沐浴著北緯30度的陽(yáng)光，汲取來(lái)自自然的滋養(yǎng)，顆顆飽滿的檸檬在世界三大頂級(jí)檸檬產(chǎn)地之一的潼南隨風(fēng)搖曳，香氣撲鼻。

　　盛夏時(shí)節(jié)，記者來(lái)到位于重慶市潼南區(qū)的雪王農(nóng)業(yè)（重慶）有限公司，工人正在打包檸檬鮮果。一箱箱打包好的檸檬鮮果堆砌成小山，正待裝車發(fā)出。公司負(fù)責(zé)人介紹，這些鮮果都是農(nóng)戶摘下來(lái)后裝進(jìn)收運(yùn)車?yán)铮忠卉囓嚴(yán)焦荆?jīng)過(guò)智能化分揀線的嚴(yán)格檢測(cè)和全自動(dòng)化的精確分裝，然后進(jìn)入冷藏倉(cāng)庫(kù)。雪王農(nóng)業(yè)的母公司——蜜雪冰城在菲律賓、泰國(guó)和印度尼西亞等多個(gè)東南亞國(guó)家開設(shè)了大量門店。作為蜜雪冰城全資子公司，雪王農(nóng)業(yè)收購(gòu)的潼南檸檬將沿著“一帶一路”走出去，直達(dá)這些門店。

雪王農(nóng)業(yè)（重慶）有限公司工人正在打包檸檬鮮果

　　潼南區(qū)地處北緯30度線附近，擁有得天獨(dú)厚的自然條件，其偏酸性的土壤和便利的灌溉條件為檸檬種植提供了絕佳環(huán)境。潼南是國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，是中國(guó)檸檬核心產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，潼南區(qū)堅(jiān)持生態(tài)文明思想為指引，牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，打造檸檬產(chǎn)業(yè)的生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，積極推動(dòng)生態(tài)檸檬產(chǎn)業(yè)價(jià)值成果轉(zhuǎn)換，將生態(tài)資源合理高效變現(xiàn)，把檸檬產(chǎn)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。依托這一資源優(yōu)勢(shì)，潼南大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)檸檬種植面積達(dá)到32萬(wàn)畝，2023年產(chǎn)鮮果35萬(wàn)噸，產(chǎn)值20億元，年綜合產(chǎn)值超75億元，實(shí)現(xiàn)了從種苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植到精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。從種苗脫毒到規(guī)模化種植，再到精深加工成為350余種產(chǎn)品，走向海外、通達(dá)世界，潼南正瞄準(zhǔn)“中國(guó)檸檬第一品牌”目標(biāo)全力沖刺。

全鏈條發(fā)展構(gòu)建產(chǎn)業(yè)高地

　　走進(jìn)位于重慶（潼南）農(nóng)科城的檸檬種苗繁育中心，苗圃里數(shù)萬(wàn)株檸檬苗已長(zhǎng)至1米有余，植株上下芽飽滿、根系健壯，在保留原品種優(yōu)良性的同時(shí)，還具有抗病性強(qiáng)、存活率高、長(zhǎng)勢(shì)好等特點(diǎn)。作為潼南推動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)，潼南區(qū)農(nóng)業(yè)科技投資（集團(tuán)）有限公司聯(lián)合多家科研院所，建成全市首個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化檸檬種苗繁育中心，建立檸檬無(wú)病毒三級(jí)良繁體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了安全可溯源的種質(zhì)種苗保障。目前，中心每年可輸出優(yōu)良檸檬種苗60萬(wàn)株，為區(qū)內(nèi)32萬(wàn)畝檸檬種植園提供200萬(wàn)株脫毒良種接穗。

　　檸檬種苗繁育中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中心正規(guī)劃建設(shè)檸檬種質(zhì)資源圃，加強(qiáng)優(yōu)良種質(zhì)資源儲(chǔ)備，打造全國(guó)最大的檸檬種苗繁育中心，力爭(zhēng)到2025年生產(chǎn)種苗1億株，為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈檸檬產(chǎn)區(qū)乃至全國(guó)檸檬產(chǎn)區(qū)提供健康苗種。

　　潼南區(qū)擁有西部地區(qū)首個(gè)檸檬脫毒種苗繁育中心，建設(shè)了100個(gè)檸檬標(biāo)準(zhǔn)種植園、34個(gè)冷藏凍庫(kù)，引進(jìn)了36家檸檬加工企業(yè)，形成了集技術(shù)研發(fā)、種苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、冷鏈物流、市場(chǎng)營(yíng)銷為一體的檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈條。潼南區(qū)檸檬年加工能力達(dá)到30萬(wàn)噸，帶動(dòng)就業(yè)10萬(wàn)人，農(nóng)民平均增收6000元。

　　香味濃郁的檸檬精油、各類型號(hào)的果膠、有機(jī)化合物檸檬烯……在重慶（潼南）農(nóng)科城的重慶檬泰生物科技有限公司產(chǎn)品展示區(qū)，各類新穎獨(dú)特、味道清新的“檸檬周邊”讓人目不暇接。公司對(duì)檸檬的全成分“潔凈化”精深加工，使得檸檬綜合產(chǎn)值提高10倍以上。

　　作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，檬泰科技首創(chuàng)檸檬六分離提取技術(shù)，自主研發(fā)并建成全球首套干濕一體檸檬果膠生產(chǎn)線，擁有全國(guó)唯一柑橘類精深加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

　　“果膠是食品和藥品的重要添加劑。過(guò)去，這在國(guó)內(nèi)屬于一項(xiàng)‘卡脖子’技術(shù)，80%需要進(jìn)口。”檬泰科技負(fù)責(zé)人崔秋檀說(shuō)，“目前我們的生產(chǎn)線每年可以加工檸檬10萬(wàn)噸，今年產(chǎn)值能達(dá)到10億元，我們將進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)取向世界輸出中國(guó)的柑橘精加工技術(shù)。”崔秋檀介紹，中國(guó)工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任單楊對(duì)潼南檸檬格外重視，多次前來(lái)調(diào)研，并在這里搭建了“單楊院士創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)潼南食品工作室”，主攻方向正是檸檬精深加工。

　　潼南著力培育高能級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)，加快建設(shè)重慶（潼南）農(nóng)科城，突出“特色種業(yè)、農(nóng)機(jī)裝備、農(nóng)產(chǎn)品加工、智慧農(nóng)業(yè)”四大農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域，促進(jìn)高端研發(fā)機(jī)構(gòu)和龍頭企業(yè)加快聚集，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技實(shí)力不斷提升。僅檸檬產(chǎn)業(yè)方面，已建成檸檬產(chǎn)業(yè)研究院、博士后科研工作站、檸檬工程技術(shù)中心、檸檬科技小院等科研平臺(tái)，形成以匯達(dá)檸檬、檬泰科技、雪王農(nóng)業(yè)“三大龍頭”為引領(lǐng)的精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)生產(chǎn)綠色食品、生物醫(yī)藥等5大類、350余種檸檬產(chǎn)品。

　　潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任胡廣建表示，將充分發(fā)揮農(nóng)科城綜合研發(fā)能力優(yōu)勢(shì)，支持科技型龍頭企業(yè)牽頭組建檸檬產(chǎn)品研發(fā)聯(lián)合體，建強(qiáng)“3+N”檸檬產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地，不斷提高檸檬產(chǎn)品附加值。

把產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)

　　雪王農(nóng)業(yè)2023年9月投產(chǎn)，當(dāng)年就收購(gòu)了5.7萬(wàn)噸潼南檸檬，年產(chǎn)值達(dá)到5.5億元。除了鮮果外，其生產(chǎn)的檸檬汁、凍干片等產(chǎn)品，也直接供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的直接融合，需求量呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。

　　匯達(dá)檸檬從事檸檬出口業(yè)務(wù)，公司70%的檸檬鮮果遠(yuǎn)銷海外。“農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，是在海外市場(chǎng)的立身之本。”公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，不同的國(guó)家有不同的認(rèn)證，想要出口就必須要達(dá)到對(duì)方的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。而潼南檸檬的種植優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品品質(zhì)，是匯達(dá)的信心所在。

　　國(guó)家高水平對(duì)外開放，進(jìn)一步暢通了潼南檸檬出口的通道。積極融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，搶抓“一帶一路”、西部陸海新通道建設(shè)戰(zhàn)略機(jī)遇，越來(lái)越多的潼南檸檬產(chǎn)品漂洋過(guò)海，遠(yuǎn)銷至俄羅斯、德國(guó)、新加坡等30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　潼南區(qū)實(shí)施“潼南檸檬”區(qū)域公用品牌培育行動(dòng)，在全國(guó)布局七大區(qū)域營(yíng)銷中心，搭建了“中國(guó)檸檬交易網(wǎng)”“國(guó)際檸檬交易中心”等線上平臺(tái)，涌現(xiàn)出匯達(dá)、檬泰等一批企業(yè)品牌。檸檬鮮果、檸檬即食片、檸檬蜜茶、檸檬蜜醬獲評(píng)重慶市名牌產(chǎn)品。

　　胡廣建表示，當(dāng)前，潼南通過(guò)實(shí)施優(yōu)品、智慧、強(qiáng)鏈、品牌、暢銷、共富六大工程，聯(lián)通世界、聯(lián)動(dòng)省市、聯(lián)盟川渝、聯(lián)合企業(yè)，打造世界級(jí)檸檬產(chǎn)業(yè)集群和“中國(guó)檸檬第一品牌”。潼南區(qū)政府積極支持企業(yè)申請(qǐng)國(guó)際認(rèn)證，如有機(jī)食品認(rèn)證、地理標(biāo)志產(chǎn)品等，提升品牌的國(guó)際認(rèn)可度。潼南區(qū)將對(duì)接各方資源，積極推動(dòng)潼南檸檬品牌的高質(zhì)量發(fā)展，區(qū)政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)明確，力爭(zhēng)到2025年，潼南檸檬標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，深加工能力達(dá)到40萬(wàn)噸，檸檬綜合產(chǎn)值超過(guò)120億元。同時(shí)，潼南區(qū)還將加快建設(shè)檸檬出口備案基地和海外倉(cāng)等基礎(chǔ)設(shè)施，積極融入成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和共建“一帶一路”，推動(dòng)潼南檸檬走出國(guó)門、走向世界。（本報(bào)記者 劉 彤）