陜西
為貫徹落實《陜西省國民營養計劃（2017-2030）》及《健康陜西行動（2020-2030）》，持續推動榆林市《國民營養計劃和合理膳食》行動，順利完成榆林市營養健康食堂（餐廳）創建工作，11月27日至12月8日，由榆林市衛健委、市健康辦主辦，市全民健康教育中心、市營養學會承辦的全市《營養健康食堂（餐廳）》建設線上培訓班順利舉辦。
培訓班涉及市縣區57個申報創建單位，包括機關、中小學、幼兒園、企業等，每個單位指定分管領導、餐廳負責人、廚師長、庫管、就餐指導人員（服務員）等5人參加線上培訓，在線學習人數最多達1123人，全市受眾人數共計五千余人。
本次培訓特邀陜西中醫藥大學食品衛生學營養學科負責人辛寶教授分享食藥同源概念和四季飲食搭配；省營養學會專家郭青文分享創建營養健康食堂經驗，程富裕、李俠及高永寧分享臺賬管理和分析每月各種食物人均平均攝入量及如何科學烹飪；榆林市營養學會郝榮、焦亞東和張永紅分享七大營養素、食品安全、營養搭配、評分表分析、三減三健等內容。
經過2周的培訓，各單位相關負責人以及食堂（餐廳）從業人員反饋效果良好，不僅提高了從業人員對食品衛生、食品安全、營養健康飲食的認識，也掌握了一些實用的操作技巧，為營養健康食堂（餐廳）建設，優化營養健康服務，推進健康飲食文化打下了堅實的基礎，助力健康榆林發展。（吳楠楠 記者張騰）
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