安徽
硼砂又名四硼酸鈉，是一種有毒有害的非食品原料，成人攝入1～3克硼砂就會中毒，攝入15克即能致人死亡，嬰兒致死量為2—3克！雖然硼砂屬于明令禁止添加的非食用物質，但由于硼砂具有改善食物口感、防腐和改良面粉等效果，因此一些經營戶在食品中違法添加硼砂的現象時有發生。
為保護消費者合法權益，維護社會公共利益，大觀區檢察院公益訴訟部門檢察干警隨機走訪了轄區多家菜市場，分別購買了面條、餃子皮，現場對樣品做好信息登記并密封裝袋。隨后，將待測樣品逐一編號，利用快速檢測試劑、試紙等進行初步快速檢測，最終，干警懸著的一顆心總算放下了，在所有取樣面粉制品中均未發現非法添加硼砂的情形。下一步，該院將不定期聯合大觀區市場監督管理局對轄區小餐飲店、商超、農貿市場等場所開展食品安全專項檢查活動。
近年來，大觀區人民檢察院嚴格落實“四個最嚴”要求，在依法懲治制售假藥劣藥、有毒有害食品等犯罪的同時，就多起食品安全領域案件依法向法院提起民事公益訴訟，要求當事人依法承擔銷售價款十倍的懲罰性賠償金并在市級媒體上公開賠禮道歉，增強警示震懾作用，守護人民群眾舌尖上的安全。
檢察官提醒：在粽子中添加硼砂，用手摸會有明顯的滑爽感；在面條、餃子皮、涼皮等食品中添加硼砂，韌度高久煮不爛；在豬肉等食品中添加硼砂會讓豬肉的顏色看起來比正常豬肉的粉色更暗沉；在牛肉丸中添加硼砂會“彈力十足”。這種不同于平常的現象往往要引起消費者的注意。建議大家要選擇正規渠道購買食品，到有資質的農貿市場和大型超市選購，切勿貪圖便宜購買沒有經過檢驗檢疫的產品。
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