，它是我希望自己成為的人。

Athanor，煉丹爐。

不要看它名字古怪，其實是特別好聞易用的香水。甚至如果你想盲買一支門蒂托洛薩做收藏，又拿不準哪支時，這支煉丹爐可能是最穩妥的選擇。

它既有沙龍意義上的高妙，又有世俗意義上的好聞。

就是聞到的人一定會問一句：“什么香水啊，這么高級這么好聞？”

我是個平凡人，有著平凡的鼻子，我愛它。

我給你打個比方。

Trudon可以算作香薰蠟燭界的天花板了吧。

Trudon有一支蠟燭，叫Gabriel，是我認為最適合作為入門的一個香氣，它也常常換個名字出現在每年的圣誕限量中。中文名大家可能更熟悉，就是栗子羊絨木。

是烤栗子殼與壁爐燒木柴的溫暖氣味。蠟燭里，能把美味食物和木頭香氣融合這樣好的，結果又這樣高級的，即使出現在凡爾賽宮也很合情合理的，也就Trudon了。至今沒見過任何說它不好的，沒愛慘了就不錯了。

你有沒有想過如果這支蠟燭有香水就好了。

Trudon沒做的事情，門蒂托洛薩做了。

這支煉丹爐Athanor，大約就是烤栗子、燒木柴與熏黑的壁爐氣味。但栗子肉的香甜味要再減淡一點，栗子殼的棕色焦香再加重一點。這樣反而更好了，更像是一支正經香水了。

Athanor還有一點更妙，就是十幾二十小時后的尾調，會呈現出一種象牙色的硬奶油香氣。

在我的嗅覺記憶里，奶油和淺棕色木香的香水也有，但目前沒有一個能比肩門蒂托洛薩的質感。

第一，它融合得好，仿佛奶油融化并滲透到了木頭里，兩者再也無法分開。而其它香水好比一碟子奶油放置在木頭桌子上，是這樣的區別。

第二，同樣是奶油，你信服這里的奶油是瑪麗安托瓦內特被砍頭前享用的最高等級食物，而不是你我在街上隨手可買的。同樣是木質香，它是放置在貴族宮殿里的桃花芯木，蒙著歲月柔光，而很多木香似剛剛劈好的柴火。

門蒂托洛薩有很多香水，是別人想不到的搭配。但在煉丹爐里，在這種較為常見與世俗化的氣味，它卻也能做得別人望塵莫及。

好比它原本天天去野跑，有一天突然出現在3000米賽道上。第二個人到達終點時，它都已經喝完一瓶汽水了。

Talento，天才，又稱人才。

門蒂托洛薩經常會有對稱的概念，來自大自然兩極的平衡。

有荒原曠野般的北方，就有舒緩悠揚的南方。

有一支香水叫愚人，就有另一支香水叫天才。

天才和愚人是同一時間聞到的，有了最分明的對比。當時就想，門蒂托洛薩可真是個奇妙的香水品牌。

你猜愚人是什么味道，天才是什么味道？

我去找了當時的記錄：

“愚人與天才來自卡羅牌的兩張，這樣醒目對立的兩個詞語，給人世俗意義上的聯想，勢必要放在一起比較了。”

“這兩支唯一共通之處就是玫瑰，卻是南轅北轍的玫瑰，甚至玫瑰也只是被用來借題發揮。”

”愚人

我喜歡愚人里的表達，扎根土壤，玫瑰活得很結實。廣藿也好，丁香也好，肉豆蔻也好，你都能在某些瞬間捕捉到這些單一的氣味，甚至前面有些微的松脂氣息。但大多數時候它們共同組成一種棕色的氣味，把玫瑰包裹起來。

它是玫瑰，但遠遠超過了玫瑰，使得玫瑰只是香水畫作里的角色之一。

我不知道為什么Mendittorosa要把愚人這張牌和這個名字給這支香水，又或者為什么要賦予“愚人”以這樣的氣味內涵。但它很扎實，枯草與烈火焚燒過的曠野里，玫瑰從帶有余溫的松軟土壤和草灰堆里長出來。

很矛盾的非現實畫面，只能在香水中實現。乍看枯敗，細聞卻有力量。

天才

如此脆弱。

我沒有見過這樣脆弱的玫瑰。玫瑰哪怕再生靈，至少也是Roger Gallet里那樣的，初蒙雨露與晨霧，顫顫悠悠得開起小花，清靈惹人憐愛。

但你不會憐愛天才里的玫瑰，它太孤高了。很青很酸，青酸到扭曲，根本不屑于草汁或綠葉大面積蓬勃生長的樸素，甚至偶爾有消毒水滅殺一切的冷漠潔凈。它品質很高，一聞知道是好香，卻也過分尖利。

有一種玉色玻璃花瓶，藍得郁郁，天才就是用這種玻璃雕刻出來的玫瑰。過剛易折，輕易就會破碎。

愚人是鈍的，天才是銳利的。

愚人比天才低沉而扎實，天才比愚人高亢而脆弱。”

門蒂托洛薩對人性有一種出乎意料的捕捉。

我以為愚人會是笨拙的氣味，它卻這樣踏實堅韌，土壤一樣廣袤。

我以為天才會是明亮快樂的氣味，它卻如此清脆，玻璃一樣易碎。

有一天你要是做自己的香水品牌的話，你也要對人世間懷抱這樣哲學的看法才行啊。

Amygdala，杏仁核。

這支香水展示了頂級沙龍香在創作時的嚴密邏輯，如藝術論文一般，是極致的理性與極致的感性相疊加，最后的結果又猶如金色琴弦上的金色樂曲。

前面我們不是說創始人對心理學和靈性學很有研究嗎，所以她看到了杏仁核的作用。人的左右半腦各有一個，主導著我們的情緒，甚至左右人的善惡。

他們用自己的腦部結構圖做香水靈感。

杏仁核首先像顆杏仁，所以香水里有杏仁粉的味道，就是那種用來沖泡的食物氣味，有一種干燥的粉末感。

我知道關于這支香水里到底有沒有杏仁味有很大爭議，有人說它名字是杏仁核，所以不要望文生義以為里面有杏仁。其實這何嘗不是另一種意義上的望文生義。

在腦部結構圖里，杏仁核看起來像一朵巨大的鳶尾花，所以香水里充滿鳶尾根的粉末、顆粒與泥土氣味。

為了慶祝杏仁核在嗅覺處理和嗅覺記憶中的主要作用，所以使用了香根草和勞丹脂，這兩樣氣味永遠不會被忽視。

尾調也的的確確美得不像話，干燥杏仁粉與鳶尾漸漸消退，而蜂蜜味與凝稠的樹脂味一齊涌上。像一首黃金般的樂曲，有著金色輝煌的曲調，令人忍不住盛贊。

門蒂托洛薩啊門蒂托洛薩，你還有哪支是不好聞的？

Osang，圣血。

教堂味香水到圣血這里，似乎就達到頂點了。

關于圣血這支香水想說的話有點多，我們拉著手，一起在通往教堂的小徑上走會兒吧。

不知道你有沒有去過教堂。

朋友們，即使你不是一個信教的人，我仍然鼓勵你去一回，是很特別的人生經歷。稍大一點的城市往往都有一座教堂，再大一些城市還會有不同教派不同風格的教堂。在我居住的城市，就既有天主教堂，也有基督教堂。

天主堂往往古老宏偉，基督堂則現代而親切。

放心，你可以去參觀的，他們對任何游客都有著很開放的態度。當你走進去的時候，會由衷感受到超凡的莊嚴，那是建筑、繪畫、彩色玻璃窗與人們虔誠的心靈共同帶來的。

哪怕你不了解任何圣經故事，你也會被圣潔的氛圍所感染。那份心靈震動，會在接下來的很長一段時間里，都激蕩著你的心。

而門蒂托洛薩的圣血，是我聞過香水里最具有恢弘宗教氣質的一個。

它像是香水世界里最偉大的一座教堂，幾千支蠟燭同時點燃，唱詩班空靈的樂聲從你的顱骨震顫著穿過。日光透過彩色玻璃窗，輕輕落在你的面龐。

聞到的那一刻，你也仿佛有了被感召的心。

氣味是傳統的宗教香氣，是濃郁的樹脂、焚香與木香，很容易讓人想到神圣時刻。樹脂有一種淺琥珀色的氣味，比木香更凝重，卻比琥珀更空靈。你仿佛聞到百年教堂里的木座椅，散發出古老而莊重的木香。

有人說它是圣壇。不止，它是香水世界里最宏偉的那座圣壇。

但還不止這些。

圣血是Osang常見的中文譯名。傳說圣人的血液盛放在瓶中，平時是凝固的，但每年會融化三次，有如神跡。

所以香水里也是真的有一股甜腥的氣味，紅色血液一樣，比蘆丹氏的乳牙要更為逼真。

其實隔遠了是聞不到血味的，在社交距離里，它顯示的更多是圣潔不可侵犯的氣味。只有鼻子貼在皮膚上才聞得到，仿佛是你跟香水之間隱秘的秘密，它在皮膚上進行了一場無人知曉的小型祭典。

我不太喜歡這股太過寫實的血味，但也要承認，正是這個氣味給了它神性。使它在香氣之余，真正具有了哲學般的深度。

我更喜歡十幾二十小時之后的氣味，血的氣味消失，只留下古老的樹脂木香與焚香。

涂著它的人有如故事里的圣人。

同樣是宗教主題，你肯定想跟阿蒂仙的冥府之路和Heeley的焚香教堂比較吧？

這么說吧，冥府之路是圣壇上一朵潔白的百合，焚香教堂則是大學里一座小巧的禮拜堂，既純潔卻也親近凡俗。

圣血呢，圣血是正在舉行大型彌撒的宏偉教堂。香水世界里，再也無人比它更加隆重，更加震撼。

是門蒂托洛薩整個品牌最具有靈性的一瓶香水，它最接近神的領域。

第一支北方不算。

后面的煉丹爐、人才、杏仁核、圣血，都出自門蒂托洛薩的護身符系列。

這個系列的人文意味和哲學性都更濃，是門蒂托洛薩靈性學底子最深刻的體現。用它的話說，“像是夜晚的禱告，幫助人們抵御痛苦，對抗那些內外和外在的傷害。”

也因此香精濃度高達33%。

什么概念呢，你往皮膚上噴香水，大約50%的香霧散逸，第二天房間里還有那個氣味。

這個系列的瓶蓋也最特別，每一支都用的是稀有金屬、陶瓷或石頭，形狀不唯一。打算在遺囑里把香水都捐贈出去，以后你對著圖片，或者能找到曾經屬于我的那瓶。

至今為止，門蒂托洛薩還沒有一個平庸的味道。

它的氣味會讓人感嘆，哦，原來香材們互相疊加，最終會有這樣超越想象力的結果。

它是個讓我感到很矛盾的香水品牌。

我想跟你分享世上最奇妙與最恢弘的氣味，我也覺得如果你有機會聞一下，一定會是難忘的鼻子經歷。它會令你對香水的鑒賞能力急劇提升，像平地里升起一座高山。

但我也覺得是冒險的事。因為你聞過它之后，回頭再看其它香水，難免有些平淡，會少很多登頂過程中的樂趣。

所以交給你決定吧。

私下推薦一個絕妙的去處——如果你在香港的話，去找找看Scented Niche聞伯樂的店鋪，一家在銅鑼灣，一家在K11。

店長是香水世界里一流的鑒賞家，收集的也是全世界一流的香水。去他店里聞過，可以領會香水的頂級審美。

店里的香牌我舉幾個：門蒂托洛薩、MDCI、卡普里島、蝴蝶工匠、Nicolai、Fort & Manle……

MDCI整個品牌真是有一種古典的優美，如同西方繪畫里的貴族女性，手持一朵柔美的粉玫瑰。五月心你一定要聞下，是怎樣充滿白膩肌膚感的嬌軟玫瑰。

卡普里島請你盲買那支叫地中海輕風的香水，你愛檸檬冰紅茶的話，你就一定會喜歡它。

Fort & Manle的話，有一支涌流之下，under which rivers flow。名字美，氣味也美。要不要聞聞看，是上世紀香港女明星般充滿舞臺光芒的美麗氣味。

從未有人抱怨Scented Niche的店員不夠熱心。他們是好愛香水的人，看起來也珍重每一個來訪的香水愛好者。

至今難以忘記第一次聞到北方的震動，猶如同世上最英俊的男人談了一場戀愛。

你呢，哪一支香水打動過你，令你特別特別特別難忘？

最后一看，怎么又寫了這么多字。

下次我改。

多謝你仍保有閱讀的習慣

我們才得以再次相見

你可以在這里找到我：

weibo：Ann_Tearose

公眾號：安說