11月底的周末，恰逢第六屆新會陳皮文化節開幕，老李受行業朋友邀請回新會一趟，感受久違的文化節氛圍，并順道調研了多個熟悉的柑場，看看今年的柑情如何。關于新會陳皮文化節的盛況如何就不多說了，有興趣看看新會媒體就有很多報道，咱們說說大家關心的市場行情問題。

第六屆新會陳皮文化節

廢話不多說，按照老李習慣，直接拋結論：

1、2023年新會區（地標范圍內）新會柑產量的“老李非正式統計”減產在50%以上（調研柑園數量為50個左右，新會各產區均等比例分布），其中部分柑園的實際減產量在70%以上，比9月初老李調研時預估減產50%的量更低；

2、新會產區的柑價，比10月中下旬預定時的報價普遍上漲了20%以上，截止11月29日，老李收集的“非環城核心產區（三江、雙水、睦州、禮樂等等）”的駁枝柑普遍報價10元/斤以上，圈枝上漲50%左右；核心區（環城產區）的駁枝在20元/斤以上，圈枝25元/斤以上，其中以梅江“塞口圍”的圈枝報價為近年峰值的38元/斤；

3、前期價低是因為提早預定價格的壓制，絕大部分柑園都會壓低價格拿訂單，以先收單的目標來做，但因為減產幅度遠遠超過預期，部分柑園無法按照預定的量交貨，導致沒有進行提前預售的柑園聞風而動，持貨觀望，導致11月后期的柑價持續推高，其最核心的原因就是減產幅度遠超預期，導致“供不應求”的結果；

4、2023年的“減產量”和“減產幅度”均為近年之最，原因一方面是2020年后新會陳皮品牌度上升，導致種植面積在短期內的大幅度增加，資本進入后對效益的要求導致經營方式的轉變；另一方面是大面積擴容后（數年間的幾萬畝到十幾萬畝），整體產區的柑園管理水平差異、極端氣候頻發以及三年特殊時期等等影響，對新會柑種植產業的要求越來越高，而關鍵的氣候變化，例如暖冬、旱春等情況，不利于新會柑的種植，此后的種植形式更是變幻莫測；

5、市場需求量下降明顯，新會柑價格上漲無法覆蓋減產的影響，因此柑園的整體收入下降明顯，后期可能會出現大規模棄耕棄種的情況，老李再次提醒柑農朋友務必注意風險。

新會陳皮文化節展示的部分品牌產品

一、2023年初減產預警已經發出，但實際情況來得更猛烈

老李在今年來的多次調研文章中就提醒了今年減產的情況，詳見3月《暖冬旱春之后，新會柑花期不佳，2023年柑價會漲嗎？》、9月《臺風？減產？漲價？2023年新會柑價，主打一個“穩”字》、11月《2023年新會摘柑指南：產量下降，但價格平穩，摘柑要注意這幾點》等文章或者觀點中，老李都多次表明了2023年新會柑減產預警，以及對柑價的走勢判斷。

2023年3月老李發表的《暖冬旱春之后，新會柑花期不佳，2023年柑價會漲嗎？》

2023年9月老李發布的調研文章中再次提出了減產預警

老李在11月中下旬分別調研了新會柑各產區的柑園負責人，從梅江、東甲、茶坑等會城鎮街核心產區，到周邊的三江、雙水、睦州、古井、禮樂（屬于毗鄰的江海區，但老李按照習慣傳統將其并進新會柑產區之一）等等產區，采集了50個大（千畝）中（百畝）小（十畝）規模柑園的產量情況，“非正式統計”了新會地區新會柑的產量情況，均值減產量在60%左右，個別管理水平控制得好的柑園，跟2022年、2021年的均值同比減產在30%-40%之間，而極端的情況多發生在小幾畝的個體柑園，有“絕收”的情況。

老李在9月青柑掛果時調研，上述柑園的預期減產普遍在30%-50%，但到了11月開始正式上市后，其實際采收后產量在預估量上再減40%左右，即比去年同期降低了60%-70%，基本可以定義為“大減產”。

很多柑農都認為，“大減產”最關鍵的原因就是2022年12月的“暖冬”，加上當時剛放開沒人來采收（非核心區的柑價幾乎跌入近年低谷的5元-6元/斤），柑樹留果時間長，果樹的營養被過分奪取，加上氣候暖冬導致無法冬眠休養，于是在12月底1月初的很多柑樹就進入了春季模式，開出了反季節的滿樹柑花，這擾亂了柑樹的自然生長周期，結果就是大面積的不結果。

10月初的新會柑落果

二、新會柑價11月底上漲“20%”以上，“減產升價”成定局

從市場經濟學來看，一個商品的減產將導致供給量減少，如果市場對其的需求量不變，價格就會不斷向上突破，直到供需平衡為止，同樣價格的上漲也會導致需求減少，相互制約平衡。

目前減產50%以上，如果漲價不超過50%，就說明市場的需求跟供給沒有匹配，因為也是市場消費力比較弱的表現。對于新會陳皮和新會柑來說，當前并不是前幾年的增量市場爆發期，更多是存量博弈的狀態，因此市場需求下行態勢中，大規模供給降低也不會帶來太多的價格漲幅，因此就有了普遍漲幅在20%的柑價。

目前老李掌握的柑價行情，截止2023年11月底，三江、雙水等產區的駁枝柑報價均在10元/斤以上，圈枝在13-15元/斤之間，而核心區的“頂流”梅江產區，均價都在28元/斤以上，最高峰值在38元/斤圈枝柑，而東甲圈枝柑的均值在25-28元/斤之間，隨后是天馬、茶坑等圈枝駁枝均在15-20多元/斤之間浮動。

梅江村周邊的柑園

目前導致后期柑價漲幅的原因主要是部分市場端信息和供給端信息傳遞滯后的所導致，如9月初大客戶進行預訂的時候，都按照去年底的估價向上微微提升，但實際到了采摘時，很多柑園減產超出了預期，就導致了“無法如數交付”的情況，這些預先訂貨卻無法交貨的消息一旦傳出，就會導致早期沒有接受預定而手上還有貨的柑園“觀望情緒”，其預計行情會漲，因此紛紛提價，最后產生哪怕當下銷售行情不好，也不愿意降價銷售的心態。

這是一個“柑農心態”、“市場預期”和“實際需求”之間博弈，當然也有觸覺敏銳的柑園降價快速去貨，回籠資金，保證正常的運營；也有待價而沽，繼續觀望的。綜合起來，就是導致了11月底行情價格上漲的基本邏輯。

2023年11月29日新會梅江塞口圍某大型柑園的柑價：圈枝38元/斤，駁枝28元/斤

三、“提前清圍”已成常態，要去摘果的朋友需合理安排時間

截止11月29日，老李調研的大部分柑園已經清園。對比往年12月初到冬至還有多次收成的時間段，但礙于今年情況特殊，很多柑園都采取提前清園的方式。

究其原因，一方面是產量本來不高，提前清園可以讓柑樹更好地減負，提前休養生息，為來年的生長打下基礎；另一方面是最近新會地區天氣比較好，也可以趁著好天氣曬皮，降低初曬的成本和損耗；最后一方面當然是趁著現階段市場有需求，在預期內降一下價格就可以賣掉，退一萬步說，哪怕賣不掉都可以自存。

正在柑園開皮的阿姨與前來采購客人交流

最后要說的是，今年是新會柑小年無疑，但明年是否應該豐產大年，還是需要回歸“”的本質。對于柑園和商家而言，在大消費環境不怎么理想的情況下，持有現金流，保證柑園和企業的運營為首要，至于適不適合囤貨，應該從個體的銷量端情況考慮，簡單評估就是今年自己渠道銷量能不能實現當下的預期銷售目標，以保證經營正常，否則就不要因為“價格看漲”而押注為了可能性的盈利了。

對于普通消費者來說，很多朋友也問老李今年減產價格降價不買了，等明年豐產降價再買行不行？其實從農作物生長的規律上看，大年小年都是自然決定，而不是人為，買不買應該看個人需求，而不是看產量，畢竟站在普通消費者角度看，買幾斤生皮存下來就夠用了，再怎么漲價，不就是一頓飯錢的價錢么？