“日常飲食考慮到水質的問題，因為我確實一直對于完全脫除礦物質這種做法抱有一定的懷疑態度……”

中國科學院自然科學史研究所特別研究助理、清華大學化學博士、知乎科普博主孫亞飛先生在一次訪談中提到了與方太的第一次合作。2019年至今，方太與孫博士的合作已有5年之久。此時此刻，在關于產品、技術、體驗、人群等話題的對談中，化學博士與方太凈水科技之間的“化學反應”仍在繼續。

眾所周知，化學與人的生活、生產息息相關，尤其是健康。

自北京大學化學院畢業后，孫亞飛又在清華大學化學系讀博深造。憑借著對化學學科的熱情與專業性，這位“化學極客”在中國科學院工作期間開始踐行自己的科普理想。從化學相關的著作，到趣味科普出版物，內容涵蓋科技史、科技人文，以及食品安全相關的專業知識，內容廣泛而豐富。

2014年，知乎平臺第一次向公眾開放了答題資格，孫亞飛就此正式開啟了知乎科普答主工作，致力于從化學視角出發，面向大眾消費者和普通用戶進行日常生活相關內容的科普與傳播。

在過去幾年中，孫亞飛通過專業、科學、全面的深度內容釋疑解惑，引導無數消費者做出更精準的判斷與決策。同時，在與方太的合作中，孫亞飛亦針對“有寶寶的家庭有必要購買凈水器嗎？”“有哪些好習慣能讓自己更健康？”“家用凈水機選擇哪種工作方式的好？”等知乎問題進行了專業解答。在激起消費者的討論之余，孫亞飛的科普種子不斷積累，如今已成為知乎化學領域名列前茅的專業科普達人。

縱觀孫亞飛的科普內容，不難發現，他通常是從自身日常生活經驗出發，以實驗結論說話，并例舉多個真實案例或研究報告進行作證，最終將復雜的專業知識轉變為通俗易懂的文章，這讓他的科普內容有著較強的受眾普適性。這在與方太合作的內容中可見一斑。

談到與方太合作的契機，孫亞飛坦言，家里一直用方太的油煙機，但此前未曾接觸過任何品牌的凈水產品，一次凈水產品實驗邀約開啟了他與方太凈水科技的緣分。

2019年5月，當孫亞飛收到方太凈水產品實驗邀約時，他對于“選擇性過濾”的技術真實性持保留態度。

首先，“當時對人體補充礦物質的主流說法，普遍是‘水中的礦物質不重要，主要還是從食物中獲取’。”孫亞飛以科普博主一貫的嚴謹性，對“保留有益礦物質”這一賣點能讓消費者讀懂并獲得市場認同的確定性存疑。其次，在以RO反滲透過濾膜為主流凈水技術的當時，橫空出世的NSP選擇性過濾技術是否能經得起考驗，也是一大問題。

近年來，關于飲水問題，經過越來越多健康領域、水領域的權威專家的研究與證言，業界及市場逐漸認同：人體所需的礦物質，其中一部分需要從水中獲得補充。陸軍軍醫大學教授舒為群曾說：“水中天然有益礦物離子，是人類寶貴的營養和健康資源。”中國工程院院士侯立安亦表示：“普遍認為，健康水是在滿足水質安全、水量足夠的前提下，長期飲用可促進人體健康的水，因此需滿足六個要求，一是安全無害，二是礦物質平衡，三是飲水量足夠，其中礦物質平衡是核心內涵，此外三點分別為礦物質來源天然、礦物質種類多樣、礦物質濃度適宜。”第一重顧慮解除。

對于第二重顧慮，孫亞飛基于自身的專業知識設計了幾個實驗。

他分別用濃鹽水、啤酒、銅離子水三種物質檢測方太凈水機的過濾效果，三者各有其作用與目的。

從工業淡化技術角度來看，鹽水淡化過程對濾膜傷害大且不可逆，有些濾膜遇到高濃度鹽水會直接“宕機”，因此濃鹽水能檢測出凈水機的強度。

而啤酒中含有乙醇和各類有機質，乙醇會把濾膜融化，因此也能檢測出濾膜的品質，以及對啤酒中有機成分的過濾效果。

銅離子水中，重金屬銅離子與常見的礦物質離子在大小、體積等方面接近，由此可檢測出其過濾效果。苛刻的檢測設置，對凈水機過濾性能提出了更高的要求。

實驗結果顯示，方太凈水機順利通過了濃鹽水和啤酒的考驗，而且銅離子幾乎都已過濾掉，對身體有益的鈣鎂離子則保留了下來。對此，孫亞飛表示：“日常家用也不會過濾高濃度鹽水和啤酒，如果凈水機能承受如此苛刻的條件，說明其穩定性、耐用度已足夠高，足以滿足日常使用。”

為了更準確地知道方太凈水機的NSP選擇性過濾技術的效果，孫亞飛當時又設計了另一套檢測流程，其中比較關鍵的是，通過指示鏡，測出水質在經過方太凈水機處理之后發生了哪些變化。最終的檢測結果證實了方太凈水機確實具備選擇性過濾的功能，經過其凈化后的水不僅已去除了重金屬和雜質，還切實保留了有益的礦物質。

“經過親身檢測之后，我當下就要了一臺”。彼時，孫博士作為方太的第一批凈水用戶之一，開始試用方太凈水機，直到現在。

（圖為方太凈水實驗相關報道）

明確人體需要飲用什么樣的水，再實驗驗證方太NSP選擇性過濾技術“去害留益”的真實性。那么接下來就是將這些理念與技術廣而告之給目標消費群體，而這也正是孫亞飛科普工作的重點之一——洞察人群，與不同人群對話，讓科普內容與對應人群強掛鉤。

近年來，全民健康意識越來越強，各消費群體之間的消費心理、消費行為也各不相同。即便同一消費群體，其在不同階段的消費習慣也各有別，尤其是不斷迭代的母嬰用戶群體。訪談中，孫亞飛也提到了母嬰群體的特殊性。“相較于大眾消費者，母嬰群體更新速度更快，且對產品與服務的要求更為嚴苛。不同年齡段的母嬰群體，其消費觀念與消費習慣等也存在差異。但無論如何，品質與健康是母嬰消費群體的共同需求。”對此，孫亞飛針對“有寶寶的家庭有必要購買凈水機嗎？”等母嬰相關話題創作了一系列科普文章，表達以水、奶、糊質輔食等為主要營養攝取渠道的嬰幼兒，更需要鈣鎂離子等有益礦物質，而這需從飲用水中獲得一定補充，為母嬰群體的健康飲水進行現身說法。

鑒于知乎的平臺特征與用戶特征，孫亞飛表示，知乎是一個對問題進行深層剖析的平臺，受眾群體更傾向于深度思考、理性消費，因此，他所輸出的內容也是基于大量的文獻調查、總結與思考而產生。有別于短平快的種草性內容，他的知乎科普更加強了對凈水品類的科學導向，可以起到對消費者正向的、更具說服力的引導。孫亞飛認為，方太母嬰級凈水機作為高端品牌耐用型消費品，其屬性與知乎平臺特征相契合，適合長期深耕專業內容產品教育，逐漸建立話語權——用他的話說，在知乎平臺，“播種大于種草”——由此，隨著用戶人生階段的改變，對品牌的認知度與歸屬感也會在用戶內心生根發芽，在未來的某時某刻結出碩果。

如今，孫亞飛不僅是知乎平臺的優質達人，也是方太凈水科技的老用戶。

一直以來，他和太太兩人居于北京。由于北方地區水質較硬，在安裝方太凈水機之前，他家在很長一段時間都在飲用瓶裝礦泉水。在接觸方太凈水產品之后，孫亞飛對飲水的認知改變了，飲用水并不是僅僅干凈安全就好，更需要保證健康。2019年，他家裝上了最新上市的方太母嬰級凈水機。去年，孫博士還為他的新工作室安裝了方太母嬰級凈水機迭代產品創新HR7。

談到兩臺凈水機的使用體驗，他說：“自從裝了凈水機，不用儲備瓶裝水了，家里的方太母嬰級凈水機M3自安裝用到現在，才換了兩次濾芯，更換頻率低，很耐用。而新款HR7更增加了加熱功能，不論是泡茶、還是沖咖啡，都能悉數滿足家庭成員的多樣化需求。從便利性、安全性、健康性、體驗感等方面，方太母嬰級凈水機都極大改善了家庭飲水生活品質。”

另外，基于自己的使用體驗，孫亞飛還提到方太母嬰級凈水機創新HR7對制冰的特殊好處。在制冰機內部長期的水循環中，密閉的環境和無消毒功能的機器，會讓含有一些有機質和菌種的自來水滋生細菌和霉菌，肉眼難見，但摸上去會感受到一層菌膜，導致冰塊不干凈，食用后對人體不利。即配合其他與水循環相關的產品的供水作業，一定要用干凈的水。得益于方太母嬰級凈水機創新HR7的全程除菌功能，通過行業首創的水龍頭UV殺菌燈，保證水源最后一厘米的潔凈衛生，從而讓飲冰更省心。

可見，在無數少有人注意到的細節上，不僅需要方太凈水產品的技術力量為人們提供安全與健康的保障，改善人們的飲水生活；更需要孫亞飛博士這種專業科普人士的理念的指引，改變人們的飲水認知與觀念，從而通往健康飲水生活。

采訪進行到尾聲，孫博士表示，未來會和方太探索更多樣化的科普合作形式。比如通過品牌線下沙龍活動，以泡茶、沖咖啡等方式，打造充滿儀式感的體驗和高端化的生活場景，突出產品品質的同時，賦能方太主導高端品質生活的品牌認知。畢竟，對于制造型科技企業來說，產品是一方面，另一方面是通過場景和服務，將品牌內核所傳遞的生活價值理念照進消費者的真實世界中。

未來，方太與孫亞飛博士的合作還將繼續，通過專業科普達人在品牌與消費者之間建立橋梁，將方太凈水科技的“種子”播撒至億萬家庭！