“三鮮”是指肉丸、魚丸、肉糕,是武漢黃陂有名的傳統(tǒng)佳肴。年關一些商家都在忙著趕制,供應節(jié)日市場。2月1日,意外見到一處三鮮加工,環(huán)境好齷齪啊,完全顛覆了人們對這知名美食的認知。
節(jié)日前的黃陂城關,寒風冷雨連綿。用保暖衣把身體裹得嚴實的居民,沒有停歇前往打年貨的腳步。
在一屋檐邊用彩條布搭蓋的棚屋內(nèi),一些人都在圍著加工魚片,用的是最次的鰱子魚做原料,魚片做好后,一筐筐運到邊上一個破舊屋里清洗,現(xiàn)場盡是血水臟泥,污穢不堪。加工者說,這是給市場加工三鮮的作坊提供半成品料子。
根據(jù)這里的人指點,進入市場一加工三鮮的作坊內(nèi),生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境簡直把人驚呆了:一個破舊的房子,墻壁上直掉粉皮,年久失修的房頂上到處漏著水,現(xiàn)場擺滿了大大小小接水的鍋盆。里間外間的地上全是污水爛泥漿,多么的惡心。幾名工人在現(xiàn)場穿著膠鞋來回忙著加工。不過,他們在市場銷售三鮮的臺面上,還是收拾得蠻干凈的。對此,當?shù)厍按ㄒ恢榫用窀阈Φ卣f:“驢糞蛋子表面光”。
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