“一共種出4朵，其中3朵煲了湯，剩下一朵拿給醫生看，說是毒蘑菇！”近日，四川瀘州農民朱仕春夫婦因吃了自己種的蘑菇后中毒住院。朱仕春的兒子杜先生告訴記者，這些蘑菇是母親6月底在電商平臺上花9.48元購買的雞樅菌種子所種，“購買頁面上明確寫著可食用，包裝袋上還寫著‘家庭蔬菜種子’。”經醫院判斷，他們食用的是毒蘑菇“青褶傘”而非宣傳的雞樅菌。

記者調查發現，在電商平臺，售賣雞樅菌種子包的店家不少，價格從幾元到十幾元不等。專家解讀指出：雞樅菌依靠白蟻巢共生環境，不建議家庭種植。

農婦網購雞樅菌種子回家種植

煲湯后夫妻中毒入院

6月24日，朱仕春在短視頻平臺刷到了雞樅菌種子包的廣告，因其價格便宜實惠，且介紹中講非常容易養活，還能夠不斷繁殖，她便抱著試試看的心態下單了三包，“一共花了9.48元，就種在家門口大樹下的土里，這塊土面積不大，之前也沒種過什么別的蔬菜。”杜先生說，母親按照店家的使用說明種植，每天澆水，10天后，地里就長出了四朵蘑菇，因其中一朵比較小，她就摘了另外三朵來煲湯。

朱仕春種出的蘑菇

7月11日晚8點多，朱仕春夫妻倆吃晚飯時吃了這碗蘑菇，“老人家比較節儉，當天只做了這一道菜。”杜先生說，沒想到當晚11點多，兩人開始出現頭暈、嘔吐、發燒的癥狀，“意識到中毒后，他們通知了我，我趕去家里，將他們送往鎮衛生院。鎮衛生院診斷后認為情況嚴重，建議轉去市里的醫院。”于是杜先生又將父母送至西南醫科大學附屬中醫醫院，并且自己返回家拿上了剩下的一朵蘑菇。

朱仕春的出院記錄上顯示其為毒蘑菇中毒

“送到市醫院時，他們直接進了急診，醫生看了我帶去的蘑菇后，判斷他們是吃了有毒的青褶傘，出現了急性腸胃炎的癥狀！”杜先生說，自己的父親今年68歲，母親60歲。母親曾是肺癌患者，這次中毒比父親更嚴重，“她中間還出現了低血容量性休克，渾身是汗，幾乎虛脫。”杜先生說，看到父母如此難受，自己心急如焚，好在醫生救治及時，幾個小時后，父母的情況逐漸穩定下來。經過三天的住院治療，兩位老人達到了出院標準，但醫生表示，后續還需遠程匯報恢復情況，避免再出意外。

商家火速下架商品后失聯

店鋪開張僅兩月

二位老人渡過了危險期，杜先生想到了這件事的始作俑者——雞樅菌種子包賣家。“我通過購買記錄和商家反映情況，希望商家賠償近3000元的醫療費。”讓杜先生沒想到的是，商家堅稱所售種子種出的雞樅菌是可以吃的。多次溝通后，商家表示只愿意退款，其他一律不承擔。杜先生發現，該店鋪很快把商品鏈接都下架了，“現在已經找不到他們，發信息也不再回復了！”無奈之下，杜先生只能聯系電商平臺，但平臺客服告訴他這種情況，平臺只能賠償200元。

購買頁面介紹其為雞樅菌種子

杜先生在該店鋪頁面找到了商家展示的營業執照，營業執照顯示該店鋪是個人獨資企業，地址在河南省信陽市潢川縣。他向信陽市有關部門發起了投訴。7月22日，當地相關部門回復他：“已經找到了這家店鋪的法定代表人，但是該法定代表人說他沒有在網上賣過雞樅菌種子。”

該店鋪展示的經營生產許可證上顯示發證日期為2025年4月10日。企查查顯示，該企業成立日期也是當天，距離朱仕春購買種子時間僅兩個多月，從物流來看，該雞樅菌種子包的發貨地址不是河南當地。記者看到，在社交平臺上，還有其他用戶發文吐槽該店鋪售賣的“雞樅菌種子和視頻里不一樣。”目前，該店鋪已經在電商平臺搜索不到。

朱仕春的購買記錄

記者調查：類似店鋪不少

專家：不建議家庭種植

記者在多個電商平臺搜索雞樅菌種子，發現售賣此類菌種的店鋪不少，價格從幾元到十幾元不等，有的店鋪銷售量達2萬多單。這些店鋪的宣傳頁面上均明確注明，雞樅菌是食用菌，吃法很多，可以入菜，簡單易種。記者隨機詢問了一家銷售量較大的店鋪，店主告訴記者，店鋪售賣的菌種可回家放在花盆里自行種植，每天用噴壺把土壤噴濕，隔天通風，等10多天后，就可采摘食用。

該店鋪的宣傳頁上寫著此雞樅菌來源于云南，但當記者問及發貨地時，對方表示可多個倉庫發貨，并不會從云南統一發出。記者又咨詢了另一家店鋪，該店鋪介紹頁面上寫著“碰水就長，花小錢辦大事，一出一窩，能吃十年。”記者咨詢后，對方發來種植指南，并表示這個菌是無毒可食用的。記者詢問如果種不出來，可否退款，對方表示不保證。記者繼續詢問為何原產地與發貨地不一致，對方未回復。第二天，記者發現該店鋪的購買鏈接已下架。

售賣此類種子的店鋪不少

記者了解到，雞樅菌是可食用菌，可做湯、炒菜、制成油雞樅菌醬，因其味道鮮美，十分受歡迎。目前市面上賣的菌子價格不低，能達到幾十至上百元一斤，一瓶350g的油雞樅菌拌醬賣到近百元。那么，網上如此便宜的種子真能自己種出價格高昂的雞樅菌嗎？

江蘇省農科院蔬菜所馬林主任告訴記者，真正的雞樅菌都是野生的，很難人工種植。市面上出售的人工種植的一般為黑皮雞樅，實際上它不是雞樅菌，在分類學上隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、小奧德蘑屬，只是因為長得像雞樅而得名黑皮雞樅。電商平臺售賣名為雞樅菌的種子鼓勵大家自己種植，這肯定是假的，不建議購買。另外，案例中提到的青褶傘和雞樅菌的形態差別較大，青褶傘多生長于野外，在家中花盆里、食用菌腐殖土中也能生長。有劇毒，不能食用。

菌物學科普達人“采蘑菇的貓菇”認為，案例中，購買的雞樅菌種子種出大青褶傘的原因可能是工廠接種的菌種出現鑒定錯誤，誤把大青褶傘的菌種接種，也可能是后期菌包出現污染導致，這也反映了這類菌種存在風險。雞樅菌的種植依賴白蟻巢穴的微環境：白蟻通過咀嚼植物基質培養菌圃，菌絲分解纖維素供白蟻食用，形成封閉的共生循環。家庭種植很難達到共生環境，活的白蟻對建筑有危害，因此十分不建議家庭種植。從網上很多店家提供的種植方式來看，完全達不到要求的種植環境，如果真能種出來，很可能這類菌種并不是雞樅菌，而是被稱為黑皮雞樅的卵孢小奧德蘑（長根小奧德蘑），后者與雞樅（蟻巢傘屬）形態相似，所以往往未經說明進行售賣。黑皮雞樅相對于雞樅菌的價格便宜很多，以雞樅菌作為噱頭售賣，可吸引更多人購買。如果到時種不出來，一些消費者也會以為是自己種植的問題，商家便以此蒙混過關。

來源 |揚子晚報/紫牛新聞記者 張冰晶