都說勇敢的人先享受世界，勇敢的葡萄酒人甚至能在世界的任何角落都能享受葡萄酒。

一生優雅又鐘情葡萄酒的法國人，即使是在地下洞穴里，依舊能來上一杯葡萄酒，甚至將其發展為了法國獨特的探險活動，真是令人羨慕的精神狀態。

St Marcel d'Ardèche

法國葡萄酒人新靈感

作為國土以石灰巖為主的國家，法國擁有眾多深邃壯觀，且光線較好的洞穴。可參觀的洞穴多達幾十個， 部分洞穴擁有非常精美的壁畫。

其中，圣馬塞爾-阿爾代什（St Marcel d'Ardèche）遺址上也有一些壁畫，同樣年代悠久。并且擁有較大的長約57公里長廊的可進入空間，因此給予了本地葡萄酒行業人的新靈感。

圖源Remi Flament官網

這里的圣馬塞爾阿爾代什巖洞（Grotte de St Marcel d'Ardèche），當地九家主要的葡萄種植者和阿爾代什產區葡萄種植者合作社（Vignerons Ardèchois）現在都在巖洞里陳釀葡萄酒，并在這里儲存瓶裝葡萄酒。

圖源Grotte Saint-Marcel官網

這個巨大的洞穴全年溫度保持在 14 攝氏度，濕度保持在 86%。非常適合葡萄酒陳釀。

SpéléOenologie

一種很新的品酒方式

"SpéléOenologie "，是法國獨特的探險活動，由"spéléology"（洞穴學）和 "oenology"（葡萄酒學）兩個詞組合而出。

顧名思義，也就是將葡萄酒和洞穴結合，可為游客提供在洞穴風土中品嘗葡萄酒的機會。活動將為游客提供頭燈、繩索、安全連體衣等安全設備，保證游客的安全。

圖源Remi Flament官網

據可預約該項活動的Grotte Saint-Marcel網站介紹，游客將在在洞穴探險導游和品酒專業導游的陪同下，在洞穴（未開發部分）的長廊中進行洞穴探險。

圖源Grotte Saint-Marcel官網

進入洞穴后，游客可在完全黑暗的環境中品嘗圣馬塞爾-阿爾代什地區出產的三種葡萄酒：一款羅納河谷白葡萄酒和兩款羅納河谷紅葡萄酒，其中一款羅納河谷紅葡萄酒在洞穴中陳釀了兩年。

這項活動也是一次從地質學角度探索風土的機會，洞穴探險也能讓我們了解葡萄藤是如何得到滋養的。