北京
立秋已至，天氣逐漸轉涼，但對于脾胃虛弱、濕氣濃重的人來說，此時的身體調理尤為關鍵。在這個時節，有一種食物堪稱“祛濕神器”——芡實，只要連續食用 15 天，就有望將體內殘余的濕氣徹底清除。
芡實，又稱“雞頭米”，是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。它味甘、澀，性平，歸脾、腎經，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效。
為什么芡實對于立秋后脾胃虛弱、濕氣重的人有如此顯著的作用呢?
首先，芡實具有健脾祛濕的功效。脾胃是人體運化水濕的重要器官，脾胃虛弱則水濕運化不利，導致濕氣內生。芡實則能夠增強脾胃的功能，促進水濕的代謝和排出，從而減輕濕氣重所帶來的困倦、乏力、食欲不振、大便溏稀等癥狀。
其次，芡實能固腎澀精。腎主水，腎氣不足也會影響水液代謝，導致濕氣潴留。芡實可以補腎氣，調節體內的水液平衡，進一步幫助排除濕氣。
再者，芡實富含淀粉、蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，能夠為身體提供能量和營養，增強體質，提高身體的抵抗力，有助于對抗濕氣帶來的不良影響。
那么，如何食用芡實才能達到最佳的祛濕效果呢?
芡實粥是一個不錯的選擇。將芡實洗凈，與大米一起煮粥，可適量加入紅棗、桂圓等，不僅美味，而且健脾祛濕。芡實燉排骨也深受大家喜愛。將芡實與排骨一起燉煮，加入適量的蔥姜蒜和調料，營養豐富又能祛濕。
立秋后是調理脾胃、祛濕的好時機，對于脾胃虛弱、濕氣濃重的人來說，芡實無疑是一個得力的“助手”。只要堅持連續食用 15 天，就有可能徹底清除殘余的濕氣，讓身體重新煥發生機與活力。
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