近年來，食品安全衛生問題引發關注，從前段時間的鼠頭鴨脖事件，再到指鼠為兔事件，都不禁讓人大為震感，沒想到僅僅隔了幾個月之久，一豆瓣醬中又現鼠頭事件！

近日，有網友爆料稱，自己在購買的一瓶豆瓣醬中吃出了鼠頭。視頻發布者表示，自己當時正在用豆瓣醬炒菜，炒完菜之后發現豆瓣醬中疑似看到了鼠頭，當時這瓶豆瓣醬已經快吃完了，在看到這一幕之后，感覺十分惡心，里面只有鼠頭的部分組織，其中老鼠的毛發還清晰可見。目前，已經向市場監督管理局投訴。

那么事情究竟是怎么回事呢？是否如視頻的發布者所說，豆瓣醬中出現了鼠頭，如果真的是這樣，鼠頭又是從何而來，要知道不同于食堂的飯菜是現做的，豆瓣醬是需要經過廠家的包裝、制作等很多步驟，如果鼠頭出現在包裝好的豆瓣醬里面，那么也就意味著豆瓣醬的生產加工存在問題，可能是包裝的車間衛生質量不達標，溜進了老鼠，導致其在被封裝到了豆瓣醬中，又或者豆瓣醬的食材中衛生不過關，將含有老鼠部分組織的物質摻入其中，導致食品安全出現問題！

對此，豆瓣醬生產廠家工作人員表示，該款豆瓣醬的加工為全機械化操作，出現像鼠頭這么大體積異物的可能性幾乎沒有。他向記者解釋道，豆瓣醬的加工還需經過破碎、罐裝等流程，而篩選、破碎辣椒的機器很密，罐裝的機器通道也很細，“像一個吸管一樣將豆瓣醬灌入瓶子里，即使出現了鼠頭，也不會像視頻中顯示的那樣完整。”目前，當地市場監督管理局已經介入此事！

希望相關部門能夠嚴格調查此事，因為食品安全問題關系重大，一旦廠家加工或者制造食品的過程中存在不規范的問題，必然會導致成千上萬的食品中出現問題，影響自身名譽不說，還會影響到用戶的健康！因此，必須要一查到底，查清楚鼠頭究竟出自于哪里，是銷售前出現，還是銷售之后出現，如果是銷售前出現，又是在哪個環節出現的，是不是車間環境不達標所致，還是食材出現了問題。都要一一查看清楚，一旦發現商品質量不達標，對涉事廠家嚴肅處理，并召回已銷售的商品，從而給大眾一個交代！