陜西
“民以食為天”，青海省飲食文化歷史悠久而又風(fēng)味獨(dú)特，今天我們就來(lái)聊一聊青海特色美食——門源奶皮，與美食相伴，讓味蕾與心靈同步舞動(dòng)。
奶皮，又名干奶酪，是青海農(nóng)牧民世代傳承的牛奶精華。在西寧，它不僅是味蕾的盛宴，更是歷史的見證，承載著悠久的飲食文化。
提及奶皮之極品，非門源莫屬，其制作工藝歷經(jīng)世紀(jì)沉淀，享譽(yù)四方。門源奶皮，作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，源自青海省門源縣的純凈之地，由回族匠人手工精制，拒絕任何添加劑的侵?jǐn)_，保留了牛奶最本真的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)。
其色澤溫潤(rùn)如玉，略帶金黃，內(nèi)呈細(xì)膩蜂窩狀，口感酥脆而不失柔滑，香醇而不膩，每一口都是對(duì)自然的頌歌，富含優(yōu)質(zhì)蛋白與多種微量元素，是健康與美味的完美融合。
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