走進(jìn)涼茶鋪喝一杯“微醺龜苓膏”，去小酒館打卡沉浸式戲劇，演唱會(huì)后到LiveHouse “續(xù)攤”歡唱……夜幕降臨，年輕人的“City Drink”火熱開場。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，酒吧訂單量同比去年增長90%，LiveHouse訂單量翻倍增長。

4月27日，美團(tuán)發(fā)布2024年酒吧指南，全國40城共630家特色酒吧入選，其中99家為首次上榜，上海、北京、成都上榜酒吧數(shù)最多。從城市潮流新地標(biāo)，到沉浸式消費(fèi)新體驗(yàn)，酒吧指南不僅折射了城市夜間活力版圖，還蘊(yùn)含著當(dāng)下年輕人新潮的生活方式。據(jù)悉，2024年酒吧指南還將聯(lián)動(dòng)上榜商家推出“招牌酒水套餐”，消費(fèi)者將以更優(yōu)惠的價(jià)格，體驗(yàn)更多元的城市消費(fèi)新“夜”態(tài)。

▲美團(tuán)發(fā)布2024年酒吧指南，全國40城共630家特色酒吧入選

越夜越精彩 年輕人愛到酒吧聽Live看演出

據(jù)商務(wù)部城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告，城市60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間，95后已成為夜間經(jīng)濟(jì)的主力人群，以酒吧為代表的消費(fèi)空間，展現(xiàn)了城市夜間消費(fèi)活力，也承載了年輕人獨(dú)特的生活方式。

從清吧、LiveHouse、小酒館、精釀酒吧到蹦迪夜店，“City Drink”的夜行者們，點(diǎn)亮起街頭巷尾的酒吧地圖——約上三五好友，在酒吧喝酒談心，享受一晚上的松弛與微醺；到陌生城市，跟著酒吧指南按圖索驥，探索城市的B面生活......縱覽2024年酒吧指南，酒吧業(yè)態(tài)活力涌動(dòng)，LiveHouse熱度依舊高企，共86家門店上榜；特色小酒館新意十足，上榜商家數(shù)達(dá)122家；精釀熱潮持續(xù)風(fēng)靡，31家優(yōu)質(zhì)精釀啤酒吧入選。

每個(gè)時(shí)代的年輕人，都在創(chuàng)造屬于自己的潮流生活。回歸線下，高品質(zhì)的音樂現(xiàn)場，沉浸式的氛圍體驗(yàn)，加之特色酒飲小食，Z世代年輕人的夜生活潮流，非LiveHouse莫屬。響LiveHouse創(chuàng)始人趙鍇弈介紹，目前95后、00后的消費(fèi)者占比已超過7成，90%以上的年輕消費(fèi)者愿意為潮流文化的氛圍感買單，而“精神共鳴”正是大部分消費(fèi)者選擇的一大理由。年輕人的追捧，加速行業(yè)成長，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年平臺上LiveHouse的在線門店數(shù)同比翻倍增長。

▲LiveHouse現(xiàn)場氛圍感十足，圖源：受訪者供圖

越來越多酒吧成為城市一景，生發(fā)出不同的城市氣質(zhì)。美團(tuán)酒吧指南調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，約3成的異地消費(fèi)者，會(huì)跟隨榜單探索城市特色酒吧。因此，在“酒吧+國潮”的基礎(chǔ)上，融入本土化元素的“新中式”酒吧，讓年輕人對一座城市的生活與文化有了更直觀體悟。

在2024年酒吧指南中，一批具有城市特色、個(gè)性表達(dá)與創(chuàng)新活力的酒吧受到青睞。來自蘇州的鎏·古風(fēng)威士忌吧，將雞尾酒與中國詩詞混搭融合，在“虞美人”“蘭亭序”等酒水中，點(diǎn)亮夜江南的詩情畫意；位于長沙的Bar Fable寓·藥到病除，需要按動(dòng)藥匣子的隱藏開關(guān)，才能開出中藥與酒精相碰撞的“生活處方”；廣州的LOENG CAA被稱為“只賣酒的涼茶鋪”，雞尾酒涼茶、陳皮金酒、微醺龜苓膏等各類頗具廣府特色的酒水，喚醒年輕人對古早涼茶的城市記憶。

“喝”出夜間經(jīng)濟(jì)新增長 年輕人點(diǎn)亮潮流夜生活

夜間經(jīng)濟(jì)已成為城市商業(yè)的重要組成部分，是彰顯城市特色與活力的有效載體。酒吧，更是城市夜生活的典型代表。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，“晚9點(diǎn)”和“晚11點(diǎn)”分別是酒吧消費(fèi)的兩個(gè)小高峰。截至4月底，成都、上海、北京、深圳、廣州是美團(tuán)上酒吧收錄數(shù)量最多的五個(gè)城市，這也正是夜間消費(fèi)活躍、青年聚集、潮流文化策源的“不夜城”代表。

過去一年，酒吧業(yè)態(tài)快速回暖，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年酒吧指南商家的交易額較上榜前增長60%以上，賽道細(xì)分、消費(fèi)下沉、跨界融合成為行業(yè)發(fā)展新趨勢。在業(yè)態(tài)細(xì)分上，連鎖化驅(qū)動(dòng)LiveHouse門店加速擴(kuò)張，蘭州城關(guān)區(qū)、成都武侯區(qū)、北京朝陽區(qū)是LiveHouse門店數(shù)最多的三大城區(qū)；紅酒酒吧等新興業(yè)態(tài)成為增長黑馬，美團(tuán)的在線門店數(shù)同比增長超250%。市場下沉趨勢顯著，不少縣城的小酒館人氣旺盛，過去一年，美團(tuán)上縣城酒吧數(shù)同比增長超70%。當(dāng)越來越多酒吧業(yè)態(tài)在城市生根發(fā)芽，從單一模式演變成“酒吧+餐飲”“酒吧+演出”“酒吧+展覽”等多業(yè)態(tài)復(fù)合，消費(fèi)人群更廣泛、消費(fèi)場景更多元、消費(fèi)體驗(yàn)也更潮流。

▲樂隊(duì)在酒吧演出現(xiàn)場，圖源：大眾點(diǎn)評

“LiveHouse過音樂節(jié)”“小酒館24小時(shí)不打烊”“路邊喝酒看電影”……年輕人對夜生活的多樣化需求，正釋放強(qiáng)大的消費(fèi)潛力。主張“該省省該花花”的年輕人，“卷”動(dòng)酒吧行業(yè)進(jìn)入質(zhì)價(jià)比時(shí)代。在美團(tuán)平臺上，不少酒吧推出了9.9元喝一杯金湯力的促銷活動(dòng)。據(jù)了解，為了給年輕人提供更具質(zhì)價(jià)比的潮流夜生活體驗(yàn)，美團(tuán)酒吧指南將聯(lián)合上榜商家推出低至5折的招牌酒水套餐，進(jìn)一步聚攏夜間人氣，激活消費(fèi)潛力。此外，酒吧指南還將在上海等城市開展線上線下聯(lián)動(dòng)的“Drink地圖”，以“聯(lián)名特調(diào)酒”串聯(lián)城市喝酒新路線。

“酒吧是城市夜間經(jīng)濟(jì)的晴雨表，美團(tuán)綜合平臺上的海量用戶內(nèi)容和酒吧線上經(jīng)營特色，通過酒吧指南優(yōu)中選優(yōu)，甄選年輕人心目中的夜生活聚集地，為更多人體驗(yàn)潮流夜生活提供豐富選擇，助推酒館經(jīng)濟(jì)到城市夜經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮。”美團(tuán)休閑玩樂業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示。