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匈牙利的美味傳說

匈牙利，一個美麗的中歐國家，其獨特的美食文化成為了歐洲美食的一塊重要拼圖。而寧波香格里拉大酒店怡咖啡自助餐廳舉辦的匈牙利美食節(jié)，也能讓你享受到這來自異國他鄉(xiāng)的美味。2024年7月5日至7月31日寧波香格里拉將舉辦為期一個月的匈牙利美食節(jié)！！

匈牙利鵝肝慕斯

用白甜葡萄酒烹制的果凍搭配匈牙利鵝肝慕斯，鵝肝咸香但不油膩，口感如同冰淇淋般絲滑。

油浸鴨肉佐酸黃瓜

酸黃瓜卷包裹鴨肉，紅酒燉煮的洋蔥作為點綴和配菜，爽脆酸甜，作為開胃小菜十分合適。

匈牙利特色湯品

匈牙利牛肉湯作為匈牙利的國菜，是一款以牛肉、洋蔥、辣椒、土豆等為主料熬制的濃湯。其獨特之處在于使用了匈牙利特產(chǎn)的肥瘦相間的牛肉，配合豐富的香料和辣椒粉，慢火熬制而成。口感濃郁，讓人回味無窮。

牛肉湯搭配上匈牙利特色的油炸扁面包一起享用，讓面包浸滿湯汁，風(fēng)味得到最大的呈現(xiàn)。
匈牙利傳統(tǒng)肉菜

烤制的鴨胸與燉紅卷心菜相配，營養(yǎng)全面的同時也做到了鴨肉鮮嫩多汁。

除此以外，還有匈牙利甜椒魚、匈牙利肉面包丸佐土豆泥、匈牙利辣味雞翅等多款匈牙利傳統(tǒng)美食，吃肉的感覺別提有多開心了。

匈牙利特色甜品

匈牙利核桃蛋糕，層次鮮明，口感酥脆，包裹核桃，杏醬和閃亮的巧克力釉面。是匈牙利人的兒時記憶。

休姆羅綿綿糕由多層輕盈的蛋糕片和奶油層交替疊加而成，香草的香甜與核桃、葡萄干的堅果香相得益彰，使得整體風(fēng)味層次分明。

02

人文特色熱情感染

為了讓大家有更好的用餐體驗，匈牙利駐滬總領(lǐng)館文化與教育領(lǐng)事János Róbert Füle洋風(fēng)先生為我們詳盡地介紹了匈牙利牛肉湯與油炸扁面包，幫助我們更好地了解了匈牙利美食文化。

洋風(fēng)先生一直陪在客人身邊為其耐心地介紹。

此外，布達佩斯首都巴托克舞蹈團為我們展現(xiàn)了了正宗的匈?利傳統(tǒng)?間舞蹈和?間?樂瑰寶。舞蹈團由Mr. Gerg? Sánta帶領(lǐng)，作為舞蹈團的領(lǐng)軍人物，他曾榮獲Arany Sarkantyu Renje（金靴獎）及其他舞蹈類國際獎項。我們無一不被來自異國他鄉(xiāng)的獨特舞蹈所折服。

最后，來自于匈?利駐?本?使館的客座主廚Gergo Racz走到我們每一桌前向我們介紹菜品，他說本次美食節(jié)的菜品都是最能代表匈牙利傳統(tǒng)和特色的，希望大家喜歡。

03

多種美食眼花繚亂

除了匈牙利美食，怡咖啡自助餐廳在本次活動提供的其他美食依舊給力，品類多樣，令人眼花繚亂。

川菜檔口只能用眼花繚亂來形容，味型多樣，毛血旺、酸菜魚等川菜熱辣滾燙，口感清鮮醇濃并重，視覺和味覺上都是享受。

工作人員們時刻確認(rèn)海鮮是最佳狀態(tài)，以保證進入我們口腔時的鮮甜。

泰式椰香咖喱小龍蝦可是一個不常見的味道，舌尖微微辣的感覺伴有植物香料的清香，絕對是新奇的體驗。

當(dāng)然，傳統(tǒng)的黃油蒜香、十三香、避風(fēng)塘等做法也沒有少，一口氣能品嘗到四種風(fēng)味！

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- 寧波香格里拉·怡咖啡自助餐廳 -
?營業(yè)時間：06：30-10：00、17：30-21：00

（周一至周五）

06：30-10：30、11：30-14：00、17：30-21：00

（周六至周日）

地址：寧波市鄞州區(qū)豫源街88號寧波香格里拉2樓