新年的第一篇推送,還是不能免俗地列了一下過去一年里,我最為欣賞的十二家餐廳。
餐廳并無名次排序,大部分餐廳點擊鏈接可以看到之前寫的點評文章:
廣州:蘭亭永、品味河鮮
深圳:Bon Yaki、植庭、Voison Organique
北京:芙蓉無雙
香港:家全七福
澳門:譚卉
泰國:Potong Restaurant 普通大藥房(曼谷)
日本:う越貞(大阪)、湖里庵(滋賀)、肉料理ふくなが(滋賀)
這十二家餐廳基本是我在2023年第一次拜訪的新餐廳,平時常去的一些店家就不列進來了。其中的蘭亭永雖然在更早一年就已去過,但也列入了這個名單,原因是我認為那年的蘭亭永更多地還是帶著蘭師傅的印記,而2023年的蘭亭永已有更多張健師傅自己的想法和嘗試。
新的一年,祝大家吃好喝好。
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