北京
如果說今年夏天最火的冷飲，那一定就是貴州的冰漿。
有人愿意為它戒掉奶茶。
有人愿意為它拋棄咖啡。
所以也難怪有人會說，只要你沾上冰漿基本上這輩子都完了。
對于貴州人來說，冰漿的地位基本相當(dāng)于四川人的冰粉，（特別是夏天）可以配一切上火的食物。
比如紅湯火鍋和要蘸辣椒粉吃的烙鍋。
比如用糍粑辣椒炒的怪嚕飯。
比如無辣不歡的烤串。
腸旺面和羊肉粉。
即便是可辣可不辣的裹卷都堪稱絕配。
只有去過貴州的人才會真正明白，冰漿到底有多上癮。
有人為了能再多吃幾口不惜拿保溫杯帶上高鐵。
有人在家苦心鉆研配方和做法。
因為添加了糯米的關(guān)系，江浙滬人尤其為之發(fā)狂。
這無異于給喜歡糯嘰嘰的他們開發(fā)了一種全新的吃法。
而這也是為什么相較于冰沙它化的慢，即便是化了口感也不差的原因。
除了常見的水果口味，冰漿還有一種特別的口味：黃瓜味。
雖然聽起來有點怪但并不妨礙成為它被封神的口味。
雖然全國各地現(xiàn)在都陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了冰漿店，并且它的做法其實并不復(fù)雜。
但很詭異的是只有貴州的才有那種味道。
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