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在過去的幾年中，隨著顏值經濟崛起，消費者對美麗的關注變得更加深入和精細，但同時，紛沓而至的各種以“顏值即正義”為主題的營銷或廣告文案，也在加劇人們的焦慮。

作為消費者的“頭等大事”，“禿如其來”的脫發早已成為新一代俊男靚女的首要顏值威脅。根據2022年《科學生發白皮書》中的消費調研數據，無論男女，近九成消費者表示他們自己或身邊的人都存在脫發困擾。

尤其受到工作壓力大、熬夜、作息不規律以及遺傳等多重因素的影響，與上一輩相比，新一代的年輕人更早地面臨脫發和禿頂的問題，這也成為他們顏值焦慮的主戰場。

同時，因國民對脫發問題的深切憂慮，也不斷地推動“脫發經濟”的界限提升。今年五月底，“頂流”經濟學家任澤平通過微博正式官宣防脫護發市場，這一舉動也側面揭示了該市場蘊含的廣闊發展空間。

面對巨大的防脫需求，食品飲料公司應如何抓住這片藍海，并晉升為“頭部”玩家？溯尋上游，有哪些寶藏成分有望成為品牌突圍的重要利器？進一步深挖市場，防脫食品還有哪些創新方向？

2.5億人脫發大軍催生百億級大市場

多年前提到脫發，不過是少數中年男人群體的困擾。而如今，脫發已成為各個年齡階層需要關注的話題，尤其年輕人的脫發焦慮正在與日俱增。

據國家衛健委數據顯示，我國超過2.5億人有脫發困擾，平均每6人中就有1人脫發，男性約1.63億，女性約0.88億。其中，30歲以下人數占總數的69.8％，而26-30歲的青年占比高達41.9％，呈現明顯的低齡化趨勢。

而阿里巴巴發布的《拯救脫發趣味白皮書》數據顯示，我國的脫發人群還在以每年15%～18%的速度快速增長。另據灼識咨詢報告顯示，我國脫發患者人數快速增長，預計2026年將達到3.43億人。

FDL數食主張從小紅書上搜索“脫發”關鍵詞也發現，相關筆記數量超過104萬篇；“發際線”相關筆記數量也超過67萬篇；而“生發”關鍵詞的相關筆記數量也高達60萬篇。從普通用戶到各路明星，脫發問題儼然成為當代年輕人繞不過去的一個重要議題。

不少90、95后防禿專業戶也表示，與父輩相比，他們出現脫發和禿頭現象的年齡段也越來越早。

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造成這種現象的原因其實不難理解。隨著現代生活和工作節奏不斷加快，上班族尤其是職場的90后面臨著比上一代更大的壓力，996 、007頻繁熬夜似乎成為常態，日常的飲食不規律使得這群年輕人不得不面臨一個嚴峻的事實——英年早禿。從發際線變高到頭頂變成“地中海”，年輕人能靠一己之力挽留住的頭發已所剩無幾。

面對這群深陷“顏值焦慮”的年輕人，包括洗護、理療、藥品、植發等在內的各大類型的廠商、品牌甚至資本方紛紛通過不同形式入局，試圖從多個維度在護發防脫市場占據一席之地。

根據灼識咨詢調研數據顯示，護發防脫市場規模由2016年的83億元增加至2021年的238億元，未來五年預計將以24.5%的年復合增長率增至2026年的712億元。

無疑，毛發健康領域是一個容量巨大且高速增長的好賽道。但實際上，市面上真正經過防脫功效驗證的產品并不多。比如廣為人知的生姜能促進頭發生長就被無數醫生辟謠，被認為缺少科學和臨床支撐。無數人的實踐結果也證實，所謂的防脫產品只能作用于表皮層，對防掉發防脫起到的作用微乎甚微，而植發更是一條不歸路。

對于這群年輕人而言，認清“脫發本質”以及理性對待“脫發產品”和“防控脫發措施”變得尤為重要。

防脫護發產品中，有哪些有效成分？

盡管在“顏值經濟”當道的今天，消費者對大部分防脫產品功效的認可程度不高，不過仍然有相關科學研究證明了一些成分對于毛發具有穩固、促生等作用，并且已應用在部分洗護護理、保健及功能性食品等產品中。

從營養學角度來看，目前公認的與護發養發防脫有緊密關聯與護發養發防脫有緊密關聯的主要是維生素、礦物質和蛋白質/氨基酸這三類。

另外，有“禿頭救星”之稱的生物素也是防脫產品中最常見的原料之一，我國衛健委發布的《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》征求意見稿中，就首次新增了“生物素有助于維持皮膚和毛發健康”的功能聲稱。

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隨著科研技術和生產技術不斷發展，近年有越來越多植物提取物成分如香蕉雄蕊提取物、綠茶提取物、南非醉茄、大豆異黃酮、米糠油提取物、紅石榴提取物等原料也被應用于防脫產品中。而其中，由國際CDMO頭部企業TCI大江生醫獨家研發的香蕉雄蕊萃取更是憑借著極致的產品功效和多元應用場景，成為當下防脫食品的熱門原料。

說到這我們也不禁好奇，這個神奇的植物成分強大功效背后的本質到底是什么？香蕉雄蕊萃取又是如何有效應對脫發這一問題？深入挖掘其作用機理，我們發現這離不開大江生醫持續不間斷的科學研究和臨床試驗。

1、防脫生發植物派，科學實證香蕉雄蕊提取物功效

香蕉花為香蕉樹 (Musa spp.) 的花蕾，外觀呈深紫紅色，長于香蕉果串的尾端，傳統上用于東南亞和印度食物的烹飪。除了可食用價值，香蕉花還有許多傳統和有據可查的藥用用途，相關研究顯示，香蕉花含有豐富的膳食纖維，多酚與類黃酮物質，其中包含花青素，是一種天然的抗氧化劑，具有很高的抗氧化作用。

一般香蕉樹能存活30年，一生只能開一次花，自然只能結一次果，面對生長特性如此特的香蕉花，大江生醫開啟了一場“生物挖礦”的探索之旅，聚焦于香蕉花的健康功效研究，并從中提取出了香蕉雄蕊萃取物Happy Angel?，旨在幫助人們解決脫發難題。

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從醫學角度來看，脫發屬于一種病癥，涉及復雜的病理和生理因素，病因包括遺傳因素、免疫功能受損、藥物副作用、感染等等，脫發類型包括脂溢性脫發（又稱雄激素脫發）、疾病性脫發、神經性脫發、疤痕性脫發。

在不同的脫發類型中，脂溢性脫發是最常見的一類，男性女性均有可能發生，占脫發病例近 95%。根據Journal of International Medical Research發布的論文數據顯示，在早發型雄激素性脫發患者（即35歲以下患者）群體中，21-25歲、26-30歲占比相對更高。

其中，二氫睪固酮（DHT），一種源自男性與女性身上之睪固酮（testosterone）的產物是導致雄激素脫發的罪魁禍首，因其會攻擊毛囊，影響毛發蛋白質合成，使得頭皮血管供給毛囊養分不足，進而導致掉發，所以也有“毛囊殺手”之稱。

一項由大江生醫開展的細胞與動物研究顯示，香蕉雄蕊萃取物中主要的毛囊生長因子可減少血清中二氫睪固酮(DHT)的含量，預防掉發。

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該項研究結果顯示，香蕉雄蕊萃取物能有效抑制30%的二氫睪固酮生成及毛囊細胞老化，同時提高毛囊細胞抗氧化能力，促進毛囊細胞增生達2.5倍，促進生發基因表現和輸送生發養分，進而防止掉發。

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同時，為更加客觀科學的證實香蕉雄蕊提取物強大功效及作用，大江生醫股進一步對香蕉花萃取物開展相關的頭發保健的功效性人體評估試驗。

一項以人體試驗進行的檢測香蕉花萃取物對于頭發保健的功效性評估結果顯示，受試者在服用香蕉花萃取物12周后可有效降低毛囊萎縮、頭皮出油發炎相關基因-SRD5A1、TGF-β的表現，增加發徑、提升毛囊穩健度、減少落發，并有感改善落發、頭皮出油、發炎狀況。

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其中，一項關于檢測香蕉花萃取粉包之頭發保健功效的研究表明，8位易掉發或發量稀疏族群的男性和女性受試者，在服用香蕉花萃取粉2個月后均表示落發數量及發絲細軟的情況得到改善。該研究結果顯示，香蕉花萃取能有效降低血液中掉發因子DHT濃度，增加發密度、發徑，并且對雄性荷爾蒙睪固酮Testosterone的影響不大。

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多次科學嚴謹的試驗均證明，由大江生醫的打造香蕉雄蕊萃取物能有效抑制二氫睪固酮（DHT）的生成。憑借于此，香蕉花萃取物正逐漸成為防脫產品中的熱門原料，出現在眾多防脫產品的配方當中。

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2、深耕夯實底蘊，大江生醫引領防脫護發新潮流

任何顛覆行業的創新從來都不是一蹴而就，作為發展勢頭正猛的食品原料，背后離不開權威機構認證和企業產品口碑的“撐腰”。

據了解，大江生醫長期致力于香蕉皮和香蕉花的研發，并于2022年正式獲得美國FDA的NDI（New Dietary ingredient，新膳食食品補充成分）認證，成為全球首家以香蕉獲得NDI認證的公司。而這一里程碑性的成就也為大江生醫的香蕉產品進軍國際市場提供了重要機遇。

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目前，大江生醫的防脫產品分別在中國、日本、韓國、歐盟、美國、法國、德國、英國等國家和地區的獲得發明專利，并在各個國際發明展上屢有斬獲，包括德國紐倫堡國際發明獎銅牌、瑞士日內瓦國際發明展金牌、日本東京國際發明展金牌等榮譽，以及今年7月份，蕉雄蕊萃取物Happy Angel?榮獲食品界奧斯卡獎NutraIngredients-USA Awards 銀牌 。

產品能有如此出色的表現，正是源于大江生醫成立至今43年以來，在產品工業化標準生產的當下，從未停下尋找天然、溫和、科學、有效的育發養發原材料的腳步，堅持不懈地在大自然的饋贈中搜尋珍貴的活性成分，無論是從原料的摘采、加工到研制成品的每一個環節，大江生醫全程跟蹤把關。除此之外，大江生醫更是運用先進制程，以確保萃取到至純的活性養護精華、令產品品質達到最優。

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透過大江生醫創新的案例不難發現，隨著科研技術和生產技術不斷發展，食品飲料企業想要從百億護發防脫市場大蛋糕中分一杯羹，就必須打好夯實的基本功，從上游原料端發力，發掘更多寶藏成分，用科學證實并快速賦能于產品創新，為消費者提供了更多選擇方案，也讓防脫產品從概念到消費的整個生命周期誕生了更多可能性！

讓普通人自信“換頭”，食品飲料還能如何升級

在上游原料端種類繁多，新意盎然，不斷展示出前所未有的創新力度下，下游產品端更是不甘示弱，各類品牌紛紛發揮自身優勢，在各細分賽道傾注熱情，彰顯創新主動性，力求以高效、形象、巧妙的方式占據消費者心智，以更精細化的管理，升級創新產品劑型、多場景的食用體驗以滿足多元需求。

一方面，隨著消費者健康的觀念不斷加強，追尋護發養發功效的道路上逐漸意識到，不同年齡段、不同人群的生理構造、影響因素也不盡相同，對于產品的需求逐漸趨向于“量身定做”，期待產品能對癥下藥，獲得一種定制化的解決方案。

這驅使產品創新時，企業需對不同用戶群體的特定需求進行更深入分析，以此為基礎，從特定的細分領域切入，打造滿足更具針對性的防脫“神器”。

另一方面，為了俘虜年輕一代消費者的芳心，當前的防脫食品除了需要具備強大的功效保障，同時也更需要在顏值、便捷、人文等更多方面進行深探，從而解鎖更多產品形態，挖掘并營造更廣泛的使用新場景。

除了傳統的片劑錠劑、如今液體/固體飲料、軟糖果凍、烘焙餅干……多元形態的正在不斷充實防脫食品市場，豐富消費者的選擇方案。

另外，過去消費者更多地將防脫需求單一寄托在日化產品上，然而隨著對于“內調外用，外抹內服”概念的逐漸熟知，開始期待一種身心健康、由內而外所營造出來的“美”，食品與日化之間的壁壘也因此被打破。

于是乎，我們看到越來越多消費者開始重視外在養護的同時必須兼顧內在調養，堅信只有雙管齊下才能真正實現內通外達之美，發揮出一加一大于二的強大的功效。

數食主張

伴隨著社交媒體平臺上頻繁鼓吹的顏值觀念，當代消費者的容貌焦慮提升到了一個前所未有的嶄新高度。這也使得防脫護發這個尚未成熟的市場迎來了新的發展機遇，展現出其不可估量的商業潛力，催生了一條引人注目的千億級賽道。

然而，隨著越來越多的競爭者加入賽道，未來在賽道上實現深耕并且占據市場制高點，其競爭的核心仍將是產品的堅實質量。

作為一家充滿活力和創新精神的企業，大江生醫一直專注于技術研發，歷經40載的不斷努力，持續地進行著技術創新和優化升級，推出了以香蕉花為代表的眾多優質原料，為脫發食品乃至整個食品飲料全行業貢獻了更多更為先進、實用的創新解決方案，極大地推動了行業的快速發展和進步。

未來，FDL數食主張期待食品產業能涌現出更多如大江生醫一般的優秀企業，以不斷創新為核心，應用最新技術研發出更多優質產品，守護消費者的每一根秀發。

參考文獻：

1、盛占武;王會;鄭麗麗;馬蔚紅;;香蕉花提取物中抑制α-葡萄糖苷酶活性組分研究[J];中國食品學報;2014年09期

2、盛占武;唐艷平;陳昱潔;張偉敏;馬蔚紅;金志強;;巴西蕉花蕾不同部位提取物的抗氧化活性研究[J];食品科學;2010年17期

3、覃翠鈉，李志春，何雪梅，等. 基于成熟度研究不同品種香蕉多酚含量及抗氧化活性的差異[J]. 食品工業科技，2022，43（22）：52?60. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022010108

4、FDL數食主張，解決2.5億人的“頭頂大事”，食品飲料“禿”遇新風口